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Alors que la contestation mondiale contre les herbicides à base de glyphosate s'intensifie et que les politiciens et les entreprises chimiques ajoutent leurs propres pressions concernant l'utilisation des pesticides, il est temps que tout le monde se penche davantage sur notre (sur)utilisation des intrants agricoles. Le terrain est toutefois complexe, comme nous l'expliquent Marie-Hélène Bacon et Laure Gosselin, invitées de cet épisode. Et ça l'est depuis des siècles, comme nous l'aide à comprendre Alexia Moyer dans son segment Amuse-Bouche, qui fait référence à une ressource historique assez révélateur. L'article phare de ce numéro est « Pesticides : Le Talon d'Achille des politiques alimentaires canadiennes et québécoises », tiré du vol. 5, n° 3 de La Revue canadienne des études sur l’alimentation.

Invités :

Dr Alexia Moyer est co-administratrice de La Revue canadienne des études sur l’alimentation et membre fondatrice du collectif éditorial red line-ligne rouge, basé à Montréal.

Marie-Hélène Bacon est chercheuse et coordinatrice au Collectif de recherche écosanté sur les pesticides, les politiques et les alternatives, un groupe interdisciplinaire de chercheurs à l'Université du Québec à Montréal.

Laure Gosselin est doctorante en sciences politiques à l'Université Laval (au Québec) et à la Technische Universität Dresden (en Allemagne), et chercheuse en systèmes alimentaires au sein du groupe Forum Recherche-Action Alimentaire Montréal au Collège Dawson.

Mentionné dans cet épisode :

- CREPPA

- The Monsanto Papers

Crédits :

Animateur/producteur : David Szanto

Producteurs exécutifs : Rachel Engler-Stringer, Laurence Godin, Charles Levkoe, Phil Loring, Kristen Lowitt

Musique : Alex Guz et Evgeny Bardyuzha sur Pixabay

Effets sonores : Aviana_Phoenix, BenKirb, u_jd81cxyq22 et NickyPe sur Pixabay

Photo : Kath Clark/USC Canada

#DigestingFoodStudies

Concentré d’études sur l’alimentation est financé en partie par le Conseil de recherches en sciences humaines du Canada, l'Université Lakehead et l'Association canadienne des études sur l'alimentation.