『Cibo e accoglienza』のカバーアート

Cibo e accoglienza

Cibo e accoglienza

著者: Luigi Franchi
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Accoglienza e ristorazione: storie di buona ospitalità raccontate da Luigi Franchi, direttore di sala&cucina.Copyright Luigi Franchi アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • Il benessere animale
    2026/07/23
    in questa puntata di Cibo e Accoglienza parliamo di benessere animale e di carni sostenibili con Nicole Fantinato, responsabile qualità, e Silivia Pilotto, responsabile comunicazione, di Centro Carni Company. Sono argomenti su cui è necessaria la massima trasparenza ed è questo che emerge dalla conversazione.
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    29 分
  • La trattoria come identità di un territorio
    2026/02/02
    Come si gestisce una trattoria che vuole essere espressione di un territorio: alcuni suggerimenti per realizzare un sogno imprenditoriale.
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    7 分
  • La ristorazione d'hotel
    2026/01/08
    In questa puntata del podcast si parla delle opportunità che offre la ristorazione d'hotel.
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    10 分
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