Dans cet épisode, Léo Bégin, le gourmand crémier, fromager de La Fruitière, nous invite à goûter aux plaisirs de la vie, en disant le plus souvent oui, en croquant dans un bon Comté, en ouvrant une bonne bouteille, en suivant les opportunités qui s’offrent à nous, en osant franchir le pas vers l’inconnu. Le cœur et les frissons.

Avec Léo, on a parlé de son enfance dans les alpages, de sa vie en montagne souvent idéalisée mais parfois rude. Il m’a confié des anecdotes et m’a fait rire.

Son énergie et sa force de travail font qu’il s’épanouit dans ses projets, prend sa place de professionnel avec une des meilleures associées, sa maman, Véro.

On a encore fait les gourmands et vous entendrez beaucoup d’associations farfelues mais qu’on espère goûter un jour. Mais les meilleures gourmandises sont peut-être celles de nos grands-mères, les tartes, les terrines et autres intemporels.

Je vous invite à écouter cet épisode comme une bonne goulée entre amis.

Bonne écoute

Chapitres :

00:50 - Présentation de Léo Beguin

01:58 - Une enfance en pleine nature en montagne

06:

Liens externes :

La Fruitière : https://lafruitiere.brussels/

https://www.instagram.com/lafruitierebrussels/

Rue du Marché au Charbon 99-103 à Bruxelles (du mardi au samedi)

Maurine Toussain, photographe de La Fruitière : http://www.maurinetoussaint.com/

Liens de Bombo : www.instagram.com/bombopodcast/

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Bombo, le podcast, donne la parole à des passionnés, des rêveurs, des artistes afin de créer, questionner et propager la joie ! Le propos de mes invité.e.s n’a pas la valeur d’expertise mais est le reflet de leur vécu, leur liberté et leur intimité.

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Bombo est une émission créée par Frédérique Scarnière

Générique : Frédérique Scarnière sur une musique composée par Christophe Gérard.

Montage et mixage : Frédérique Scarnière et Christophe Gérard.

Photographe : Maurine Toussaint.

http://www.maurinetoussaint.com/

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, Marion Demeulenaere, française, devenue belge de coeur, nous amène à considérer l’illustration comme terrain de fouille et d’exploration infini empreint d’une ironie vintage et colorée. Elle encre son amour pour les lettres, les dessins, l’humour belge, les petits mijotés et autres joyeusetés culinaires familiales.

Avec une sincérité désarmante, Marion nous confie ses défis, ses inspirations et ses aspirations futures, tout en évoquant l'importance de suivre son cœur et son intuition dans chaque création. Préparez-vous à être inspiré par son approche joyeuse et passionnée de l’art et de la cuisine.

Avec Marion, on a fait les gourmandes et on a parlé de bons petits plats. Ceux de sa famille et de son enfance, ceux qu’elles concoctent avec amour pour ces convives et ceux sur le pouce.

Ce language culinaire que témoignent certaines personnes comme un vrai language d’amour. Comme rassembler autour d’une table avec un menu bien choisi, de bons produits, du partage, de la transmission et des sujets piquants d’honnêteté, c’est un de ses languages. Comme celui de bâtir un collectif pour briser les tabous, se serrer les coudes et créer sa tribu, le collectif “Ton Piquant”.

Je vous invite à vous laisser emporter par la magie de son univers gourmand et plein d’humour.

Bonne écoute

Liens de mon invité.e

Site de Marion : https://mariondemeulenaere.com/

Instagram de Marion : https://www.instagram.com/mariondemeulenaere

Atelier Ton piquant : http://tonpiquant.be/

Liens externes

Moirés : https://www.instagram.com/moires.brussels/

Les Gastrosophes : https://www.facebook.com/lesgastrosophes/

Camille Toussaint : https://www.instagram.com/cam.toussaint/

Lien de Bombo : www.instagram.com/bombopodcast/

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Montage et mixage : Frédérique Scarnière et Christophe Gérard.

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Kim Verbeke, conversation autour du vivant et des rêves !

Dans ce nouvel épisode, Kim Verbeke, créatrice d’objets vivants en céramique nous dévoile les dessous d’un métier passion dont les horaires se calent sur les variations successives de températures, de séchage et de périodes de rush.

Ce métier, c’est aussi laisser vivre ces créations dans les cuisines de chefs, de famille, de gens pour qui ces objets ont une âme. Et qui mesure toute la valeur de cet artisanat.

Avec Kim, j’ai découvert la petite fille qui jouait déjà les mains dans la boue au Burundi, la passionnée de nature, d’exploration et de vivant. Cette connexion à notre planète dont on se prend de passion, elle nous revèle bien des secrets sur nous-mêmes… Ce centrage, cet ancrage, élément essentiel dont Kim nous transmet l’importance.

Aussi, on a parlé de solitude choisie et nécéssaire, de choix de coeur plutôt que de raison, d’intuition, de notre ventre qui nous dirige vers certains choix plutôt que d’autres, de rêves d’éducation, de couple, d’amour.

Je vous invite à écouter cet épisode avec une âme d’enfant qui plonge les mains dans la terre, notre Terre.

Bonne écoute

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Chapitres :

00:00 - Générique de Bombo par Frédérique

00:50 - Introduction de Kim Verbeke - céramiste

02:05 - Un fil rouge : le vivant et la nature

07:03 - La céramique, la reconnexion à la Planète

09:49 - L’artisanat comme métier passion

30:22 - Créatrice d’objets du quotidien

32:54 - Se recentrer, s’écouter soi pour créer

35:41 - Contenant - contenu, un dialogue avec la nourriture

39:57 - Mangeuse et cuisinière freestyle

44:55 - La solitude indispensable pour se ressourcer

54:30 - Les rêves, moteur de notre évolution

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Liens pour retrouver Kim :

https://www.kimverbeke.com/

https://www.instagram.com/kimverbeke/

Lien vers l’épisode Métamorphose - Réaliser nos rêves pour faire advenir la révolution bleue : https://www.metamorphosepodcast.com/podcast/serie-ouvrir-nos-coeurs-ep-5-composer-nos-vies-comme-la-plus

The Awkward Yeti : https://www.instagram.com/theawkwardyeti/

BD coeur/cerveau : https://www.editions-delcourt.fr/bd/series/serie-coeur-et-cerveau/album-coeur-et-cerveau

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Générique : Frédérique Scarnière sur une musique composée par Christophe Gérard.

Montage et mixage : Frédérique Scarnière et Christophe Gérard.

Tags du podcast : créativité quotidienne, tribu de passionnés, expériences personnelles, métier passion, authentique, sensibilité, haut potentiel, artiste, designer, entreprenariat belge, surprise de la vie, amour, voyage, liberté, paix, nourriture, alimentation, gastronomie, Belgique, Namur, Bruxelles.

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