Vom IKEA-Quality- & Food-Safety-Manager zum Flietenfranz: Maximilian Laux baut aus einer Trierer Spezialität ein überregionales BBQ-Konzept – kompromisslos, digital und laut. Philipp spricht mit Max über seinen Weg vom selbstgebauten „Maggiwürfel“-Foodtruck bis zur Container-Location am Zurlaubener Ufer: Cashless, Self-Service, Myron-Mixon-Smoker und Social-Media als Hebel – sogar vor Gericht. In dieser Folge gibt’s rohe Gründergeschichten, echte Fehler und die Systeme dahinter.Alleinstellung & Alliteration „Flietenfranz“: Die Marketing-MagieFehlerkultur live: Kassenschau & ÜberfüllungsstrafePandemie-Pivot zu Texas-BBQ: Visionärer Move mit einer Portion GlückSocial Media als Waffe: Community-Power für Recht & ReichweiteCashless & Self-Service: Produktivitätsschub oder Gäste-Killer?Menü-Bundles: Schlaues Choice-Design für mehr UmsatzTonnenweise Produktion: Effiziente Food-Industrialisierung mit Gabelstaplern und Kränen

Was, wenn dein Vater eines der bekannteste Logos Deutschlands entwirft – aber niemand die Geschichte dahinter kennt?

In dieser Folge spricht Philipp mit Orhan Tançgil - Kochbuchautor, Unternehmer und TV-Koch - über die wahre Herkunft des Döner-Logos, die nicht zu Ende geschriebene Geschichte der türkischen Einwanderer in Deutschland – und was passiert, wenn man Verständigung statt Markenrecht in den Vordergrund stellt.

Orhan erzählt offen, wie die mediale Aufmerksamkeit ihn zunächst überging – und wie er heute mit seiner Kochschule “KochDichTürkisch” und der Kooperation mit Burger King ein Zeichen setzt: für Respekt, Dialog und kulturelle Anerkennung.

Ein Gespräch über Identität, Unternehmertum, die Bedeutung von Sichtbarkeit – und die Frage, wem eigentlich welche Geschichte gehört.

https://shop.kochdichturkisch.de/

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Vom Lehrling zum Macher: Michael wollte immer Bäcker sein – heute prägt er mit seinem BULLE-Imperium das Düsseldorfer Stadtbild. Was mit einer Ausbildung begann, ist zu zwei Bäckereien, einem Bistro und einem Burgerladen gewachsen.Im BBQ Business Podcast spricht Jonas mit Michael darüber, wie mutige Entscheidungen, klare Haltung und eine Portion Glück ihn dorthin gebracht haben, wo er heute steht. Eine inspirierende Folge über jemanden, der immer wusste, was er will – und dem das Schicksal genau im richtigen Moment in die Karten spielte.Darum geht’s:Traditionelles Handwerk trifft auf Moderne – und die Hürden auf dem Weg dorthinWie er die Corona-Pandemie meisterte und die Cashless-Debatte überstandBäckerei, Bistro, Burgerladen: Wie BULLE zur Marke wurdeLearnings aus 8 Jahren Unternehmertum: Wachstum, Wandel und was wirklich zählt👉 Mehr zu SmokeBBQ: www.smokebbq.de 📸 Folge uns auf Instagram: @smokebbqduesseldorf

Ralf Bos ist eine Unternehmerlegende – aber seine Geschichte begann ganz anders, als man denkt. Vom gelernten Koch zum Elektronikimporteur, vom Laptop-Handel in den 80ern bis hin zum erfolgreichen Feinkostunternehmer und Trüffelpapst.Im BBQ Business Podcast spricht Ralf mit Philipp über verrückte Zufälle, mutige Entscheidungen und die Wildreis-Story, die alles verändert hat.👉 Eine Folge über Unternehmergeist, Bauchgefühl und die Kunst, Gelegenheiten zu erkennen – bevor es andere tun.– Vom Koch zur Telefontechnik: Ralfs wilde Anfangsjahre– Laptops aus Singapur und die erste große Pleite– Die unglaubliche Geschichte mit dem Wildreis– Wie daraus die Idee für Boos Trüffel entstand– Was Unternehmer heute von dieser Reise lernen können👉 Mehr zu SmokeBBQ: www.smokebbq.de📸 Folge uns auf Instagram: @smokebbqduesseldorf#SmokeBBQ, #BBQBusinessPodcast, #RalfBoos, #BusinessPodcast, #Gründerstory, #GastroBusiness, #Trüffelpapst, #Unternehmertum, #JonasFreitag, #PhilippKlages

Ralf Bos ist eine Unternehmerlegende – aber seine Geschichte begann ganz anders, als man denkt. Vom gelernten Koch zum Elektronikimporteur, vom Laptop-Handel in den 80ern bis hin zum erfolgreichen Feinkostunternehmer und Trüffelpapst.Im BBQ Business Podcast spricht Ralf mit Philipp über verrückte Zufälle, mutige Entscheidungen und die Wildreis-Story, die alles verändert hat.👉 Eine Folge über Unternehmergeist, Bauchgefühl und die Kunst, Gelegenheiten zu erkennen – bevor es andere tun.– Vom Koch zur Telefontechnik: Ralfs wilde Anfangsjahre– Laptops aus Singapur und die erste große Pleite– Die unglaubliche Geschichte mit dem Wildreis– Wie daraus die Idee für Bos Trüffel entstand– Was Unternehmer heute von dieser Reise lernen können👉 Mehr zu SmokeBBQ: www.smokebbq.de📸 Folge uns auf Instagram: @smokebbqduesseldorf#SmokeBBQ, #BBQBusinessPodcast, #RalfBos, #BusinessPodcast, #Gründerstory, #GastroBusiness, #Trüffelpapst, #Unternehmertum, #JonasFreitag, #PhilippKlages

– Wie aus kaputten CDs die Idee zur Toniebox entstand– Von der verrückten Weihnachts-Idee zur globalen Marke– Unternehmensaufbau, Finanzierung & Lizenzen– Die Rolle des Gründers: Vom Produktfokus zum Unternehmenslenker– Learnings aus über 10 Jahren Wachstum & Veränderung

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– Markus’ Weg vom Jurastudent zum Gastronomieberater – Türsteher-Ausbildung, Club-Leitung & Hotelfachausbildung – Großkunden, Getränkehandel & die Sache mit Monkey Island – Wie Gastro-Projekte scheitern – und warum manche trotzdem durchziehen

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– Warum dein Lieferant deinen Laden mitsteuert – Die Geschichte hinter Niemann – 3 Generationen Großhandel – Von der Garage zum Vollsortimenter: Wie alles begann – Was Gastronomen verstehen müssen, wenn sie groß werden wollen

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