Impression Isla Mujeres by Secrets, un resort de la Inclusive Collection de Hyatt, ha sido nombrado “El Hotel Más Instagrameable del Mundo 2025” por la reconocida publicación de viajes de lujo, Luxury Travel Advisor. Tras haber ganado este título por primera vez en 2024, Impression Isla Mujeres by Secrets se convierte ahora en uno de solo dos resorts que han logrado este reconocimiento en dos años consecutivos en la historia del concurso.

Si estás familiarizado con Pizza Félix sabes que se trata de una de las mejores pizzerías de la CDMX. Y es que, por si no lo sabías, esta pizzería lleva ofreciendo pizzas quesosas y de masa delgada desde hace 15 años. Recientemente abrieron una nueva sucursal en la colonia Condesa, frente al Parque México, y esto no sería posible sin el talento y pasión culinaria de Adriana Lerma, la chef de esta pizzería. ‘Miwi’, como es mejor conocida, se formó en BELLART Escola de Cuina i Pastisseria en Barcelona, y trabajó en cocinas de renombre como Carbone y Osteria lotto. Tras su regreso a México, creó Pizza Félix dándole una identidad a su cocina, solo pizzas quesosas y de masa delgada.

El chef Zurita no solo los prepara chiles en nogada para venderlos en sus restaurantes; sin embargo, una vuelta a sus mesas refleja claramente los 35 años de investigación y trabajo: es toda una ceremonia.La carta consta de cuatro rellenos que varían en porcentaje de carne y fruta. Algo comparten y es esencial para él: los productos endémicos que respetan las recetas ancestrales y evocan al territorio donde fueron creados.

Mónica Patiño estudió en L’Ecole de Cuisine La Varenne, y en Lenôtre en Francia, así como en la Royal Thai School of Culinary Arts de Bangkok, Tailandia. En 1978 abrió su primer establecimiento La Taberna del León, en Valle de Bravo, un pequeño restaurante familiar. Posteriormente participó en la apertura de La Gavia, e inauguró 4 restaurantes más Bolívar 12, en 1995; MP Café + Bistró, en 2000; La Taberna del León del Distrito Federal en 1998, y Naos, en 2004. Sus últimos proyectos se han instalado en la colonia Roma de la Ciudad de México.

Una magnifica platica con Jessica Castillo de AviarepsMx, hablamos de Las Vegas, un destino con tantas opciones de entretenimiento, así como restaurantes, tiendas, vida nocturna y una variedad enorme de spas, tuve la oportunidad de vivir esta experiencia y aquí se los cuento!

Lucia Bardales es una profesional del turismo y la hospitalidad con más de una década de experiencia internacional en ventas, eventos y liderazgo comercial en la industria hotelera .Asumió su primer rol como Directora de Ventas, liderando la estrategia comercial de Banyan Tree Cabo Marqués y Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe, dos propiedades emblemáticas.

Tuve una platica maravillosa con una gran mujer, la Chef Martha Ortíz del restaurante Filigrana, ella considera que siempre ha estado conectada a México y su gastronomía; recuerda entre risas que su primer acercamiento a la cocina fue a través de la bandera nacional. Sus objetivos siempre han sido mostrar la cultura y la riqueza de la culinaria mexicana; en segundo lugar pero no con menos importancia, la fuerza de las mujeres en la cocina.

Platiqué con Poncho Coronado, Chef encargado del restaurante Al Andalus en CDMX, donde todo el sabor de la cocina árabe y la hospitalidad de la cultura libanesa se encuentra en este magnifico lugar ubicado al sur de la capital.