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#4 職人技が光る！焼津港のかつおの解体を見学！つくりたてなまり節の店『川直』【静岡日帰り旅行1】
- 2024/05/18
- 再生時間： 17 分
- ポッドキャスト
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サマリー
あらすじ・解説
東海道新幹線で行く、静岡日帰り旅行1。
第4話は『川直』
かつおを釜ゆでしてナラの木で燻した「なまり節」を中心に、自家製水産加工品を販売しているお店。
職人さんがかつおを捌くところから見学できる"かつおの藁焼き体験"の様子をお届けします。
【取材先】川直（https://kawanao.shopinfo.jp/）
【提供】ＪＲ東海（https://jr-central.co.jp/）
【出演者】玉置侑里子
※毎週(土) 朝7:30に更新中！お聴き逃しなく！
※2024/4/8(月)に収録したものです。
各種施設ご利用の際は事前に営業状況などをご確認ください。