『10分解説 話題の外食最前線』のカバーアート

10分解説 話題の外食最前線

10分解説 話題の外食最前線

著者： いましる
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話題の外食の最新トピックを、短時間で効率よくキャッチアップできます。 ※本番組はNotebookLMを活用して音声を制作しております。
そのため、表現に若干の違和感が生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。℗ & © 2026 いましる アート クッキング 政治・政府 食品・ワイン
エピソード
  • 外食業界は今、どう変化しているのか？

    外食業界は今、どう変化しているのか？
    2026/06/14
    今回のエピソードでは、最新の外食業界の動向をお届けします。中目黒で人気の「quinto」の銀座新店舗オープンや、「松のや」の33%オフキャンペーン、「銀座おのでら」羽田空港店のリニューアルなど、気になる話題をピックアップ。さらに、「しゃぶ葉」のファンコミュニティを活用した商品開発の裏側、ワタミによる米国おにぎり専門店のM&A戦略、店舗DXを支援するAIによるドリンク残量検知サービスなど、ビジネス視点やテクノロジーの観点からも外食産業の今をわかりやすく解説します。
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    5 分
  • 飲食業界の今、どんな変化が起きている？

    飲食業界の今、どんな変化が起きている？
    2026/06/11
    本エピソードでは、日々変化する外食業界の最新ニュースをピックアップしてお届けします。 これからの季節に合わせた丸亀製麺の新メニューや、京都の町家を活かした「焼肉うしごろ」、渋谷のレトロな「喫茶 白煙珈琲店」などの新店舗情報を紹介します。 また、お好み焼「千房」の海外展開や、インバウンド需要に対応する「テイクイーツ」の多言語対応機能など、国内外での新たな取り組みにも注目します。 一方で、外食産業における外国人材の受け入れが上限に達し一時停止となったことによる人材確保の課題や、包装資材の高騰といった業界が直面する現状について取り上げます。さらに、業務効率化に向けたAI活用の動きなど、多角的な視点から飲食業界の動向を分かりやすく解説します。
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    6 分
  • 最新の外食トレンド、あなたはどれを選ぶ？

    最新の外食トレンド、あなたはどれを選ぶ？
    2026/06/07
    本エピソードでは、外食業界の最新動向を詳しくお伝えします。現在、消費者の間では「1000円の壁」が意識されており、手頃な価格帯の店舗への集中が見られる一方で、ファミリーレストラン各社は期間限定のかき氷やラーメン、創業記念の特別メニューなどを続々と打ち出しています。また、和食の新しいファストフード業態のオープンや、消費者の外食に対する調査結果についても紹介します。家庭の食費の割合が微増する中、どのような食品に値上げの影響が感じられているのか、そして消費者がどのような購買行動をとっているのか、毎日の食生活に関わる最新のトレンドをわかりやすく解説します。
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    5 分
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