• #014【造りを語る②麹（こうじ）づくり 】糖をつくる麴菌を増やす！

  • 2025/04/18
  • 再生時間： 16 分
  • ポッドキャスト

#014【造りを語る②麹（こうじ）づくり 】糖をつくる麴菌を増やす！

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  • サマリー

  • ■こんな話をします

    ・麹とは？

    ・麹菌とは？

    ・麹菌を育てるプロセスとは？


    ■紹介したお酒

    土田酒造株式会社 【ツチダ麹99】


    ■酒蔵さんのURL

    https://tsuchidasake.jp/
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あらすじ・解説

■こんな話をします

・麹とは？

・麹菌とは？

・麹菌を育てるプロセスとは？


■紹介したお酒

土田酒造株式会社 【ツチダ麹99】


■酒蔵さんのURL

https://tsuchidasake.jp/
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#014【造りを語る②麹（こうじ）づくり 】糖をつくる麴菌を増やす！に寄せられたリスナーの声

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