エピソード

  • 和食とお酒１　Japanese food and alcohol 1　日本美食和酒 1

    和食とお酒１　Japanese food and alcohol 1　日本美食和酒 1
    2025/03/24

    日本の和食とお酒🍶はユネスコの世界無形文化遺産に登録されています。単に料理とドリンクとしてではなく、自然を尊重し、長い年月をかけて培ってきた伝統的な食文化として認められています。

    Japanese cuisine and alcohol 🍶 are registered as UNESCO's Intangible Cultural Heritage.

    They are not just recognized as food and drink, but as a traditional food culture that has been cultivated over many years and respects nature.

    日本的食物和酒🍶被註冊為聯合國教科文組織世界非物質文化遺產。

    它不僅被認為是一種食品和飲料，更是一種尊重自然、經過多年培養的傳統飲食文化。
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    6 分
  • パンデミックの記録　食品製造業実録No.3 Pandemic Record: Food Manufacturing Industry Chronicles No. 3疫情紀錄：食品製造業紀錄第3

    パンデミックの記録　食品製造業実録No.3 Pandemic Record: Food Manufacturing Industry Chronicles No. 3疫情紀錄：食品製造業紀錄第3
    2025/01/04
    原料は生き物です。生産が滞ると原料の鶏が成長してしまい、お肉も硬くなってしまいます。 The raw materials are living things.If production slows down, the chickens used as raw materials will grow too much and the meat will become tough. 原料是有生命的東西。如果生產延遲，生雞肉會長大，肉質會變硬。
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    11 分
  • パンデミックの記録　食品製造業実録２ Pandemic Record: Food Manufacturing Industry Report 2 疫情紀錄：食品製造業記錄2

    パンデミックの記録　食品製造業実録２ Pandemic Record: Food Manufacturing Industry Report 2 疫情紀錄：食品製造業記錄2
    2024/10/08
    コロナ下のマスク騒動😷 Mask fuss under coronavirus 😷 掩蓋冠狀病毒下的騷動😷
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    11 分
  • パンデミックの記録　食品製造業実録　Pandemic Record: Food Manufacturing Industry Record　疫情記錄：食品製造業記錄

    パンデミックの記録　食品製造業実録　Pandemic Record: Food Manufacturing Industry Record　疫情記錄：食品製造業記錄
    2024/09/29

    あんなに大変だったコロナが流行した時期、時が過ぎてしまえば記憶も薄れてしまいます。あの頃の諸事情も交えて記録しようとおもいます。

    The time when the coronavirus pandemic was so difficult will fade as time passes. I would like to record the circumstances of that time.

    隨著時間的流逝，人們對冠狀病毒大流行時期的記憶將逐漸消失。我想記錄一下那些日子的各種情況。
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    8 分
  • 大豆ミートのJAS規格　Soy meat quality standards　大豆肉品質標準

    大豆ミートのJAS規格　Soy meat quality standards　大豆肉品質標準
    2024/08/18
    大豆ミートの品質規格では味わいや食感もお肉っぽくなればいけません🍖。The quality standards for soy meat stipulate that it must have a meat-like taste and texture. 🍖按照大豆肉的品質標準，味道和質地一定和肉差不多🍖。
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    12 分
  • 大豆ミートのメリット・デメリット＼(^_^)／　Advantages and disadvantages of soybean meat＼(^_^)／　黃豆肉的優缺點＼(^_^)／

    大豆ミートのメリット・デメリット＼(^_^)／　Advantages and disadvantages of soybean meat＼(^_^)／　黃豆肉的優缺點＼(^_^)／
    2024/05/18

    脂質が少なく胃もたれし難い大豆ミート。軽い食感です😊

    Soybean meat is low in fat and easy to stomach. It has a light texture 😊

    黃豆肉脂肪含量低，容易消化。 它的質地很輕薄😊
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    11 分
  • 「大豆ミート」の登場!(^^)!　Introducing “soy meat”!(^^)!　介紹「大豆肉」！

    「大豆ミート」の登場!(^^)!　Introducing “soy meat”!(^^)!　介紹「大豆肉」！
    2024/05/05
    「大豆ミート」実は昔からありました。業務用の素材が食費者向けに大変身⁉ ``Soy meat'' has actually been around for a long time. Materials for commercial use have been transformed into consumer-friendly materials! 「豆肉」其實已經存在很久了。 商業用途的材料已轉變為消費者友善的材料！
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    9 分
  • 世界の大豆事情　Soy situation around the world　世界各地大豆情勢

    世界の大豆事情　Soy situation around the world　世界各地大豆情勢
    2024/04/07

    不毛地帯だったブラジルのセラードが大変身＼(^_^)／　Brazil's Cerrado, which was once a barren area, has been transformed ＼(^_^)／　巴西的塞拉多，曾經的貧瘠之地，如今已煥然一新＼(^_^)／
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    9 分