『酒のツマミはバートーク』のカバーアート

酒のツマミはバートーク

酒のツマミはバートーク

著者： ログニション
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10月19日まで。※適用条件あり
あなたのいつものお酒が、ちょっぴり楽しくなる 愛媛・松山のBar nido店主・石村拓也と、広島の会社員・加藤聡一郎。 大学時代からの友人である2人が、バーやカクテル、お酒にまつわる文化について語る雑談番組です。 誰かに「知ったげに（知ったかぶって）」話したくなる小ネタや、明日バーに行きたくなるようなエピソードをお届けします。 帰宅時間や夜のリラックスタイム、晩酌のお供に「まあ、諸説ありますけどね」くらいの温度感で、ゆるりとお楽しみください。 あなたが飲む美味しいお酒が、ちょっぴり楽しいお酒にもなりますように。 ■更新頻度 毎週木曜日 ■出演 ・石村 拓也 　愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar nidoの店主 　テキーラやフルーツカクテルを推しています。 ・加藤 聡一郎 　広島県東広島市という日本酒の街に住む普通の会社員 　焼酎、ジン、日本酒、ワイン、ウイスキー、テキーラ等、幅広いお酒を浅く楽しんでいます。 ■Bar nido（愛媛県松山市） Instagram：https://www.instagram.com/bar_nido0619/ ■番組を気に入っていただけたら お使いのアプリで「＋フォロー」ボタンを押していただけると、次回のエピソードにアクセスしやすくなります ■お便り・SNS 感想やリクエスト https://forms.gle/LiaBWSuA4zhXpE5w6ログニション
エピソード
  • Bar nido　開業ヒストリー

    Bar nido　開業ヒストリー
    2026/10/14
    学生時代の「間借り営業」から広島での修業、スケルトン物件からの急展開。Bar nidoの開業ヒストリーを聞きました。テキーラやフルーツカクテル、スタンダードカクテルへのこだわり、仕入れやメーキング時間の問題など、お店が抱える課題などについても話してもらっています。■配信頻度🎧毎週木曜日■出演🎙️・石村（たくさん）愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar nidoの店主。nidoではテキーラやフルーツカクテルを推しています・かとう広島県東広島市という日本酒の街に住む普通の会社員焼酎、ジン、日本酒、ワイン、ウイスキー、テキーラ等、幅広いお酒を浅く楽しんでいます。■Bar nido🥃Instagram：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/bar_nido0619/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Webサイト：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://bar-nido.net/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■番組を気に入っていただけたらお使いのアプリで「＋フォロー」ボタンを押していただけると、次回のエピソードが自動で届きます。■お便りフォーム番組の感想、ご質問はX（旧Twitter）「#バートーク」か、下記フォームよりお寄せください。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/Tje4v31TmW6FUzuz6⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■ログニションの他番組・WWEマニアックス大のWWEファンの普通の会社員がWWEの魅力について好き勝手に語る異論容認型の雑談番組です🤼⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spotifyで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple podcastで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・広島のだいたい30分広島人の30代二人がだいたい30分でだいたい広島のことをしゃべってます⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spotifyで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple pdcastで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■note（補足・編集後記）番組内で紹介したお酒のことや、こぼれ話を更新しています。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/thor2200⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■今回のトピックス番組開設当初からの約束半年越しに語られる「Bar nido」開業ストーリーバイト時代の葛藤大手チェーンのマニュアルへの違和感と個人店での学びバーテンダーの原点学生時代にライブハウスの休休日に挑戦した「月曜日の間借り営業」修業時代広島の有名オーセンティックバーでの4年間とメインバーテンダー経験奇跡の独立劇コロナ禍のアルバイト先で出会ったビルオーナーからのまさかのオファー怒涛の準備期間日間で徹夜して決めた壁紙とカウンターの裏話松山の夜の街の特徴「はしご酒文化」と「お店ではなく人（推し）につく客層」人脈ゼロ・広告なしからのスタート口コミだけで地道にお客さんを増やした軌跡店舗運営のリアリティフルーツやテキーラの仕入れ、メーキング時間と品質のバランス■今回のキーワード#Barnido #バーニド #開業ヒストリー #オーセンティックバー #バーテンダー #独立開業 #店舗運営 #愛媛県松山市 #松山グルメ #はしご酒 #カクテル #テキーラ #クラシックカクテル #酒のツマミはバートーク #間借り営業
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    33 分
  • 今世界で盛り上がるアガベスピリッツ

    今世界で盛り上がるアガベスピリッツ
    2026/10/07
    今世界中で大注目の「アガベスピリッツ」テキーラだけじゃないアガベスピリッツの原料や製法の違い、アイラピートとは一味違う独特のスモーキーさの魅力を語っています。アメリカでウイスキーの売上を超えるアガベスピリッツの空前のブームや、ハリウッドセレブもハマる個性の秘密とは。■配信頻度🎧毎週木曜日■出演🎙️・石村（たくさん）愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar nidoの店主。nidoではテキーラやフルーツカクテルを推しています・かとう広島県東広島市という日本酒の街に住む普通の会社員焼酎、ジン、日本酒、ワイン、ウイスキー、テキーラ等、幅広いお酒を浅く楽しんでいます。■Bar nido🥃Instagram：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/bar_nido0619/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Webサイト：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://bar-nido.net/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■番組を気に入っていただけたらお使いのアプリで「＋フォロー」ボタンを押していただけると、次回のエピソードが自動で届きます。■お便りフォーム番組の感想、ご質問はX（旧Twitter）「#バートーク」か、下記フォームよりお寄せください。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/Tje4v31TmW6FUzuz6⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■ログニションの他番組・WWEマニアックス大のWWEファンの普通の会社員がWWEの魅力について好き勝手に語る異論容認型の雑談番組です🤼⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spotifyで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple podcastで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・広島のだいたい30分広島人の30代二人がだいたい30分でだいたい広島のことをしゃべってます⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spotifyで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple pdcastで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■note（補足・編集後記）番組内で紹介したお酒のことや、こぼれ話を更新しています。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/thor2200⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■今回のトピックスアメリカで空前の大ブームウイスキーの売上を超えるアガベスピリッツ市場の凄まじい熱量テキーラとメスカルの違い原料アガベの品種（ブルーアガベ限定 vs 多彩な品種）と指定産地（9州）薫香の秘密穴を掘り薪や炭で蒸し焼きにする「アルテサナル」伝統製法のスモーキーさディープで驚きの製法粘土桶や動物の皮での発酵、鶏胸肉（ペチューガ）やカカオを加えて再蒸留する技法ボトルに入る芋虫（グサーノ）の謎アルコール度数の証明から始まった歴史とストーリー幻のアガベスピリッツ「バカノラ」 30年前まで密造酒だった希少なアガベ酒の存在プロおすすめ銘柄と飲み方定番「モンテロボス」や、カクテル「メスカリータ」、ソーダ割りの魅力■今回のキーワード#メスカル #テキーラ #アガベスピリッツ #メキシコ #スモーキー #モンテロボス #ペチューガ #グサーノ #バカノラ #カクテル #メスカリータ #バー #オーセンティックバー #酒のツマミはバートーク #宅飲み #クラフトスピリッツ
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    31 分
  • 3,000円台！！ジョニーウォーカー　ダブルブラック

    3,000円台！！ジョニーウォーカー　ダブルブラック
    2026/09/30
    今回のテーマは「ジョニーウォーカー ダブルブラック」3000円台で買えるボトルの魅力をテイスティング解説します。強く焦がした樽の濃密な甘みと、スモーキーなピート香の絶妙なバランス。ストレート、ロック、ハイボールで劇的に変わる表情を解説します🥃※ちなみに、芸人のトム・ブラウンさんの由来はジョニーウォーカーのロゴをデザインしたトム・ブラウンさんとは違うそうです。ご注意ください。ジョニーウォーカーhttps://www.johnniewalker.com/ja-jp■配信頻度🎧毎週木曜日■出演🎙️・石村（たくさん）愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar nidoの店主。nidoではテキーラやフルーツカクテルを推しています・かとう広島県東広島市という日本酒の街に住む普通の会社員焼酎、ジン、日本酒、ワイン、ウイスキー、テキーラ等、幅広いお酒を浅く楽しんでいます。■Bar nido🥃Instagram：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/bar_nido0619/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Webサイト：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://bar-nido.net/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■番組を気に入っていただけたらお使いのアプリで「＋フォロー」ボタンを押していただけると、次回のエピソードが自動で届きます。■お便りフォーム番組の感想、ご質問はX（旧Twitter）「#バートーク」か、下記フォームよりお寄せください。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/Tje4v31TmW6FUzuz6⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■ログニションの他番組・WWEマニアックス大のWWEファンの普通の会社員がWWEの魅力について好き勝手に語る異論容認型の雑談番組です🤼⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spotifyで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple podcastで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・広島のだいたい30分広島人の30代二人がだいたい30分でだいたい広島のことをしゃべってます⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spotifyで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple pdcastで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠■note（補足・編集後記）番組内で紹介したお酒のことや、こぼれ話を更新しています。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/thor2200⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■今回のトピックスジョニーウォーカーの歴史と豆知識： 歩く紳士（ストライディングマン）と「斜めラベル」の秘密紅茶から生まれたブレンディング：創業者ジョン・ウォーカーのブレンド技術のルーツダブルブラックの特徴：強烈に焦がした樽とアイラ系モルトがもたらす濃厚な個性【ストレート】の味わい：カカオやドライフルーツ、濃厚なバニラと紅茶のような余韻【ロック】での変化：冷やすことでクローズアップされるスモーキーさとスパイス感【ハイボール】の極上体験：口の中でパッと華やかに広がるピート香と麦の甘みおすすめのおつまみ・ペアリング：食事中よりも食後酒として楽しむチョコやチーズジョニーウォーカーの多様なラインナップ：ブラックルビーやブロンドなど最新ボトルの特徴■今回のキーワード#ジョニーウォーカー #ダブルブラック #ジョニクロ #ジョニ黒 #ウイスキー #スコッチ #ブレンデッドウイスキー #ピート #ハイボール #宅飲み #バー #飲み比べ #ジョニーウォーカーダブルブラック #酒のツマミはバートーク #お酒雑学
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    31 分
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