『酒のツマミはバートーク』のカバーアート

酒のツマミはバートーク

酒のツマミはバートーク

著者： ログニション
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あなたのいつものお酒が、ちょっぴり楽しくなる 愛媛・松山のBar nido店主・石村拓也と、広島の会社員・加藤聡一郎。 大学時代からの友人である2人が、バーやカクテル、お酒にまつわる文化について語る雑談番組です。 誰かに「知ったげに（知ったかぶって）」話したくなる小ネタや、明日バーに行きたくなるようなエピソードをお届けします。 帰宅時間や夜のリラックスタイム、晩酌のお供に「まあ、諸説ありますけどね」くらいの温度感で、ゆるりとお楽しみください。 あなたが飲む美味しいお酒が、ちょっぴり楽しいお酒にもなりますように。 ■更新頻度 毎週木曜日 ■出演 ・石村 拓也 　愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar nidoの店主 　テキーラやフルーツカクテルを推しています。 ・加藤 聡一郎 　広島県東広島市という日本酒の街に住む普通の会社員 　焼酎、ジン、日本酒、ワイン、ウイスキー、テキーラ等、幅広いお酒を浅く楽しんでいます。 ■Bar nido（愛媛県松山市） Instagram：https://www.instagram.com/bar_nido0619/ ■番組を気に入っていただけたら お使いのアプリで「＋フォロー」ボタンを押していただけると、次回のエピソードにアクセスしやすくなります ■お便り・SNS 感想やリクエスト https://forms.gle/LiaBWSuA4zhXpE5w6ログニション
エピソード
  • バーテンダーが使う道具を知ればバーでの時間がもっと楽しくなる

    バーテンダーが使う道具を知ればバーでの時間がもっと楽しくなる
    2026/09/02
    今回のテーマは「バーテンダーの道具」！カウンター越しに見かけるシェーカーやメジャーカップの役割などの様々な道具について解説していきます。実は「マドラー」とバースプーンは別物？ バースプーンの「ねじねじ（螺旋）」に隠された意味や、道具の形状に込められた意図など、知っているようで知らない話も続々出てきます。これを聴いて、バーでの時間をもっと楽しいものにしてください🥃■バートーク初のオフラインイベント！⁠イベント詳細⁠⁠お申込みフォーム⁠■配信頻度🎧毎週木曜日■出演🎙️・石村（たくさん）愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar nidoの店主。nidoではテキーラやフルーツカクテルを推しています・かとう広島県東広島市という日本酒の街に住む普通の会社員焼酎、ジン、日本酒、ワイン、ウイスキー、テキーラ等、幅広いお酒を浅く楽しんでいます。■Bar nido🥃Instagram：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/bar_nido0619/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Webサイト：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://bar-nido.net/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■番組を気に入っていただけたらお使いのアプリで「＋フォロー」ボタンを押していただけると、次回のエピソードが自動で届きます。■お便りフォーム番組の感想、ご質問はX（旧Twitter）「#バートーク」か、下記フォームよりお寄せください。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/Tje4v31TmW6FUzuz6⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■ログニションの他番組・WWEマニアックス大のWWEファンの普通の会社員がWWEの魅力について好き勝手に語る異論容認型の雑談番組です🤼⁠⁠⁠⁠Spotifyで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple podcastで聴く⁠⁠⁠・広島のだいたい30分広島人の30代二人がだいたい30分でだいたい広島のことをしゃべってます⁠⁠⁠⁠Spotifyで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple pdcastで聴く⁠⁠■note（補足・編集後記）番組内で紹介したお酒のことや、こぼれ話を更新しています。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/thor2200⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■今回のトピックス【重大おしらせ】： 2026年10月17日、番組初のオフラインイベント開催決定！「バースプーン」と「マドラー」の定義の違い： 混ぜる主役は誰？ねじねじ（螺旋）の意味： なぜスプーンの柄はねじれているのか。プロの調整： バースプーンのスプーン部分は、自分で折って調整するもの！ロンギヌスの槍（反対側のフォーク）： 本来の用途と、骸骨やドクロなどのユニークな重り。ボストンシェーカーの魔力： フルーツカクテルで目詰まりせずにカクテルを冷やす技術。氷と冷凍庫のこだわり： 温度変化で氷の「硬さ・脆さ」が変わる？ 匂い移りを防ぐ管理法。憧れの高級ギア： 氷が勝手に滑る（？）縦方向の特殊研磨を施した「バーディ」の技術■今回のキーワード#バーテンダーの道具 #バー #カクテル #バースプーン #シェーカー #ボストンシェーカー #バーディ #メジャーカップ #アイスピック #冷凍庫 #オフラインイベント #公開収録 #酒のツマミはバートーク #宅飲み
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    33 分
  • 【ウイスキー編⑤】歴史と伝統のアイリッシュウイスキー

    【ウイスキー編⑤】歴史と伝統のアイリッシュウイスキー
    2026/08/26
    ウイスキー編第5弾は「アイリッシュウイスキー」🥃スコッチとの違いや、アイルランドの伝統製法「シングルポットスチル」について深堀していきます。今回はおすすめボトルの紹介多めとなっております■バートーク初のオフラインイベント！イベント詳細お申込みフォーム■配信頻度🎧毎週木曜日■出演🎙️・石村（たくさん）愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar nidoの店主。nidoではテキーラやフルーツカクテルを推しています・かとう広島県東広島市という日本酒の街に住む普通の会社員焼酎、ジン、日本酒、ワイン、ウイスキー、テキーラ等、幅広いお酒を浅く楽しんでいます。■Bar nido🥃Instagram：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/bar_nido0619/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Webサイト：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://bar-nido.net/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■番組を気に入っていただけたらお使いのアプリで「＋フォロー」ボタンを押していただけると、次回のエピソードが自動で届きます。■お便りフォーム番組の感想、ご質問はX（旧Twitter）「#バートーク」か、下記フォームよりお寄せください。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/Tje4v31TmW6FUzuz6⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■ログニションの他番組・WWEマニアックス大のWWEファンの普通の会社員がWWEの魅力について好き勝手に語る異論容認型の雑談番組です🤼⁠⁠⁠Spotifyで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple podcastで聴く⁠⁠・広島のだいたい30分広島人の30代二人がだいたい30分でだいたい広島のことをしゃべってます⁠⁠⁠Spotifyで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple pdcastで聴く⁠■note（補足・編集後記）番組内で紹介したお酒のことや、こぼれ話を更新しています。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/thor2200⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■今回のトピックス・アイリッシュと「アイラ」の混同： 実はピートが香らない穏やかなお酒・衰退と歴史のロマン： アメリカの禁酒法と独立戦争がもたらした打撃・伝統製法「シングルポットスチル」： 未発芽の大麦と石臼が生む「オイリー」な質感・個性豊かな銘柄たち： 「バスカー」「ジェムソン」「カネマラ」「ティーリング」・プロの贅沢ハイボール： スペアミントを叩いて入れる夏の爽快な飲み方・アイリッシュコーヒーの裏話： なぜバーテンダーが「喫茶店」での注文を勧めるのか■今回のキーワード#アイリッシュウイスキー #ウイスキー #ジェムソン #バスカー #カネマラ #ティーリング #アイリッシュコーヒー #シングルポットスチル #ハイボール #バー #喫茶店 #お酒雑学 #酒のツマミはバートーク #宅飲み
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    30 分
  • 【ウイスキー編④】まだまだあるスコッチの生産地

    【ウイスキー編④】まだまだあるスコッチの生産地
    2026/08/19
    今回はウイスキー編第4弾🥃スコッチ続編です。「島」と「港」にフォーカス！潮風を浴びて熟成されるウイスキーが持つ「ブリニー（塩気）」の謎や、リリースごとに味が変わる（？）という蒸留所の不思議な裏話を深掘りします。シングルモルトの「シングル」が意味する真実や、バニラとは一味違う「穀物の甘み」の楽しみ方など、バーで語りたくなる雑学が満載です。■配信頻度🎧毎週木曜日■出演🎙️・石村（たくさん）愛媛県松山市三番町にあるオーセンティックバーBar nidoの店主。nidoではテキーラやフルーツカクテルを推しています・かとう広島県東広島市という日本酒の街に住む普通の会社員焼酎、ジン、日本酒、ワイン、ウイスキー、テキーラ等、幅広いお酒を浅く楽しんでいます。■Bar nido🥃Instagram：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/bar_nido0619/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Webサイト：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://bar-nido.net/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■番組を気に入っていただけたらお使いのアプリで「＋フォロー」ボタンを押していただけると、次回のエピソードが自動で届きます。■お便りフォーム番組の感想、ご質問はX（旧Twitter）「#バートーク」か、下記フォームよりお寄せください。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/Tje4v31TmW6FUzuz6⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠■ログニションの他番組・WWEマニアックス大のWWEファンの普通の会社員がWWEの魅力について好き勝手に語る異論容認型の雑談番組です🤼⁠⁠Spotifyで聴く⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Apple podcastで聴く⁠・広島のだいたい30分広島人の30代二人がだいたい30分でだいたい広島のことをしゃべってます⁠⁠Spotifyで聴く⁠⁠⁠⁠Apple pdcastで聴く■note（補足・編集後記）番組内で紹介したお酒のことや、こぼれ話を更新しています。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/thor2200⁠⁠⁠⁠⁠⁠■今回のトピックス・スコッチの定義と「シングルモルト」の本当の意味： 意外と知らない「シングル」の由来・ローランドの都会的な味わい： クリーンでライトな「オーヘントッシャン」の秘密・スモーキーさの正体「ピート」： アイラとハイランドでこれほど香りが違う理由・アイランズの冒険： 胡椒を振る「タリスカー」とねっとり甘い「アラン」・キャンベルタウンの伝説： 港町が生む「ブリニー（塩辛い）」風味とスプリングバンクの高騰・プロのおすすめ： 初心者でも手に入りやすく、個性を楽しめる2つのボトル■今回のキーワードバー#ウイスキー #スコッチ #シングルモルト #ピート #タリスカー #アラン #スプリングバンク #オーヘントッシャン #ローランド #アイランズ #キャンベルタウン #バー #ハイボール #酒のツマミはバートーク
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    34 分
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