エピソード

  • 石川實 DAIRY LIFE☆安房の酪農を絶やさない！SO-up☆生産者とともに日本の食の価値を伝える信濃屋！

    石川實 DAIRY LIFE☆安房の酪農を絶やさない！SO-up☆生産者とともに日本の食の価値を伝える信濃屋！
    2026/07/11
    今週は、千葉県館山市　(株) SO-up代表取締役（共同代表）の安藤真人さんからメッセージが届きました。後継者不足が深刻な酪農業に新規就農者を呼び込み地域活性化につなげることを目指し、安藤さんを含め、地元の酪農家2名、獣医師1名、飼料の運送会社1名の4人で、2017年に立ち上げたSO-upの経緯と、新築された牛舎の特徴、現在取り組まれていることをお話し頂き、さらに、酪農発祥の地「安房」の酪農を絶やさないことへの想いなどを語られていました。 またスタジオでは、デジタル主権に注目し、日本のデジタル化に向けたデータ保管をアメリカ企業に過度に依存するリスク。その1社で上げられているパランティア社を各国が警戒している背景を紹介しました。そしてスタジオには今週も、（株）信濃屋食品 営業本部 商品部 部長の岩崎忠之さんをお迎えしました。生産地・生産者とつながり消費者につなげる活動、日本の食の価値を伝える取り組み、アウトドア・ブランドで知られるパタゴニアとの取り組み、海外のセミナーで日本の食を伝える動き、輸入に頼る問題点、「食は投資・買い物は投票」という考え方、生産者も消費者も幸せになる持続可能な食の循環に向けた課題と解決に向けた想いなどをお話し頂きました。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
    続きを読む 一部表示
    29 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆野球から酪農へ！君島牧場☆伝統と文化の継承する信濃屋！

    石川實 DAIRY LIFE☆野球から酪農へ！君島牧場☆伝統と文化の継承する信濃屋！
    2026/07/04
    今週は、栃木県那須塩原市にある君島牧場の君島拓さんからメッセージが届きました。中学・高校と野球に打ち込み、手伝いなどしてこなかった君島さんが二代目として就農するまでのエピソード、現在、牧場で取り組まれていること、組合の青年部での活動、今後の目標、夏休み中のお子様にも牛乳を飲んでもらいたいという想いなどを語られていました。またスタジオでは、メキシコの国民的菓子「チャモイ」を作り出した日本人、岩垂貞吉の経歴や、戦争の時代も変わらぬ温かさで接してくれたメキシコの人々への想いなどを2022年8月25日公開のサライ.jpでライターの北かえさんが書かれた記事を参考に紹介しました。そしてスタジオには今週も、（株）信濃屋食品 営業本部 商品部 部長の岩崎忠之さんをお迎えしました。信濃屋におけるワンネスという考え方、養殖における問題解決をした沖縄の企業との取り組み、八丁味噌の歴史と伝統を伝える商品や、食文化を継承するブランディング、麻布台ヒルズにある「PIZZA 4P'S」のチーズ工房がある千葉県館山市の須藤牧場や、京都のチーズ工房、都内のCHEESE STANDとの取り組み、生産現場を知ることの大切さなどについてお話し頂きました。岩崎さんには、次回7/12もご出演頂きます。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
    続きを読む 一部表示
    29 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆広大な牧場で福祉事業を！デンマーク牧場☆おいしいプレゼントも！生産者の方との繋がる信濃屋！

    石川實 DAIRY LIFE☆広大な牧場で福祉事業を！デンマーク牧場☆おいしいプレゼントも！生産者の方との繋がる信濃屋！
    2026/06/27
    今週は、静岡県袋井市にある社会福祉法人デンマーク牧場福祉会いぶきの施設長・刑部隆一さんからメッセージが届きました。緑豊かな15万坪（50ヘクタール）の広大な牧場がある、デンマーク牧場福祉会では、特別養護老人ホーム、児童養護施設、自立援助ホーム、診療所を備えた総合福祉施設を運営されています。刑部さんが施設長を務める「いぶき」は、その中にある就労支援施設。広大なデンマーク牧場で、家畜の飼育や乳製品の生産活動、羊毛製品の製作など、様々な活動の機会を提供し、生き生きと生活ができるよう支援をされています。そんなデンマーク牧場の様子、「いぶき」で働かれている利用者の様子、生産されている牛乳・乳製品や羊毛加工品、動物たちと触れ合うことのメリットなどを語られていました。そのデンマーク牧場の牛乳を１本と、ヨーグルトを2本セットにして2名の方にプレゼント！応募方法などは、番組ホームページをご覧ください。またスタジオでは、デンマーク牧場で行われている就労継続支援A型とB型から農福連携のメリットに注目し、障害や難病のある方へ働く機会の提供をおこなうとともに、一般企業などで働くために必要なスキルの向上をサポートをする障害福祉サービスである就労継続支援A型事業所の日本における減少問題について考えてみました。そしてスタジオには今週も、（株）信濃屋食品 営業本部 商品部 部長の岩崎忠之さんをお迎えしました。岩崎さんが食品の道に進まれた背景、産地に行く重要性、生産者の方との繋がり、日本の消えかけている伝統・技術・地域らしさ（テロワール）を伝えるための取り組み、生産者の方の想いも表現されている「SHINANOYA FUN」というチラシの特徴、食は投資という考え方などについてお話し頂きました。岩崎さんには、次回7/5もご出演して頂きます。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
    続きを読む 一部表示
    28 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆メダカにエビ、トカゲも？郡司牧場！買い物を楽しんで頂きたい信濃屋！

    石川實 DAIRY LIFE☆メダカにエビ、トカゲも？郡司牧場！買い物を楽しんで頂きたい信濃屋！
    2026/06/20
    今週は、茨城県笠間市にある郡司牧場三代目の奥様、郡司亜紀さんからからメッセージが届きました。牧場のある笠間市の様子、非農家出身の亜紀さんが嫁がれるまでの経緯、牧場での取り組み、組合婦人部での活動で知った「乳和食」、飼い始めた生き物たち、災害時などで牛乳廃棄がおこらないことへの想いなどを語られていました。またスタジオでは、日本の人口減少の現状、少子化の要因、地方創生と少子化の密接な関わり、未婚率の上昇の背景、現在の貧困の連鎖について考えてみました。そしてスタジオには、（株）信濃屋食品 営業本部 商品部 部長の岩崎忠之さんをお迎えしました。スーパーマーケットと、リカーショップで知られる「信濃屋」の歴史とコンセプト、料理をしない消費者が増え失われつつあるもの、合理化と生産性だけを求め、本来あるべき姿が見えず、分断の世界が起きている現状、一次産業をささえ、消費者のライフラインの安定、そして食べておいしいを提供することへの想い、食は命・食べ物で体はできていることの再認識、旬なものありがたさ、スーパーから脱却するマーケットとしての課題などについてお話し頂きました。岩崎さんには、次回6/28もご出演して頂きます。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
    続きを読む 一部表示
    29 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆育成牛舎&チーズ自販機登場☆ホテル須藤牧場！やればできる！やったらできた☆Real Style！

    石川實 DAIRY LIFE☆育成牛舎&チーズ自販機登場☆ホテル須藤牧場！やればできる！やったらできた☆Real Style！
    2026/06/13
    今週は、2024年10月に取材させて頂いた群馬県前橋市にある須藤牧場・農場長の熊川啓太さんからメッセージが届きました。ホテル須藤牧場（HOTEL Suto Farm）と銘打たれていて、牛たちをお客様として最高のおもてなしをされています。新たにスタートした育成牛舎の様子、仔牛から育てる魅力、「乳牛の美人コンテスト」とも称される共進会への想い、また、今年3月に新設した自家製チーズの自動販売機、受け入れされている地元の中学生、高校生、専門学校、農林大学生、特別支援学校の体験エピソード、消費者へのメッセージ、熊川さんのお子様とのエピソード、今後の目標などを語られていました。そしてスタジオでは、先週に続き今週も、株式会社Real Style代表取締役社長の鍵谷健さんに奈良県からオンラインでご出演頂きました。ホエイと違い脱脂粉乳でプロテインを作る難しさ、日本産として期待される海外進出、奈良県大和高田市で経営することへの想い、鍵谷さんの著書「最強の社風と成長の原理　小さな会社だからこそ“理念は力になる“ Real Style Ism」にあるReal Style Ismの意義とスタッフ採用における考え方、さらに、酪農家の方々へのメッセージなどをお話し頂きました。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
    続きを読む 一部表示
    28 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆花に囲まれた海老原牧場☆やればできる！やったらできた！Real Style☆

    石川實 DAIRY LIFE☆花に囲まれた海老原牧場☆やればできる！やったらできた！Real Style☆
    2026/06/06
    今週は、栃木県下野市にある海老原牧場の海老原治美さんからメッセージが届きました。旦那様のおじいさまの代から牛を飼い始めた海老原牧場。治美さんの経歴と、嫁がれた経緯、牛たちとの暮らしで感じたこと、ご家族の作業内容、牛の健康効果のために取り組まれていること、牧場の環境美化にも努め花を植えている点、安定的な経営や酪農の継承のために国や政府に望むこと、消費者に知ってほしいことなどについて語られていました。そしてスタジオでは、先週に続き今週も、株式会社Real Style代表取締役社長の鍵谷健さんに奈良県からオンラインでご出演頂きました。販売されている商品の内容、様々な業界とのコラボレーションされている商品の内容、脱脂粉乳を使ったプロテイン「beLEGEND WPCプロテイン 白バラコーヒー風味」開発のエピソード、3月に渋谷で開催された体験型コンビニイベント「マッスルマート」で無料サンプリングされ、発売間近となったの新商品「NON FAT MILK PROTEIN」の詳細について教えて頂き、スタジオでは、試飲もしてみました。鍵谷さんには次回6/14もオンライン出演して頂きます。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
    続きを読む 一部表示
    29 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆埼玉県ミルクフェア2026本日開催！人々の心や身体の健康づくりに貢献する Real Style！

    石川實 DAIRY LIFE☆埼玉県ミルクフェア2026本日開催！人々の心や身体の健康づくりに貢献する Real Style！
    2026/05/30
    今週は、今日5月31日(日)、埼玉県東松山市にある埼玉県こども動物自然公園・乳牛コーナーで開催される「ミルクフェア2026」について全農埼玉県本部畜産酪農部畜産酪農課の吉田緋里さんからメッセージが届きました。6月1日の牛乳の日、そして6月は牛乳月間です。その牛乳の日を前に、今年も開催されるこのイベント。ミルク082の「乳ミュージックライブ」をはじめ、こども動物自然公園の体験型コンテンツの乳しぼり体験・バターづくり体験を組合せて実施。ウシをスケッチする「も～も～スケッチ」では、先着順で参加賞もあります。クイズに答えてプレゼントがもらえる「牛乳パックリサイクルクイズ」も実施。さらに、毎年実施されている、暮らしの中の牛乳・乳製品、乳牛をテーマに、幼児と小学生を対象にした児童画コンクール、昨年度の金・銀賞作品も展示されます。ミルクフェア2026は、今日午前10時から。ぜひ、ご家族皆様で参加してください。そしてスタジオでは、3月に都内で開催された「マッスルマート」で、国産脱脂粉乳から生まれた「第三のプロテイン」を初公開されたとお聞きし、株式会社Real Style　代表取締役社長の鍵谷健さんに、奈良県からオンラインでご出演頂きました。Real Styleのコンセプトと事業内容、企画・販売されているスポーツ関連のDVD教材におけるスポーツメディアとしての視点、プロテインパウダーを主力としたニュートリション事業、ビーレジェンドプロテイン開発のエピソードとこだわられた点などについてお話し頂きました。鍵谷さんには次回6/7もオンライン出演して頂きます。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
    続きを読む 一部表示
    26 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆千葉県ミルクフェスティバル2026！夢は牧場カフェ☆ファームイケダ！

    石川實 DAIRY LIFE☆千葉県ミルクフェスティバル2026！夢は牧場カフェ☆ファームイケダ！
    2026/05/23
    今週は、5月30日(土)と、5月31日(日)、千葉県立青葉の森公園「中央広場」で開催される「ミルクフェスティバル2026」について千葉県酪農農業協同組合連合会の湯浅通世さんからメッセージが届きました。6月1日の牛乳の日、そして6月は牛乳月間です。その牛乳の日を前に、牛乳の消費拡大と酪農への理解促進を目的とし、「ちばの健康は牛乳から」をテーマに、千葉の酪農を体感できる2日間。親牛・仔牛の展示、千葉県産牛乳の試飲、牛乳パックで帽子作り、模擬牛の搾乳体験、酪農家の作ったジェラート販売など、楽しいイベントが盛りだくさん！牛乳空きパック6枚と、トイレットペーパー1個の交換会も実施予定。ジェラート販売は、この番組で取材した高秀牧場と宇畑牧場が出店予定。この番組にご出演頂いた古谷乳業さんも、牛乳パックを使用した帽子の作成、牛乳の試飲コーナーに参加予定。また、ヨーグルト研究車で開発されたオリジナルヨーグルトの食べ比べセットの販売も予定。ぜひ、ご家族皆様で、参加してください。そして、ミルクフェスティバルが開催される千葉県で、先々週から紹介しているのが、酪農発祥の地、南房総市のファームイケダ。今週は、合同会社ファームイケダ・五代目の池田美香さんと、スタッフの関慎一郎さんに、受け入れられている牧場体験の様子、えらいね！っていわれる仕事、関さんが酪農に興味を持った背景、牛さんたちが快適に暮らせるための工夫、今後目指したいこと、時代にあった農業体験のあり方、国や政府に求めることなどをお話し頂きました。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
    続きを読む 一部表示
    27 分