『石川實 DAIRY LIFE』のカバーアート

石川實 DAIRY LIFE

石川實 DAIRY LIFE

著者： TBS RADIO
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関東1600戸の酪農家の想いをラジオパーソナリティの石川實が形にする番組です。日常の生活と牛乳・乳製品をテーマに石川實の視点で世界を伝えるのがこの番組です。 都市に生活していても自然の恵みと生産者の想いを身近に感じる暮らしを“選択”してステキな物語に溢れた暮らしをしよう・・・ そんな提案を番組を通じて伝えていきたいと思っています。番組作りの参考のため、以下のアンケートにご協力をお願いいたします。 https://www.tbs.co.jp/radio/podcast/en.html　制作：TBSラジオTBS RADIO アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • 石川實 DAIRY LIFE☆チーズの副産物からジェラートを！高血圧予防ナトカリとは?！

    石川實 DAIRY LIFE☆チーズの副産物からジェラートを！高血圧予防ナトカリとは?！
    2026/10/31
    今週は、株式会社清里ミルクプラント営業企画課長の磯部啓介さんからメッセージが届きました。2015年12月、この番組初の取材で訪れ、2021年4月、代替わりした小清水牧場とともに取材させて頂いた清里ミルクプラント。今年4月に、山梨県笛吹市の石和温泉駅前にあるnouto工場直売所と、チーズの製造過程でできる「ホエイ」と、規格外フルーツを使い、ジェラート「農良ジェラシー」を発売しました。その背景や、完成までのエピソードに加え、現在の清里地域の酪農状況などについて語られていました。またスタジオでは、その「ホエイ」について、プロテインなどで海外での需要が高まる状況と、燃料や電池にも活用できる今後の利用価値について考えてみました。そしてスタジオには、一般社団法人ナトカリ普及協会事務局／カゴメ株式会社 食健康研究所、管理栄養士の清水友紀子をお迎えしました。ナトカリ普及協会の活動内容、「ナトカリ」が意味するナトリウムとカリウムのバランスとそれぞれの特徴、高血圧予防のための減塩に加えカリウムの効果、カゴメ株式会社食健康研究所の研究内容、清水さんが管理栄養士を志された背景などについてお話し頂きました。清水さんには、次回11/8も出演して頂きます。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    27 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆千葉豪雨と台風25号の影響！脱脂粉乳の新たな利用法とは！

    石川實 DAIRY LIFE☆千葉豪雨と台風25号の影響！脱脂粉乳の新たな利用法とは！
    2026/10/24
    今週は、千葉県千葉市にある金谷牧場の金谷雅史さんからメッセージが届きました。昨年9月28日にもメッセージを頂いた金谷さん。8月13日の令和8年8月千葉豪雨の影響でジョンディアトラクターが故障。台風25号の影響で長雨が続き、デントコーンの畑で刈れない状況になるなど、金谷さんはじめ、周辺の酪農家さんの被害状況をお話し頂きました。また、日刊酪農乳業速報の情報をポッドキャスト配信し始められたことや、継続されているSNSのXで牛乳消費拡大を呼びかけ毎月30日に行われている「牛乳で乾杯」という取り組みについても紹介して頂きました。次回は10月30日。アカウント名は「ジョンディール＠金谷」ですので参加してみてください。またスタジオでは、AI によるサイバー攻撃が激化している中、危険性を感じる自立型致死兵器システムlawsと、AI兵器製造に関わる問題について考えてみました。そしてスタジオには今週も、(株）明治・調達本部酪農部生産グループ・兼・経営企画本部イノベーション事業戦略部事業開発グループの本村祐樹さんと、(株)Blueprint one代表取締役の鈴木大樹さんをゲストにお迎えしました。最近のBlueprint oneの動き、moment of MILKの素材の特徴、これから起業したい方へのメッセージ、両社での今後の展開、脱脂粉乳の新たな利用法、酪農家の方へのメッセージ、消費者に提案したいことなどをお話し頂きました。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    29 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆東京牛乳20周年！八王子常盤牧場☆脱脂粉乳から衣料「みるくみ」プロジェクト！

    石川實 DAIRY LIFE☆東京牛乳20周年！八王子常盤牧場☆脱脂粉乳から衣料「みるくみ」プロジェクト！
    2026/10/17
    今週は、東京都八王子市にある常盤牧場の常盤幸二さんからメッセージが届きました。お父様の代から牛を飼い始め、幸二さんで二代目。八王子ならではの牧場のロケーション、地域の方との交流、牛のほかヤギを飼育したエピソード、20周年を迎えた東京牛乳の特徴、東京の食糧自給率から考えられること、そして地域の食材の大切さなどについて語られていました。またスタジオでは、マクドナルド進出を阻止するなど、メキシコの文化や経済を守る活動を続けたフランシスコ・トレドを紹介しました。そしてスタジオには今週も、(株）明治・調達本部酪農部生産グループ・兼・経営企画本部イノベーション事業戦略部事業開発グループの本村祐樹さんと、(株)Blueprint one代表取締役の鈴木大樹さんをゲストにお迎えしました。脱脂粉乳から衣料（繊維・生地）ができる仕組み,明治の新規事業創出の取り組みである「meiji IDEA CASE」から生まれた「みるくみ」プロジェクトの内容、プロトタイプの商品である女性用のインナーの特徴、余剰となっている脱脂粉乳など、世の中にある課題へ取り組む商品から消費者に伝えたい想いなどをお話し頂きました。本村さんと、鈴木さんには次回10/25もご出演して頂きます。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    29 分
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