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格外農品格來聊

格外農品格來聊

著者： 格外農品
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一個收格外品 11 年的創業者，跟他的搭檔，每週二聊一件你生活裡會碰到的事。 前面聊這禮拜發生什麼，後面認真拆一個題目，有時候是農業，有時候是食安，有時候是創業。 我們用收格外品的眼光看：這東西的成本是誰付的、什麼被挑掉了、你在家怎麼看出來。每個數字都附原始出處。 主持｜子昂、雅文（格外農品共同創辦人） 製作｜格外農品（創櫃板 7401，社會企業） 每週二更新｜電子報：https://goodwillfoods.substack.com/subscribe -- Hosting provided by SoundOn格外農品 アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • S2EP3【食安】微糖到底是幾分糖？

    S2EP3【食安】微糖到底是幾分糖？
    2026/10/27
    2026《遇見，預見》Podcast 第四季溫暖回歸！ 主持人吳姍儒，攜手演員、醫師、心理學專家，與年輕世代助理主持， 一起盤點生命價值的排序，為在乎的人提早留下答案。 立即收聽▶️ https://sofm.pse.is/9t53p9 -- 新北市政府就業服務處廣告 新北市政府就業服務處深耕在地，打造婦女及中高齡者職場續航中心， 串聯托育、長照、職涯等資源，陪伴重返職場、穩定就業， 排除生活與職場障礙，助您找回職涯自信，勇敢向前！ 連結：https://sofm.pse.is/9t53pa －－－－以上為 SoundOn 動態廣告－－－－ 一杯 700 毫升的半糖手搖，台大團隊測出來平均 46.5 公克糖，差不多 9 顆方糖。那你常點的微糖呢？ ⏱ 章節 00:00 片頭 00:09 一杯半糖有幾顆方糖 01:15 這禮拜聊什麼：手搖飲跟小孩、颱風假 04:32 甜度冰塊？微糖到底幾分 08:39 台南人的糖度不一樣？ 14:36 一天 10 顆方糖 18:51 半糖其實不半、無糖也有糖 23:18 杯子上那行總糖量 28:30 帶走一件事 📌 本集重點 ・微糖、半糖沒有公定標準，每家不一樣 ・國健署：添加糖一天不超過總熱量 10%，約 50 公克、10 顆方糖 ・台大 2026 實測：700 毫升半糖平均 46.5 公克 ・連鎖店要標整杯總糖量，方糖每顆以 5 公克計，可只標「最高值」 ・看全糖幾顆方糖，就是這杯的天花板 🧋 帶走一件事 下次點之前，先找菜單、店裡的牌子或杯子上那行「總糖量」，看全糖是幾顆方糖，那就是你這杯的天花板。 📖 完整逐字稿與資料來源：（官網文章上架後補） ✉️ 每週二一封信「本週聊什麼」：https://goodwillfoods.substack.com/subscribe 🎤 企業或學校想聊食農教育，講座邀約：https://www.goodwillfoods.com/products/客製化講座邀約 🔗 收聽平台、社群與合作：https://portaly.cc/goodwill 資料來源：國民健康署〈糖飲消暑？越喝越渴〉（2018，2023 更新）｜衛福部「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」（2020 公告、2021 生效）與問答集（2022）｜臺灣大學羅宇軒副教授團隊手搖飲研究新聞稿（2026-04-02）｜食藥署、行政院消保處現調飲料稽查（2021）｜食藥署 115 年現場調製飲品及冰品稽查專案（2026-09，媒體報導）｜臺大醫院衛教〈輕飲一夏〉（2014）｜中央研究院「研之有物」〈臺南除了食物甜〉（2019） 主持｜子昂、雅文（格外農品共同創辦人） 每週二更新 #格外農品格來聊 #食安 #微糖 #半糖 #手搖飲 #含糖飲料 #方糖 #總糖量 #台南 #甜度冰塊 -- Hosting provided by SoundOn
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  • S2EP2【創業】最低工資 3 萬 900，老闆實際要付多少？

    S2EP2【創業】最低工資 3 萬 900，老闆實際要付多少？
    2026/10/20
    明年起最低工資 30,900，可是老闆每個月實際付出去的，大概是 37,000。中間差的那六千多去哪了？ 創業前三年，我們兩個領的都是最低工資。這集從這段故事聊起，再把明年最低工資拆開來看：老闆實際要付多少、員工為什麼拿得比較少、小公司哪些保險一定要保，還有你怎麼查老闆有沒有幫你好好保。 ⏱ 章節 00:00 片頭 00:09 這禮拜聊什麼：感恩節禮盒出貨中 02:42 我們兩個領最低工資的那三年 06:08 明年 30,900，誰決定的？ 09:39 老闆實際要付多少 12:16 四個人以下的小公司，哪些一定要保 13:53 員工實拿為什麼比較少 17:01 小公司第一個被挑掉的是什麼 18:33 怎麼查老闆有沒有幫你好好保 20:34 帶走一件事 📌 本集重點 ・2027 年起最低工資月薪 30,900、時薪 205，行政院已核定 ・老闆除了薪水還要付勞保、健保、勞退、職災，試算約多兩成，實付大約 37,000 ・四個人以下的公司勞保可自願，但就業保險、職災保險、勞退一定要 ・員工實拿比 30,900 少，中間差的錢最大一塊存在你自己的勞退專戶 ・登入勞保局 e 化服務系統，把勞退提繳金額除以 6%，跟實際薪水比一比 📖 完整逐字稿與資料來源：（官網文章上架後補） ✉️ 每週二一封信「本週聊什麼」：https://goodwillfoods.substack.com/subscribe 🎤 企業或學校想聊食農教育，講座邀約：https://www.goodwillfoods.com/products/客製化講座邀約 🔗 收聽平台、社群與合作：https://portaly.cc/goodwill 資料來源：勞動部 2027 年最低工資新聞稿（2026-09-24）｜行政院最低工資調整說明（2026-10）｜勞動部基本工資沿革｜勞保局保險費率說明｜《勞工保險條例》第 6、15 條｜勞保局微型企業加保說明｜勞動部職災保險費率公告｜健保署投保金額與負擔金額表（115 年）｜《勞工退休金條例》第 14 條｜勞保局 e 化服務系統｜試算依 115 年費率，116 年分級表尚未公告 主持｜子昂、雅文（格外農品共同創辦人） 每週二更新 #格外農品格來聊 #最低工資 #2027最低工資 #勞保 #勞退 #健保 #創業 #薪資單 #小公司 -- Hosting provided by SoundOn
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  • S2EP1【食安】五星飯店也會放過期食材，那你家冰箱呢？

    S2EP1【食安】五星飯店也會放過期食材，那你家冰箱呢？
    2026/10/13
    一片金箔，過期大概七個月，放在五星級飯店的倉庫裡。那你家冰箱最裡面的東西，放多久了？ 格外農品格來聊第二季開播！前面先聊這禮拜發生的事，後面認真拆一個你生活裡會碰到的題目。這集聊食安：五星飯店被查到的過期食材、有效日期是誰訂的、過期／即期／格外品差在哪，還有家裡冰箱到底該怎麼放。 ⏱ 章節 00:00 片頭 00:53 第二季開場：我們改了什麼 01:48 這禮拜聊什麼：我們開始固定運動了 06:11 五星飯店的倉庫 16:50 有效日期是誰訂的？過期、即期、格外品差在哪 22:12 我們家冰箱怎麼放 35:11 帶走一件事 📌 本集重點 ・食藥署 9 月底公布五星級旅館附設餐廳稽查：48 家、6 家違規、3 家倉庫放了過期食材 ・只要「放著」過期食品就違規，不用拿出來賣，罰 6 萬元起跳 ・過期、即期、格外品是三件事：長得醜不等於快壞掉，也不等於過期 ・熟食在上、生食在下；蛋不要放門邊蛋架、圓的那頭朝上；地瓜、南瓜、洋蔥、蒜頭、香蕉不要冰 ・剩菜兩小時內冰、冷藏 2–3 天；有些細菌的毒素加熱也不會被破壞 🧊 帶走一件事 今晚把蛋從冰箱門邊搬進去，再把最裡面那一層拿出來看一次日期，之後放進去的東西貼紙膠帶寫日期。 📖 完整逐字稿與資料來源：https://www.goodwillfoods.com/blogs/podcast/s2ep1-expired-food-fridge-storage ✉️ 每週二一封信「本週聊什麼」：https://goodwillfoods.substack.com/subscribe 🎤 企業或學校想聊食農教育，講座邀約：https://www.goodwillfoods.com/pages/lectures 🔗 收聽平台、社群與合作：https://portaly.cc/goodwill 資料來源：食藥署北區管理中心 115 年度五星級旅館附設餐廳稽查結果（2026-09-30）｜《食品安全衛生管理法》第 15、22、44 條｜食藥署《食品標示問答集》｜衛福部即期食品說明（2016）｜食藥署《藥物食品安全週報》第 1034 期（2025）｜食藥署〈冷凍≠萬年不壞〉（2025）｜農業部畜牧司〈如何選購生鮮蛋品〉（2016）｜農業部農業試驗所〈新鮮蔬果這樣放〉（2021）｜行政院食品安全辦公室〈正確處理剩食〉（2026，引美國農業部）｜食藥署食品安全問答｜衛福部李斯特菌預防宣導（2018）｜食藥署粽子沾醬保存提醒（2025） 主持｜子昂、雅文（格外農品共同創辦人） 每週二更新 #格外農品格來聊 #食安 #過期食品 #有效日期 #即期品 #格外品 #冰箱收納 #雞蛋保存 #剩菜 #食物保存 -- Hosting provided by SoundOn
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    38 分
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