第131回目のテーマは「官僚の夏休み！」です。

今回はラーメン官僚が夏休みで訪れた「和歌山」の食べ歩き方をご紹介！！
★今回ご紹介したラーメン店★
麺屋 夢風
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300102/30011489/
麺匠 中うえ 橋本店
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300103/30009593/
かわせ 田尻店
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30000497/
うらしま
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300102/30000859/
しま彰
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300102/30005976/
中華そば 今心
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30011507/
ラグマン 本店
https://tabelog.com/wakayama/A3002/A300201/30003920/
とりそば 下地橋
https://tabelog.com/wakayama/A3004/A300402/30010499/
★千葉にある、ラグマン系★
RAGUMAN2014
https://tabelog.com/chiba/A1204/A120402/12035563/
★埼玉にある、かわせインスパイア系★
まるあ中華そば
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11064989/

■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
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■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
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第130回目のテーマは「TRYの新情報！」です。

講談社から出ている本「Tokyo Ramen of the Year」の審査員でもあるラーメン官僚ですが！
今年のTRY本の面白い読み方、新情報！

■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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第129回目のテーマは「冷やしラーメンについて」です。

いつも熱いラーメンばかり食べているラーメン官僚ですが！
今年の酷暑で冷やしラーメンを食べる量が多いという今年の官僚。
おすすめの「冷やしラーメン」について語ります。

番組で紹介したお店

麺や 七彩
東京味噌らーめん 鶉　
La Maison du Ramen ビスク
とものもと
中華そばの店 みのひ
冷やし中華専門店 HiyaChu
塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店

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