久々の配信ですが、今回は「東京」でも「３次産業」でもない、特別回です。場所は鹿児島、私が住んでいた沖永良部島と、霧島市をまたにかけるノアコーヒー農園主の山下さつきさんとの対談。島で20年近く、コーヒーを栽培してきた、国産コーヒーの第一線を走ってきたお友達です。そのコーヒーが飲める島のカフェは、電源もWi-Fiもあるノマドワーカーにやさしいお店で、私はしょっちゅう利用していました。

現在は、全国の国産コーヒーの生産者のネットワークをつくるためクラウドファンディングに挑戦中。10月24日に鹿児島県霧島市で「日本国産コーヒーシンポジウム」を予定しています。対談では、こんな話をしています。

プロジェクトページ『日本で育ったコーヒーを飲みたい！「国産コーヒーシンポジウム」を鹿児島で開催します』はこちら

https://camp-fire.jp/projects/943971/view

クラファンページの活動報告で、今回の内容を文字起こしした文章を掲載しています。

https://camp-fire.jp/projects/943971/view/activities/886441#main

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・コロナ禍以降、国内のコーヒー栽培参入者は急増しているが、公的な正確な情報や技術共有の場が不足している。
・コーヒーは日本の指定農産物ではないため、台風などの災害時に保険が下りず、修復は全額自己負担となる。
・国内の栽培事例が極めて少ないため、農業用水路やスプリンクラーなどの公的なインフラ整備の対象になりにくい。
・2026年10月24日に、鹿児島県霧島市役所（別館4F）にて「第1回 日本国産コーヒーシンポジウム」を無料開催する。
・シンポジウムの主な目的は、全国の生産者が繋がり、失敗を回避するための知恵や経験を「持ち寄る」コミュニティを作ることである。
・当日は、市役所前での全国生産者マルシェ、コーヒーインストラクター検定3級講習会、専門家による未来会議を併催する。
・午後のシンポジウムには、大学教授、海外栽培指導のプロ、老舗酒蔵社長、業界団体キーマン、観光協会など多様なゲストが登壇する。
・鹿児島大学の加治屋教授からは、特許を取得した脳の老化予防成分「トリゴネリン」を残す焙煎技術などの科学的研究が発表される。
・クラウドファンディングでは、当日都合が合わない方向けに、半年間いつでも見放題となる見逃し配信付きの「オンライン特別席プラン」を用意している。

＊＊＊沖永良部島や霧島、鹿児島にゆかりのある方、コーヒー関係の仕事をされている方、コーヒーが好きな方、バナナやパッションフルーツなど亜熱帯果樹の栽培が気になっている方、そんなみなさんにぜひ聞いていただきたい内容です。

さつきさんはめっっっっちゃ熱くてかっこいい、イノベーターかつチャレンジャーなので、音声を通してぜひその人柄や熱量にふれてほしいと思います。

東京で5年サラリーマンをしたあと、ベトナムと沖永良部島で15年暮らしてまた東京に戻ってきた私、ネルソン水嶋の日々の独り言です。

『家事ってたいへん！戸建てによって降りかかる業務量と就職活動に向いてる人・向かない人』はこんな話

• 7月14日に下北沢の一戸建てで兄との二人暮らしをスタート。それまでのマンション暮らしから一戸建てに住まいが変わった。
• 新居が階段の昇り降りが多い広さであることや、新しい家具の組み立てなどを一気に行った結果、体中が激しい筋肉痛に襲われ7月末まで苦しむこととなった。
• 2028年春の大学院進学を見据えつつ東京での生活基盤を整えるため就職活動を始めたが、ほぼ15年間フリーランスとして活動してきたため、書類選考で苦戦を強いられている。
• 島では「誰の孫か、誰の友達か」という人間関係で信用が保証されるのに対し、都会では「所属組織」「年収」「学歴」といった社会的地位で計られるルールギャップを身に染みて実感している。
• 実際に書類が通った硬い組織の面接に臨んだ際、「組織の中でやっていけるか」を強く問われた。拠点を転々としながら様々な仕事をしてきた経歴は、一般的な採用市場では判断が難しいのだと肌で感じている。
• 一方的なエントリーは自分の性質に合わないと判断。これまでにSE時代やベトナム、沖永良部島の活動で繋がった東京近郊の人々への「挨拶回り」にシフトしていく。
• 就職活動を進める一方で、沖永良部島のキーホルダーやあざシールの制作・販売といった自身の事業も継続しており、「自分に何をお願いできるか」を相手にどう提案するべきか模索している。
• 自身のやりたい活動でありスキル証明にもなる「奄美群島出身者の飲食店情報まとめ」を進めつつ、これまでの実績をまとめたポートフォリオを制作して過去の名刺交換相手へ送る準備を進めている。

東京で5年サラリーマンをしたあと、ベトナムと沖永良部島で15年暮らしてまた東京に戻ってきた私、ネルソン水嶋の日々の独り言です。

『言語は関係性を反映し 関係性は人格を形成する』はこんな話

• 言語はその人にとっての人格を反映している
• 3日前にXに投稿した何気ないポストがバズった
• 長年ライターとして記事の反応を気にしてきたため、何気ない投稿が過去最大の反響を得たことに驚きとある種の虚しさを感じている。
• バズった内容は、カフェでフランス語を話していた中年女性が、電話に出た瞬間「お世話になっております」と流暢なビジネス日本語を話し、周囲の日本人が驚愕したというエピソードである。
• 同席していたフランス人らしき2人も、彼女の突然の日本語モードに圧倒されて会話が止まってしまった。
• ポストについたコメントの半分ほどがAIによる投稿（ツイパク含む）と思われ、Xの現状に恐怖を感じた。
• Xのコメントで「言語が変わると人格が変わる」という意見や、新入社員の外国人がエレベーターで「ああしんど」とネイティブな日本語をこぼしたという類似エピソードがあった。
• 自分自身も、6年半のベトナム生活での経験から、言語の中に人格が反映されていると感じている。
• ベトナム語の日常会話の発音が模倣できていたため、現地の人にベトナム人と間違えられて話しかけられ、会話が分からないので慌てて「日本人だ」と返すやりとりがよくあった。
• 話す言語（＝話す相手）が違うと、声質やスタンス、体の姿勢まで変わり、それぞれ別の人格が形成されるのではないか。
• 言語だけでなく、住む環境によっても自分の振る舞いが変わることを、2週間前まで住んでいた沖永良部島と現在の東京の生活の比較から実感。
• 島では子供たちがよく挨拶をしてくれるため、大人として応じなければという緊張感があり、自身も自然と挨拶をする人間に変わっていった。
• 一方、東京のマンションでは知らない人ばかりのため、エレベーターで出くわしてもお互いに挨拶をせず無言になってしまう。
• しかし今日、東京のエレベーターで同年代の銀髪の男性からものすごい笑顔で「こんにちは」と挨拶され、驚きつつも挨拶を返した。
• その男性が環境に流されず挨拶を貫く姿から、何らかのこだわりを持って面白そうな仕事をしている人だと想像し、立派だと感じた。
• 霊長類が顔と名前を覚えられる限界は150人であり、島（集落）ではその規模が妥当だが、東京ではキャパシティを超えてしまう。
• 環境の変化によって自分が変わることは避けられないが、自分の中に残しておきたい芯の部分は変えずに生きていきたいと、銀髪の男性から学んだ。
• フランス人男女の話じゃなかったっけ‥？？まぁ、いいや。