エピソード

  • ビタミン“U”ってご存知？？キャベツの理解を深めよう！！

    ビタミン“U”ってご存知？？キャベツの理解を深めよう！！
    2025/05/11

    いつもお世話になっております！サラポタです😊

    今年のゴールデンウィークは雨ばっかりで嫌になってしまいましたね〜😂

    さて、今回はキャベツのお話！🥬

    春玉と寒玉どちらが好きですか？？みなさんぜひ教えて下さい🙌
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    13 分
  • タイで料理教室に参加してきました🇹🇭🧑‍🍳

    タイで料理教室に参加してきました🇹🇭🧑‍🍳
    2025/03/01

    いつもお世話になっております！

    会社の方少しお休みいただきまして、タイに旅行で行ってきました！✈️🇹🇭


    とにかく沢山のタイ料理食べることができて幸せでした〜🤤

    サラポタの定期出店でも、今回は料理教室で学んだトムカーガイ（鶏肉と生姜のココナッツミルクスープ）を提供いたしました！そちらのレシピや、ほとんどは関係のないタイのお話をさせていただいております！🇹🇭
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    26 分
  • 『百合根のポタージュ』のお話です！🌷

    『百合根のポタージュ』のお話です！🌷
    2025/01/13

    大変ご無沙汰しております！サラポタです👨‍💼

    新年を機会にポットキャストの配信を再開します💐


    久しぶりの投稿は「百合根」のお話！☺️


    ・北海道の生産量は〇〇%。

    ・ゆり根の歴史や栽培されている品種は？🌷

    ・実は色々使える、簡単レシピのご紹介！🍳


    ぜひ最後までお楽しみに！！


    音楽: Folk Bed

    ミュージシャン: music by audionautix.com

    ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode


    音楽: Do It

    ミュージシャン: @iksonmusic
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    13 分
  • 日本のお出汁！昆布のお話！！

    日本のお出汁！昆布のお話！！
    2024/08/15

    夏休みということで長期のお休みをいただき、北海道の離島「利尻島&礼文島」に行ってきました！利尻といえば、高級な昆布で有名な産地です。スープ研究家として沢山の学びがありました📝

    普段の “昆布Life” にも役立つお話ですので、ぜひお聴きくださいませ😊

    


    音楽: Paradise

    ミュージシャン: @iksonmusic
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    15 分
  • てんさい糖？きび砂糖？お砂糖とタイ料理のお話！

    てんさい糖？きび砂糖？お砂糖とタイ料理のお話！
    2024/06/09
    5月中旬ですが、お休みを少し頂き沖縄に行ってまいりました！美味しい物もたくさんいただけて満足した☺️♪
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    18 分
  • 【ビジネス】スープ事業の分析（売上分析・5F・SWOT・AIDMA）

    【ビジネス】スープ事業の分析（売上分析・5F・SWOT・AIDMA）
    2024/05/12
    サラポタ出店から1年！これまでの振り返りと戦略策定の時期かなと思い、フレームワークでスープ事業について分析をしてきました！🤓
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    29 分
  • じゃがいもの加工は難しい！😭🥔

    じゃがいもの加工は難しい！😭🥔
    2024/04/07
    いつもお世話になっております！十勝帯広に在住のスープ研究家、サラリーマンのポタージュ屋と申します！！今回はじゃがいものお話、特にスープにするうえでの加工性についてです！じゃがいもって調理するのが難しいんですよね〜😂
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    17 分
  • もうすぐ春ですね！今更ですが、イタリアのお話など🇮🇹

    もうすぐ春ですね！今更ですが、イタリアのお話など🇮🇹
    2024/03/16
    いつもお世話になっております！怒涛の2月（めっちゃ遊びました）が終わり、3月もだいぶ落ち着きました。十勝もだいぶ雪解けが進み、いよいよもうすぐ春ですね！🌸
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    16 分