『ぶんか食堂』のカバーアート

ぶんか食堂

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著者： 文化放送PodcastQR
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10月19日まで。※適用条件あり
未来の豊かな“食”をテーマに、文化放送と農業スタートアップ「ノウタス」が届ける番組。生産者や専門家を迎え、コラボ企画や商品開発など、多彩な取り組みを横断的に紹介していきます。© Nippon Cultural Broadcasting Inc. 社会科学 経済学 衛生・健康的な生活
エピソード
  • ぶんか食堂 #71「立ち食いそば屋『そば さやか』の魅力」　ゲスト：さやかさん

    ぶんか食堂 #71「立ち食いそば屋『そば さやか』の魅力」　ゲスト：さやかさん
    2026/10/16
    未来の豊かな“食”をテーマに、文化放送と農業スタートアップ「ノウタス」が届ける番組です。生産者や専門家を迎え、コラボ企画や商品開発など、多彩な取り組みを横断的に紹介していきます。 ゲストに、東京・汐留で、冷やし肉そばを提供する『そば さやか』の店長、さやかさんをお迎えします！ お蕎麦のこだわりから、人気のサイドメニューについて、そしてなぜお店を始めることにしたのか？など詳しく伺っています。
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    20 分
  • ぶんか食堂 #70「食のトレンド特集！」　ゲスト：食文化研究家　渥美まいこさん

    ぶんか食堂 #70「食のトレンド特集！」　ゲスト：食文化研究家　渥美まいこさん
    2026/10/09
    未来の豊かな“食”をテーマに、文化放送と農業スタートアップ「ノウタス」が届ける番組です。生産者や専門家を迎え、コラボ企画や商品開発など、多彩な取り組みを横断的に紹介していきます。 ゲストに、食ビジネスメディア「Yellowpage」代表、食文化研究家渥美まいこさんをお迎えします！ 流行がどのようにして起きるのかについての解説や、今流行りの麻辣湯がなぜ流行したのか？社会的な背景を詳しく伺っています。
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    17 分
  • ぶんか食堂 #69「煎餅特集！」　ゲスト：銀座 松﨑煎餅　松﨑宗平さん

    ぶんか食堂 #69「煎餅特集！」　ゲスト：銀座 松﨑煎餅　松﨑宗平さん
    2026/10/02
    未来の豊かな“食”をテーマに、文化放送と農業スタートアップ「ノウタス」が届ける番組です。生産者や専門家を迎え、コラボ企画や商品開発など、多彩な取り組みを横断的に紹介していきます。 ゲストに、「銀座 松﨑煎餅」代表の松﨑宗平さんをお迎えします！ 11月7日・8日に行われる「フルーツフェス文果祭2026」で販売される、東果堂さんとのコラボ商品についてや、松﨑さんが煎餅にかける想いについてなど"煎餅"の魅力に迫ります！
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    32 分
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