ぶんか食堂 #71「立ち食いそば屋『そばさやか』の魅力」　ゲスト：さやかさん

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未来の豊かな“食”をテーマに、文化放送と農業スタートアップ「ノウタス」が届ける番組です。生産者や専門家を迎え、コラボ企画や商品開発など、多彩な取り組みを横断的に紹介していきます。ゲストに、東京・汐留で、冷やし肉そばを提供する『そばさやか』の店長、さやかさんをお迎えします！お蕎麦のこだわりから、人気のサイドメニューについて、そしてなぜお店を始めることにしたのか？など詳しく伺っています。

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