『たなかや若旦那のおさかなラジオ』のカバーアート

たなかや若旦那のおさかなラジオ

たなかや若旦那のおさかなラジオ

著者： tanakaya_ikujionsen
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概要
 富山県黒部市にある一軒宿「生地温泉たなかや」がお届けする音声番組です。 当館の料理長であり、自ら船に乗って地元の魚を釣る「若旦那」と、お魚・釣り知識ゼロの「若女将」が、富山湾の豊かな海の魅力や釣りについておしゃべりします。 おやすみ前や家事のスキマ時間に、ゆったりと心地よく聴けるラジオを目指しています。 美味しいお魚が食べたくなったら、ぜひ生地温泉たなかやへ「いのちの洗濯」にいらしてくださいね。 【パーソナリティ】 🎙 若旦那（料理長）：富山の海と魚を少年時代から愛する釣り人。 🎙 若女将：まだまだ知らないことばかりなので、若旦那にあれこれ質問します。 生地温泉たなかや【公式】 【富山】黒部の一軒宿 ～「いのちの洗濯」しませんか～ 🏆じゃらんアワード2025🥉受賞！ https://ikujionsen.com/tanakaya_ikujionsen アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • 【第2回】紅ズワイガニの秘密と秋の回遊魚（おさかなラジオ）

    【第2回】紅ズワイガニの秘密と秋の回遊魚（おさかなラジオ）
    2026/11/05

    皆さんこんにちは！たなかや若旦那の「おさかなラジオ」です。第2回は、秋の富山湾の主役「紅ズワイガニ」と、今が旬の「秋の回遊魚」がテーマです。魚津発祥の環境に優しい「かにかご漁」の裏側や、美味しいカニを見分ける若旦那流の3つのポイント、そして自然界の不思議・ブリとヒラマサのハーフ（！？）という珍しいお魚まで、盛りだくさんでお届けします。

    🐟 今回のトピック・紅ズワイガニはどうやって獲る？環境に配慮した「かにかご漁」・若旦那直伝！美味しいカニを見分ける3つのポイント・サゴシ、カンパチ、フクラギ…秋の富山湾は回遊魚のパラダイス・ブリとヒラマサのハイブリッド「ブリヒラ」とは？

    生地温泉たなかや【公式】【富山】黒部の一軒宿～「いのちの洗濯」しませんか～🏆じゃらんアワード2025🥉受賞！⁠⁠https://ikujionsen.com/⁠⁠

    【タイムスタンプ】

    • 0:00 オープニング・今回のテーマ

    • 0:50 紅ズワイガニの生態と、魚津発祥「かにかご漁」の優しい仕組み

    • 2:40 若旦那直伝！美味しい紅ズワイガニを見分ける3つのポイント

    • 4:00 脱皮したてのカニは身が詰まっていない？裏側の隙間を見る理由

    • 5:20 秋の富山湾で獲れる魚（回遊魚：サゴシ・カンパチ・フクラギ）

    • 6:30 カンパチ・ヒラマサとブリの味の違い（血合いのお話）

    • 8:00 自然界の不思議！ブリとヒラマサのハイブリッド「ブリヒラ」

    • 9:40 当館の「カニプラン」のご案内

    • 10:20 エンディング
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    11 分
  • 【第1回】生地の海ってどんな海？（おさかなラジオ）

    【第1回】生地の海ってどんな海？（おさかなラジオ）
    2026/10/23

    皆さんこんにちは！たなかや若旦那の「おさかなラジオ」です。

    記念すべき第1回は、当館の目の前に広がる「生地（いくじ）の海」がテーマ。急に深くなる不思議な地形のお話から、今釣れる旬の美味しい青物、そして若旦那の釣りエピソードまで、釣り知識ゼロの若女将がゆるく聞いていきます。


    🐟 今回のトピック

    ・生地の海は「急深（きゅうしん）」な地形

    ・漁港からすぐの場所で高級魚が釣れる！？

    ・今が旬の魚あれこれ・新鮮なお魚はお刺身や朝食のなめろうで


    生地温泉たなかや【公式】【富山】黒部の一軒宿

    ～「いのちの洗濯」しませんか～

    🏆じゃらんアワード2025🥉受賞！

    ⁠https://ikujionsen.com/⁠


    • 0:00 オープニング・番組紹介

    • 0:32 富山湾と生地の海の最大の特徴「急深（きゅうしん）な地形」

    • 1:11 港から200mで水深100m！2大高級魚「のどぐろ」と「アラ」がすぐ釣れる理由

    • 2:16 岸からの投げ釣りで「アマダイ」が釣れる？！

    • 3:35 今の時期に獲れる魚（回遊魚：ツバイソ・フクラギ・ガンド）

    • 4:10 料理長自らの船で釣った「ブリの泳がせ釣り」

    • 5:03 アオリイカの状況と、宿でお出しする料理（お刺身・朝食のなめろう）

    • 5:56 エンディング
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    6 分
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