【第2回】紅ズワイガニの秘密と秋の回遊魚（おさかなラジオ）
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【第2回】紅ズワイガニの秘密と秋の回遊魚（おさかなラジオ）
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概要
皆さんこんにちは！たなかや若旦那の「おさかなラジオ」です。第2回は、秋の富山湾の主役「紅ズワイガニ」と、今が旬の「秋の回遊魚」がテーマです。魚津発祥の環境に優しい「かにかご漁」の裏側や、美味しいカニを見分ける若旦那流の3つのポイント、そして自然界の不思議・ブリとヒラマサのハーフ（！？）という珍しいお魚まで、盛りだくさんでお届けします。
🐟 今回のトピック・紅ズワイガニはどうやって獲る？環境に配慮した「かにかご漁」・若旦那直伝！美味しいカニを見分ける3つのポイント・サゴシ、カンパチ、フクラギ…秋の富山湾は回遊魚のパラダイス・ブリとヒラマサのハイブリッド「ブリヒラ」とは？
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【タイムスタンプ】
0:00 オープニング・今回のテーマ
0:50 紅ズワイガニの生態と、魚津発祥「かにかご漁」の優しい仕組み
2:40 若旦那直伝！美味しい紅ズワイガニを見分ける3つのポイント
4:00 脱皮したてのカニは身が詰まっていない？裏側の隙間を見る理由
5:20 秋の富山湾で獲れる魚（回遊魚：サゴシ・カンパチ・フクラギ）
6:30 カンパチ・ヒラマサとブリの味の違い（血合いのお話）
8:00 自然界の不思議！ブリとヒラマサのハイブリッド「ブリヒラ」
9:40 当館の「カニプラン」のご案内
10:20 エンディング
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