『ترنجیاتToranjiat』のカバーアート

ترنجیاتToranjiat

ترنجیاتToranjiat

著者： Niusha Tabibi Gilani
無料で聴く

پادکستی دربارهٔ سرزمین مادری امان ایران. نکاتی برای شناختن بیشتر و عمیق تر فرهنگ ملّی و تاریخ ایران. خاطرات سفر در ایران و گزارش هایی از نقاط مختلف کشور، خوراک ها، سنت سفره، این پادکست دربارهٔ ثروت های ملّی است، دربارهٔ دارایی های فراوانی که داریم و گاه از یاد می بریم. چیزهایی ارزشمندتر از نفت و منابع زیرزمینی. تاریخ، مردم و فرهنگ و هنر ایران زمین ثروت هایی ماندنی تر و مهم تری هستند. اینجا دربارهٔ ایران حرف خواهیم زد، بی گزافه گویی و خیال پردازی. ما هم مثل همه مردم دیگر دنیا سرزمینمان را دوست داریم و به آن افتخار می کنیم و با خشت خشت جانمان آن را می سازیم، چنانکه پیشینیان ما چنین کرده اند.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Niusha Tabibi Gilani 世界
エピソード
  • وقف، ابزار تاب آوری

    وقف، ابزار تاب آوری
    2026/07/09

    وقف در حیات اجتماعی و تاریخی ایران، نقش بسیار مهمی داشته و دارد. بسیاری از تاسیسات عام‌المنفعه کشور، توسط افراد وقف شده‌اند در این قسمت دربارهٔ تاریخ وقف در ایران گفته‌ام. در ادامهٔ مبحث آشپزخانه‌های سلطنتی ایران، در پی آن بودم تا تاریخچه‌ای از آشپزخانه‌های عمومی و خیریه آماده کنم، پژوهش دربارهٔ آشپزخانهٔ آستان قدس رضوی مرا به خواندن متونی درباره وقف و چندین وقفنامه کشانید که نیتجه‌اش این قسمت ترنجیات است. وقف در نظرم چنان جذاب آمد که فکر کردم شاید سخن گفتن از آن برای همراهان محترم هم جالب باشد. مانند بیشتر موضوعات طرح شده در ترنجیات، مقولهٔ وقف هم چنان گستره‌ای دارد که در زمان یک پادکست و همچنین در اندازهٔ پژوهش اندک من نمی‌گنجد، پس این قسمت را مقدمه‌ای بگیرید برای آشنایی با موضوع. کتاب تاریخچه وقف در اسلام نوشتهٔ دکتر علی اکبر شهابی، وقفنامه ربع رشیدی و چندین مقاله علمی به دست آمده از پایگاه داده‌های نور راهنمای من در نگارش این مختصر بوده است.

    موسیقی‌های این شماره را بیشتر از مجموعهٔ «نوبانگ کهن» اثر مشترک خسرو سلطانی و حسین علیزاده گرفته‌ام

    یک قطعه از کمانچه نوازی درویش رضا منظمی به یاد استاد بهاری و قطعهٔ «رقص تطهیر» از موسیقی فیلم زشت و زیبا گرفته شده که آن هم ساخته حسین علیزاده است. قطعهٔ پایانی هم «نغمه» از شاهکار «نی‌نوا» بازهم اثر حسین علیزاده است.

    با احترام و ارادت

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    続きを読む 一部表示
    51 分
  • آشپزخانه‌های سلطنتی ایران قسمت سوم

    آشپزخانه‌های سلطنتی ایران قسمت سوم
    2026/06/20

    در این قسمت به اختصار به ساختار و شکل گیری آپزخانهٔ دربار در قاجاریه و پهلوی پرداخته‌ام.

    از آثار استادان جلیل شهناز، فرامرز پایور، پرویز مشکاتیان و حمید متبسم بهره برده‌ام.

    منبع اصلی این قسمت، فصل آشپزخانه‌های سلطنتی کتاب ترنج است.

    منابع دیگر را در خود پادکست نام برده‌ام.

    سپاس از توجه و همراهی شما

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    続きを読む 一部表示
    1 時間 31 分
  • آشپزخانه‌های سلطنتی ایران قسمت دوم

    آشپزخانه‌های سلطنتی ایران قسمت دوم
    2025/04/10

    در این قسمت، خیلی مختصر به تاریخ آشپزخانه‌های سلطنتی ایران بعد از هخامنشیان تا قبل از آغاز سلطنت قاجار پرداخته‌ام.

    منابع مورد استفاده در این قسمت:

    اشکانیان - انتشارات سایان

    آشپز و آشپزخانه علی بلوکباشی

    تاریخ اجتماعی ایران مرتضی راوندی

    موسیقی بهاردلکش ساختهٔ درویش خان، شعر ملک‌الشعراء بهار - تنظیم استاد فرامرز پایور اجرا گروه فرهنگ و هنر

    خواننده استاد محمدرضا شجریان

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    続きを読む 一部表示
    21 分
adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1
まだレビューはありません