Negli ultimi anni, il forno alimentato a pellet sta emergendo come l’opzione preferita da chef, panificatori e pizzerie gourmet.

Grazie a sostenibilità, controllo tecnologico e qualità culinaria, il pellet sta trasformando la cottura del pane e della pizza in un’esperienza moderna senza rinunciare al gusto tradizionale.

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La ricerca esplora la possibilità di trasformare gli scarti agricoli di sei colture orticole—pomodoro, melanzana, zucchina, cetriolo, mais e soia— in pellet per la produzione di energia rinnovabile.

Vengono confrontate le caratteristiche dei diversi materiali per capire quali si prestano meglio a questo utilizzo.

I risultati mostrano che zucchina e cetriolo hanno le prestazioni più promettenti, mentre la melanzana risulta meno adatta.

Inoltre, viene valutato come la presenza di alcuni elementi possa influenzare la qualità dei pellet e suggerire usi alternativi per le biomasse con maggiori residui di ceneri.

I pellet di legno certificati ENplus A1, molto diffusi per il riscaldamento domestico, possono mostrare differenze significative nelle emissioni inquinanti anche se rispettano gli standard di qualità.

Sono emerse variazioni nei livelli di monossido di carbonio, ossidi di azoto e particolato, con le stufe a pellet particolarmente sensibili alla qualità del combustibile rispetto alle caldaie.

Fattori come il tipo di legno utilizzato, il contenuto di potassio e carbonato nelle ceneri e la densità energetica risultano determinanti.

Per ridurre le emissioni, si suggeriscono sia miglioramenti tecnologici nelle stufe sia regole più precise sui parametri dei pellet.

Negli ultimi anni, il mercato del riscaldamento domestico ha visto una crescente attenzione verso soluzioni sostenibili e tecnologicamente avanzate.

Tra queste, il pellet si è affermato come una delle opzioni più popolari, grazie alla sua efficienza, sostenibilità e costi competitivi.

Ma quali sono le innovazioni che stanno trasformando il settore?

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Produrre pellet in casa è un sogno realizzabile e conveniente, o rischia di trasformarsi in un incubo costoso e poco pratico?Se vuoi approfondire leggi qui

Comprendiamo l'importanza di leggere l'etichetta del pellet per assicurarsi un prodotto di qualità.

Vengono presentate le informazioni chiave da cercare, come il potere calorifico, il contenuto di umidità, la quantità di ceneri, e le certificazioni come ENplus e DINplus, che indicano standard elevati.

Un utilizzo corretto e consapevole delle stufe a pellet e a legna sia cruciale per ottimizzarne l'efficienza, il risparmio energetico e la sicurezza. Vengono evidenziati gli errori più comuni, come l'uso di combustibile di scarsa qualità, la mancanza di manutenzione regolare, la conservazione inadeguata del pellet, l'installazione in ambienti non isolati e le impostazioni errate della stufa.Leggi tutto nell'articolo

In Italia sono disponibili diversi incentivi e agevolazioni fiscali per favorire l’uso di fonti di energia rinnovabile e migliorare l’efficienza energetica degli edifici.

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