The Dish
ベストセラー
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The Dish
- The Story of One Restaurant Meal, from Farm to Kitchen to Table
- 著者： Andrew Friedman
- ナレーター： Michael Lomonaco
- 再生時間： 7 時間 3 分
- 完全版
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ナレーション0
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ストーリー0
“A thorough, lively work of on-the-ground reportage. ... Friedman shares a remarkable story."" —Wall Street Journal Acclaimed “chef writer” Andrew Friedman introduces readers to all the people and processes that come together in a single restaurant dish, creating an entertaining, vivid...
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The Dish
- The Story of One Restaurant Meal, from Farm to Kitchen to Table
- ナレーター： Michael Lomonaco
- 再生時間： 7 時間 3 分
- 配信日： 2023/10/17
- 言語： 英語
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Chefs, Drugs and Rock & Roll
- How Food Lovers, Free Spirits, Misfits and Wanderers Created a New American Profession
- 著者： Andrew Friedman
- ナレーター： Roger Wayne
- 再生時間： 14 時間 34 分
- 完全版
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Chefs, Drugs and Rock & Roll transports listeners back in time to witness the remarkable evolution of the American restaurant chef in the 1970s and 1980s. Andrew Friedman goes inside Chez Panisse and other Bay Area restaurants to show how the politically charged backdrop of Berkeley helped spark...
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Chefs, Drugs and Rock & Roll
- How Food Lovers, Free Spirits, Misfits and Wanderers Created a New American Profession
- ナレーター： Roger Wayne
- 再生時間： 14 時間 34 分
- 配信日： 2018/02/27
- 言語： 英語
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Dirty Dishes
- A Restaurateur's Story of Passion, Pain, and Pasta
- 著者： Pino Luongo, Andrew Friedman
- ナレーター： Roberto Benfenati
- 再生時間： 9 時間 11 分
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Everyone has an opinion about Pino Luongo. To Tony Bourdain, he was the notorious Pino Noir, the shadowy kingpin of a restaurant empire....
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Dirty Dishes
- A Restaurateur's Story of Passion, Pain, and Pasta
- ナレーター： Roberto Benfenati
- 再生時間： 9 時間 11 分
- 配信日： 2013/03/26
- 言語： 英語
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