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Critical Foodscapes
- 著者： R. Roots Garden and UROC
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Critical Foodscapes follows Queen Frye of R. Roots Garden and Professor Fernando Burga of the Urban Research and Outreach-Engagement Center (UROC) as they explore urban agriculture in North Minneapolis. Through stories of food, place, and memory, they dig into community-engaged scholarship, the networks that connect growers and drive policy change, and gardens as living archives that carry history and knowledge across generations. https://www.rrootsgarden.org/ https://uroc.umn.edu/
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