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Alfajores y galletitas es un libro que reu?ne 21 recetas con delicias que no pasan de moda. Propuestas cla?sicas y novedosas para amasar, cortar, decorar, hornear y disfrutar a toda hora. Creaciones para todos los gustos: masas quebradas, saborizadas, tipo baybiscuit, con cereales, rellenos frutales o cremosos; todas explicadas con paso a paso fotogra?fico para que cocinar sea un placer. Estas pequen?as preparaciones son ideales para deleitar a la familia, obsequiar a los amigos o comenzar un dulce emprendimiento.

En este segundo fascículo, seguimos preparando cosas ricas para que puedan disfrutar en familia o con amigos, y también vender, pues pensamos estas recetas como una buenísima salida laboral. A través de estas páginas hallarán tanto preparaciones dulces como saladas; que usan como base masas con levadura, algunas simples y otras hojaldradas.

Volvemos a traer en este número una serie de gorros para tener la cabecita abrigada y para que broten las ideas. Mucho color, puntos y técnicas nuevas que van de las más sencillas, para las principiantes, a las más complejas para las que se se animan un poco más. Como verán en este número los gorros siguen teniendo distintas formas de comienzo: por la base, por una tira o por la parte superior o centro.