検索キーワード： 農業科学・食品科学

Bâtissez un petit élevage bovin rentable et respectueux du bien-être animal grâce à des méthodes agricoles éprouvées. Que vous amorciez une transition vers l'autonomie rurale ou optimisiez une micro-ferme, cette écoute vous guide de l'idée initiale aux premiers revenus. Optez pour une...

Ergründe die Wissenschaft der Ernährungsmedizin und beende stressbedingten Heißhunger durch smarte Alltagsentscheidungen. Wenn zwischen Terminen die Verlockung schneller Snacks ruft, steuern meist gezielte sensorische Reize statt mangelnder Disziplin unsere Wahl. Dieser pragmatische...

Transformez votre projet agricole en un écosystème florissant où la permaculture nourrit la terre et les liens humains. Que vous soyez en pleine reconversion professionnelle ou en quête de sens pour votre travail collectif, cette écoute apaisante et pragmatique vous ancre instantanément...

Erschaffe durch angewandte Permakultur und ökologische Gestaltung ein lebendiges Ökosystem direkt vor deiner Haustür. Ob du beim Umgraben im Beet bewusste Entspannung suchst oder auf dem täglichen Weg zur Arbeit von einer nachhaltigen Selbstversorgung träumst – dieser erdende Ratgeber...

Verwandle den Traum vom Landleben in eine rentable Rinderhaltung mit diesem strukturierten Praxisleitfaden. Wer den Ausstieg aus dem stressigen Alltag sucht und nach Autarkie strebt, findet hier bodenständige Lösungen für kleine Bestände. Erlebe hautnah, wie aus einer ersten Vision ein...

This audiobook is narrated by an AI Voice. Was, wenn dein Mähdrescher dir sagt, wo sich die Ernte lohnt – noch bevor du losfährst? Wenn du weisst, welcher Boden genau wie viel Dünger braucht? Und deine Dokumentation sich nebenbei von selbst erledigt? Genau das ermöglicht KI in der...

Dieses historische Sachhörbuch beleuchtet eine beispiellose, menschengemachte Katastrophe der amerikanischen Geschichte. Perfekt für den täglichen Weg zur Arbeit, zieht dich diese atmosphärische Erzählung tief in die 1930er Jahre, als fruchtbare Graslandschaften gnadenlosen Staubstürmen...

Plongez dans la pire catastrophe environnementale américaine via ce récit historique de survie et d'exode. Idéal pour enrichir vos trajets quotidiens, cet audio immersif retrace la transformation des vastes prairies en un désert meurtrier. L'aveuglement agricole et les caprices du climat s'y...

Alliez élevage éthique et agriculture régénératrice pour bâtir un système alimentaire juste et durable dès aujourd'hui. Lors de vos trajets ou de vos moments de réflexion, plongez dans cette écoute inspirante et profondément pragmatique. Découvrez comment chaque choix quotidien sur...

Erfahre, wie regenerative Landwirtschaft und echtes Tierwohl unsere Ernährungssysteme retten und Böden wiederbeleben. Jenseits von romantischer Landlust offenbart sich die knallharte Realität unserer Lebensmittelproduktion – und ihr enormes Potenzial zur ökologischen Heilung. Begleite...

We need land for so many of humanity's growing needs, such as food, renewable energy, carbon storage and housing. Traditionally, we've stolen it from nature, but this has led to a mounting toll of extinction and pollution that is now punishing us. So, as there's no land left to take, how do we...

¿Qué te atrae de la apicultura? ¿Es la perspectiva de producir tu propia miel y tener el delicioso producto natural fresco en tu mesa del desayuno cada mañana? ¿O es la fascinación por el organismo "abeja", que destaca como obra maestra de la evolución? Quizá sea una mezcla de ambas. Cuando tengas este libro en tus manos, ¡te espera un viaje apasionante! Quizá las primeras abejas ya estén zumbando en tu jardín y volando desde la colmena para recolectar abundante miel. O tal vez estés empezando a pensar en adquirir finalmente una colonia.

If 20 percent of the population implemented half the solutions in this book, it would solve the biggest global problems. All without writing to politicians, joining protests, signing petitions, or being angry at the people that are causing the problems. Good solutions are often different from conventional environmental wisdom. The average American adult has a carbon footprint of 30 tons per year. Replacing a petroleum car with an electric car will cut 2 tons. But if you live in a cold climate and you switch from electric heat to a rocket mass heater, you will cut 27 tons!

In One Size Fits None, Anderson follows diverse farmers across the United States: A South Dakota bison rancher who provides an alternative to the industrial feedlot; an organic vegetable farmer in Florida who harvests microgreens; a New Mexico super-small farmer who revitalizes communities; and a North Dakota midsize farmer who combines livestock and grain farming to convert expensive farmland back to native prairie. The use of these nontraditional agricultural techniques show how varied operations can give back to the earth rather than degrade it.

AN ECONOMIST BEST BOOK OF THE YEAR From the author of the Pulitzer Prize-winning Gulag and the National Book Award finalist Iron Curtain, a revelatory history of one of Stalin's greatest crimes—the consequences of which still resonate today In 1929 Stalin launched his policy of agricultural...

In this very special collection of favorite stories about dogs great and small, James Herriot tells us about his own dogs and all the wonderful people and animals we have come to love so much. Fifty memorable tales move us to both laughter and tears, and Herriot's personal introduction and notes...

The spectacular culinary creations of modern cuisine are the stuff of countless articles and social media feeds. But to a scientist they are also perfect pedagogical explorations into the basic scientific principles of cooking. In Science and Cooking, Harvard professors Michael Brenner, Pia Sörensen, and David Weitz bring the classroom to your kitchen to teach the physics and chemistry underlying every recipe. 

Brought to you by Penguin. We have never had so much information at our fingertips and yet most of us don't know how the world really works. This book explains seven of the most fundamental realities governing our survival and prosperity. From energy and food production, through our material...

A powerful exposé that reveals how “heart-healthy” seed oils have silently sabotaged our health—and how returning to real, natural fats can restore vitality, balance, and truth to the modern diet. For decades, we were told to trade butter for margarine, and lard for “vegetable oil.” We followed the experts’ advice—and paid the price. Chronic inflammation, obesity, heart disease, and fatigue have all skyrocketed since the so-called “healthy oils” took over our kitchens.

Transform your suburban lot or rental into a thriving hub of sustainable living and practical self-reliance. Whether you are craving food security or seeking a calmer, stress-free routine, this step-by-step audio guide provides a realistic roadmap to a simpler lifestyle. Leave behind the...