検索キーワード: 料理
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Tu vida en la mesa
- Una terapia gastronómica
- 著者: Josep Pont
- ナレーター: Voz Virtual
- 再生時間: 3 時間 15 分
- 完全版
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ナレーション0
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ストーリー0
Hablar de la mesa es hablar de nuestros orígenes, de nuestras raíces, de nuestro ADN. Esa mesa donde comemos, donde compartimos, donde hemos crecido y hemos aprendido a ser personas y de la que guardamos recuerdos imborrables que nos acompañarán el resto de nuestra vida. El autor nos propone un recorrido por su historia, analizando diversos aspectos: evolución, tipologías, formas, materiales, protocolos… creando un ideal de mesa que nos corresponda y que, sobre todo, nos permita integrar una serie de hábitos saludables para gozar de nuestra mejor versión.
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Tu vida en la mesa
- Una terapia gastronómica
- ナレーター: Voz Virtual
- 再生時間: 3 時間 15 分
- 配信日: 2025/07/01
- 言語: スペイン語
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Nem Só de Pão: Com Paola Carosella [By Bread Alone]
- 著者: Paola Carosella, Branca Vianna, Flora Thomson-DeVeaux, 、その他
- ナレーター: Natália Silva, Paola Carosella
- 再生時間: 5 時間 12 分
- オリジナル版
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総合評価1
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ナレーション1
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ストーリー1
O lugar da Paola Carosella sempre foi a cozinha – até que a fama, a pressão do julgamento constante e a polarização política no país que ela escolheu para viver tiraram até isso dela. Na tentativa de achar um caminho de volta, a renomada chef de cozinha e apresentadora achou as respostas que ela procurava nos livros de uma ensaísta norte-americana: M.F.K. Fisher.
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Nem Só de Pão: Com Paola Carosella [By Bread Alone]
- ナレーター: Natália Silva, Paola Carosella
- 再生時間: 5 時間 12 分
- 配信日: 2024/09/30
- 言語: ポルトガル語
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Bocuse
- 著者: Gautier Battistella
- ナレーター: Jean-Loup Horwitz
- 再生時間: 8 時間 52 分
- 完全版
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ストーリー0
Depuis ses jeunes années, Paul Bocuse aura été fidèle à son adage. C’est dans le village de Collonges-au- Mont-d’or que grandit Paulo en enfant sauvage, unique héritier d’une dynastie d’aubergistes. Formé auprès de la mythique Eugénie Brazier et du géant Fernand Point, chef triplement étoilé jusqu’à sa mort en 2018, pape de la « Nouvelle Cuisine » et bête médiatique, Paul Bocuse traverse la vie au pas de course. Mais plus que le destin d’un homme, c’est le xxe siècle qui se raconte depuis ses cuisines.
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Bocuse
- ナレーター: Jean-Loup Horwitz
- 再生時間: 8 時間 52 分
- 配信日: 2026/01/21
- 言語: フランス語
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The Fixer and the Chef
- My Adventures with and Without Anthony Bourdain
- 著者: Zamir Gotta, Miriam Margala
- ナレーター: Zamir Gotta
- 再生時間: 5 時間 47 分
- 完全版
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ナレーション0
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ストーリー0
I met Tony Bourdain in 2001, in Saint Petersburg, Russia, filming an episode of A Cook’s Tour. From that day on, we were comrades in search of new emotions and experiences greater than ourselves. In 2011, he told me to write my story. It took me 14 years to look back, to filter my life through the lens of our 17-year friendship. Tony showed me the way out of my cage, from the weight of being Soviet-born to becoming a citizen of the world. I had the honor of being his travel companion for 10 TV episodes.
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The Fixer and the Chef
- My Adventures with and Without Anthony Bourdain
- ナレーター: Zamir Gotta
- 再生時間: 5 時間 47 分
- 配信日: 2025/11/06
- 言語: 英語
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A Cook's Tour
- Global Adventures in Extreme Cuisines
- 著者: Anthony Bourdain
- ナレーター: Anthony Bourdain
- 再生時間: 5 時間 50 分
- 簡易版
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ストーリー0
Read by the author and available digitally for the first time From the star of No Reservations, Anthony Bourdain's New York Times-bestselling chronicle of travelling the world in search the globe's greatest culinary adventures "Bourdain shows himself to be one of the country's best food writers...
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A Cook's Tour
- Global Adventures in Extreme Cuisines
- ナレーター: Anthony Bourdain
- 再生時間: 5 時間 50 分
- 配信日: 2026/01/13
- 言語: 英語
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Six Women Who Shaped What Americans Eat
- Food Choice in an Age of Abundance
- 著者: Michelle Mart, Mark D. Hersey - foreword
- ナレーター: Kitty Hendrix
- 再生時間: 13 時間 11 分
- 完全版
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ストーリー0
From wartime nutrition science to modern food activism, Six Women Who Shaped What Americans Eat examines the pivotal roles six women played in rewriting the rules of American cuisine. Michelle Mart offers a rich and accessible narrative that connects dietary trends, food marketing, and public health movements to the voices of the women who helped drive them.
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Six Women Who Shaped What Americans Eat
- Food Choice in an Age of Abundance
- ナレーター: Kitty Hendrix
- 再生時間: 13 時間 11 分
- 配信日: 2026/03/03
- 言語: 英語
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The Table of Life
- Nourishing the Soul with Food, Love, and Faith
- 著者: Tommi Vincent
- ナレーター: Tommi A. Vincent
- 再生時間: 4 時間 29 分
- 完全版
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In The Table of Life, Tommi A. Vincent invites listeners to her table, where she shares a deeply personal journey of growing up and maturing into womanhood—where every lesson in food, love, and faith was a stepping stone to becoming the woman she is today. From preparing her first meal as a determined toddler to navigating the complexities of love and surviving the darkness of abuse and depression, Tommi crafts a story that is raw, heartwarming, and deeply inspiring.
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The Table of Life
- Nourishing the Soul with Food, Love, and Faith
- ナレーター: Tommi A. Vincent
- 再生時間: 4 時間 29 分
- 配信日: 2025/11/04
- 言語: 英語
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Fires in the Night
- The Earth Liberation Front, the FBI, and a Secret History of Eco-Sabotage
- 著者: Matthew Wolfe
- 再生時間: 9 時間
- 完全版
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“Masterful reporting. As riveting as any thriller. Reads like a nonfiction novel starring idealistic radicals, righteously incensed by environmental injustice, on a doomed trajectory towards confrontation with the capitalist state. A forgotten prequel to 9/11 that couldn't be more relevant...
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Fires in the Night
- The Earth Liberation Front, the FBI, and a Secret History of Eco-Sabotage
- 再生時間: 9 時間
- 配信日: 2026/06/23
- 言語: 英語
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Oui, cheffe !
- 著者: Georgiana Viou
- ナレーター: Shirley Dhinn
- 再生時間: 4 時間 56 分
- 完全版
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Née au Bénin, Georgiana grandit entourée de femmes passionnées qui l'initient aux plats traditionnels. Malgré un drame étouffé lors de son adolescence, elle se reconstruit, nourrit des rêves d'avenir et s'envole pour Paris. Là-bas, elle affronte précarité, sexisme et racisme ordinaires. Son arrivée à Marseille marque le début de son éveil à la cuisine, des premiers concours à son ascension spectaculaire vers l'étoile Michelin.
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Oui, cheffe !
- ナレーター: Shirley Dhinn
- 再生時間: 4 時間 56 分
- 配信日: 2026/01/29
- 言語: フランス語
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- 著者: Steve Hoffman
- ナレーター: Steve Hoffman
- 再生時間: 10 時間 47 分
- 完全版
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In this poignant, delicious memoir, American tax preparer and food writer Steve Hoffman tells the story of how he and his family move to the French countryside, where the locals upend everything he knows about food, wine, and learning how to belong. Steve Hoffman is a perfectly comfortable...
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- ナレーター: Steve Hoffman
- 再生時間: 10 時間 47 分
- 配信日: 2024/07/09
- 言語: 英語
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El monje de Moka [The Monk of Mokha]
- 著者: Dave Eggers
- ナレーター: Javier Lacroix
- 再生時間: 9 時間 59 分
- 完全版
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Mokhtar Alkhanshali, hijo de inmigrantes yemeníes, ha crecido en el barrio más conflictivo de San Francisco y a sus veinticuatro años es incapaz de pagarse la universidad. Mientras trabaja de portero en un bloque de pisos de lujo, descubre que el café, al igual que él, tiene su origen en Yemen, por lo que decide investigar la historia y la producción de esta antiquísima bebida viajando al país de sus antepasados.
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El monje de Moka [The Monk of Mokha]
- ナレーター: Javier Lacroix
- 再生時間: 9 時間 59 分
- 配信日: 2023/10/05
- 言語: スペイン語
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A Slice of Life
- Stories of Family, Friendship, Love…and Fruitcake
- 著者: Collin Street Bakery
- ナレーター: Hayden Crawford
- 再生時間: 1 時間 27 分
- 完全版
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Embark on a journey in of Slice of Life, and relish in stories that will make you laugh, cry, and hunger for more. From the aroma of freshly baked fruitcakes that wafts through the air to the friendly smiles exchanged over a perfectly brewed cup of coffee, each remembrance in Slice of Life is a reminder that the best stories are often shared over delicious treats.
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A Slice of Life
- Stories of Family, Friendship, Love…and Fruitcake
- ナレーター: Hayden Crawford
- 再生時間: 1 時間 27 分
- 配信日: 2023/09/29
- 言語: 英語
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Convictions of a Chef
- Cooking for the Counterculture and the One Percent
- 著者: Evan Marcus-Rotman
- ナレーター: Evan Marcus-Rotman
- 再生時間: 8 時間 34 分
- 完全版
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Convictions of a Chef is a prison memoir, a travel memoir and a chef’s memoir all rolled into one. Filled with fascinating and fun anecdotes about overcoming adversity, culinary challenges and health issues, it’s the story of how one boy grew into a man in the trenches of a cruel and senseless drug war, and embraced food, music and travel with all that he had.
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Convictions of a Chef
- Cooking for the Counterculture and the One Percent
- ナレーター: Evan Marcus-Rotman
- 再生時間: 8 時間 34 分
- 配信日: 2023/09/08
- 言語: 英語
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Peace by Chocolate
- The Hadhad Family’s Remarkable Journey from Syria to Canada
- 著者: Jon Tattrie
- ナレーター: Lee Majdoub
- 再生時間: 6 時間 13 分
- 完全版
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The extraordinary story of the Hadhad family and the founding of the chocolatier, Peace by Chocolate. Peace by Chocolate is the inspiring story of one family’s journey from the devastation of the Syrian Civil War and their welcome in a small town in Atlantic Canada.
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Peace by Chocolate
- The Hadhad Family’s Remarkable Journey from Syria to Canada
- ナレーター: Lee Majdoub
- 再生時間: 6 時間 13 分
- 配信日: 2023/08/22
- 言語: 英語
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American Hiro
- The Adventures of Benihana’s Rocky Aoki and How He Built a Legacy
- 著者: Jack McCallum, Steve Aoki - foreword
- ナレーター: David Lee Huynh, Steve Aoki
- 再生時間: 6 時間 52 分
- 完全版
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ストーリー0
Hiroaki "Rocky" Aoki was a man who succeeded in everything he pursued. From wrestling, ballooning, underwater exploration, and car and boat racing to founding Benihana, Rocky's passion for life infected all around him and accelerated the exchange of Japanese culture and cuisine with America. Rocky's rags to riches story, from dishwasher and busboy to owner of a multi-million-dollar restaurant empire, is an American dream realized unlike any other.
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American Hiro
- The Adventures of Benihana’s Rocky Aoki and How He Built a Legacy
- ナレーター: David Lee Huynh, Steve Aoki
- 再生時間: 6 時間 52 分
- 配信日: 2023/08/08
- 言語: 英語
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A Slice of Fried Gold
- Taste My Memories
- 著者: Nick Frost
- ナレーター: Nick Frost
- 再生時間: 10 時間 4 分
- 完全版
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ストーリー0
Nick's favourite thing to eat aged 10 was his mother's stroganoff and as her alcoholism worsened, he began to learn to cook it himself, gradually taking over and using it as a magic trick to conjure up the very best bits of her - the stable, sober bits, which became harder to find as the years went on. This was the beginning of a lifelong love of process and technique, of escaping into a world of hisses, blips and thunks of a knife on a board.
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A Slice of Fried Gold
- Taste My Memories
- ナレーター: Nick Frost
- 再生時間: 10 時間 4 分
- 配信日: 2023/09/28
- 言語: 英語
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Chef's PSA: Bad Sous, Good Chef
- A Journey of Mentorship and Growth
- 著者: André Natera
- ナレーター: Garrett Kiesel
- 再生時間: 1 時間 51 分
- 完全版
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ストーリー0
For aspiring chefs, seasoned cooks, or anyone with an appetite for personal growth and leadership insights, Chef's PSA: Bad Sous, Good Chef is a must-listen. It's more than just a story—it's a journey towards becoming your best self, served up in a delectable narrative that will leave you hungry for more.
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Chef's PSA: Bad Sous, Good Chef
- A Journey of Mentorship and Growth
- ナレーター: Garrett Kiesel
- シリーズ: Chef's PSA
- 再生時間: 1 時間 51 分
- 配信日: 2023/06/26
- 言語: 英語
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Comfort Eating
- What We Eat When Nobody's Looking
- 著者: Grace Dent
- ナレーター: Grace Dent
- 再生時間: 6 時間 7 分
- 完全版
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Have you ever wondered why eating cheese can sometimes feel like a cuddle? Or how a good curry can be just what we need after a tough day? Oh, and just what is it about butter that makes us feel so at ease...? The foods we turn to behind closed doors are deeply personal, steeped in nostalgia and topped with a healthy dollop of guilty pleasure. Comfort Eating finds Grace Dent inviting listeners to her kitchen table to discover what makes the things we really eat so delicious.
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Comfort Eating
- What We Eat When Nobody's Looking
- ナレーター: Grace Dent
- 再生時間: 6 時間 7 分
- 配信日: 2023/10/03
- 言語: 英語
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Lo que cuenta el caldero [What the Cauldron Tells]
- 著者: Leonor Espinosa
- ナレーター: Mariana Martí
- 再生時間: 4 時間 51 分
- 完全版
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ストーリー0
Lo que cuenta el caldero reúne el legado gastronómico Leonor Espinosa a través de paisajes sonoros y humeantes y sus experiencias en territorios de Colombia en los que la cocina es protagonista. Acompañados de recetas cuidadosamente seleccionadas, cada uno de los relatos aquí agrupados transmite los sabores y aromas que marcaron la infancia de la autora y revela las preparaciones que hoy son esenciales en su fogón: el plátano maduro, el suero costeño, el mote de queso y la yuca "sancochá", entre otras.
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Lo que cuenta el caldero [What the Cauldron Tells]
- ナレーター: Mariana Martí
- 再生時間: 4 時間 51 分
- 配信日: 2023/06/21
- 言語: スペイン語
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Slow Noodles
- A Cambodian Memoir of Love, Loss, and Family Recipes
- 著者: Chantha Nguon, Kim Green
- ナレーター: Clara Kim
- 再生時間: 10 時間 58 分
- 完全版
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A haunting and beautiful memoir from a Cambodian refugee who lost her country and her family during Pol Pot's genocide in the 1970s but who finds hope by reclaiming the recipes she tasted in her mother's kitchen. Take a well-fed nine-year-old with a big family and a fancy education. Fold in 2...
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Slow Noodles
- A Cambodian Memoir of Love, Loss, and Family Recipes
- ナレーター: Clara Kim
- 再生時間: 10 時間 58 分
- 配信日: 2024/02/20
- 言語: 英語
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