Luego de hora y 20 minutos aterrizo en Barranquilla, Colombia por segunda vez este año. Barranquilla es una ciudad que desde estaba en la universidad entró a mi lista de destinos por visitar ya que una amiga barranquillera me llenó de ilusión por su majestuoso carnaval. Aún visitarla durante un carnaval está en la bucket list. Durante estos 2 días en Barranquilla tuvimos la oportunidad de visitar los favoritos del chef Manuel Mendoza, chef de la propuesta gastronómica: Manuel restaurante, actualmente número 46 en los LATAM 50 best. Conozcamos un poco más de Manuel y su historia.

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Maité Castrellón es diseñadora gráfica de profesión y creó productos de contenido emblemáticos de la gastronomía panameña como el suplemento de diario La Prensa: "A la Mesa". Ganadora en 2 ocasiones del Premio de periodismo gastronómico "Ana Alfaro", promotora de la gastronomía panameña, mamá de Valeria y Marifer y autora del blog premiado #QueridaJulia

En este episodio nos sentamos a conversar de su trayectoria profesional, gastronomía en Panamá y todo sobre comida desde cómo debe saber una mamallena hasta qué comer en Panamá durante 24 horas.

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En este episodio especial, el abogado Rubén Castillo nos conversa desde la perspectiva legal de las plataformas de economía colaborativa en Panamá, su regulación, derecho laboral y a la vez conversamos su papel en el turismo del país

Hace 1 mes las noticias sobre el tema hablaban de huelgas por repartidores, regulación a plataformas de transporte.

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