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Wine🍷 with Lee🐱 Podcast

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著者： Wine🍷 with Lee🐱
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猫のLeeとWineについて語ります。WSET L3の勉強方法や、最近飲んだワインに関する情報などのよもやま話です。

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エピソード
  • Vol.009 ALBERTO BALLARIN BAROLO / DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA 2021

    Vol.009 ALBERTO BALLARIN BAROLO / DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA 2021
    2026/08/30

    WSET Level 3の試験にチャンレンジしたメンバーで、WINEを片手に配信するPodcast.

    Ryotaチョイスの二本目は、同じ生産者から「BAROLO」を頂きます。

    アルベルト・バッラリンバローロ / デノミナツィオーネ・ディ・オリジネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ2021年

    そして、ペアリングのお料理はAya特製「暴挙カレー」🍛

    お水は一切加えず、赤ワインで仕上げます。今回の赤ワインは、

    シャトー・ピション・ロングヴィル（ボルドー）2005年

    ドメーヌ・タカヒコ（北海道・余市）ナナツモリ2014年

    この二種類をブレンドしました。具材はシンプルにオニオンとビーフのみ。ウマウマの評価をメンバーがしております。是非食べてみたいという方は、コメントください！

    そして今回も、Masaの梁（ヤン）先生・愛が爆発しております。VINOTERAS愛、溢れる収録となりました。

    素晴らしいワインを片手に繰り広げられる四方山話。何かのついでにお耳を拝借できたら幸いです。



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    27 分
  • Vol.008 ALBERTO BALLARIN LANGHE / DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA NEBBIOLO 2024

    Vol.008 ALBERTO BALLARIN LANGHE / DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA NEBBIOLO 2024
    2026/08/21

    WSET Level 3の試験にチャンレンジしたメンバーで、WINEを片手に配信するPodcast.

    今回から2回に渡ってRyotaがホストを務めます。一本目はこちら。

    アルベルト・バッラリンランゲ / デノミナツィオーネ・ディ・オリジネ・コントロッラータ（D.O.C.ランゲ）ネッビオーロ2024年

    淡い色調には似つかわしくない、タンニンの多さが特徴とされるネッビオーロですが、メンバーは多いだの少ないだの不毛な議論をしております。ちゃんとワインの評価をしたい方、VINOTERASワインスクールがお勧めです☆

    そして、Podcast内で盛り上がったのはおつまみの「ローストビーフ」！Aya渾身の「ホテルライク・ローストビーフ」お約束通り写真を掲載いたします。詳しい作り方については是非こちらのエピソードを聴いてみてくださいね。

    素晴らしいワインを片手に繰り広げられる四方山話。何かのついでにお耳を拝借できたら幸いです。



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    25 分
  • Vol.007 DES DIEUX CLAUDIA 2018 & Kisvin Inc. Pinot Noir Rosé 2025

    Vol.007 DES DIEUX CLAUDIA 2018 & Kisvin Inc. Pinot Noir Rosé 2025
    2026/08/14

    WSET Level 3の試験にチャンレンジしたメンバーで、WINEを片手に配信するPodcast.

    熱中症アラートが発令されたこの日、南アフリカのスパークリングワインである「キャップ・クラッシック」から”クラウディア”を片手に収録スタート。

    シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵でつくられる、素晴らしく美味しいコスパ・スパークリング。メンバーであっという間に飲み干した後は、日本のレア・ロゼで夏を堪能します。（すみません、写真が空瓶しか撮ってなかったです。。。）

    こちらは、Kisvin Winery からピノ・ノワールから作られる素敵な色合いのロゼ！味わいやBehind the sceneについては、ぜひPodcastを聴いてみてくださいね。（そして斎藤まゆ さん、ご出演お待ちしております！笑。）

    イイカッコしいのRyotaのカッコつけエピソードもあり、和気あいあいと収録しております。

    素晴らしいワインを片手に繰り広げられる四方山話。何かのついでにお耳を拝借できたら幸いです。



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    27 分
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