Why I Insist on German Cuisine - A Survival Strategy for Small Restaurant Owners
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Why I Insist on German Cuisine - A Survival Strategy for Small Restaurant Owners
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このコンテンツについて
Ever wondered what secret weapon helps small restaurants survive in a brutal market?
In this episode, Salt reveals why his obsession with German cuisine isn't about cultural admiration, but pure business strategy. Discover how German food's historical focus on practicality and low last-minute cooking translates into labor efficiency and higher survival rates for independent operators. Learn the five concrete reasons why this niche cuisine is tailor-made for your small business, turning every meal into a structurally optimized path to long-term survival.