Eine Woche voller Autobahnkilometer, Tastings und Tresenbesuche: von Düsseldorf bis Berlin, von alten Lieblingsbars bis zum 20. Bar Convent. Und die Frage, was eigentlich gerade mit der Spirituosen- & Barbranche los ist.

Los geht’s mit zwei Jubiläums-Tastings im Rheinland, bei denen ich beruflich als Referent vorne stand. Und direkt integrieren wir ein Thema, das mir am Herzen liegt: Support your local! In Oberhausen kocht ein Sterkrader Jung in einer umgebauten Kirche, in Wülfrath kommt das Galloway direkt vom Züchter & zugleich Metzger aus dem Neandertal, die Gastgeber sind lokale Händler, teils bereits in dritter Generation. Warum ich genau diese Abende so mag und warum regionale Partner für mich den Unterschied machen, erzähle ich in der Folge. Denn in unserer digitalen Welt vergessen wir sie mittlerweile einfach zu oft…

Danach geht’s zurück in zwei Düsseldorfer Bars, in denen ich viel zu lange nicht mehr war: die Square Bar und die LiQ Bar, zwei Läden mit einer gemeinsamen Geschichte. Und Himmel, machen die Spaß…

In Berlin dann Messe, Pop-ups und Barhopping in Charlottenburg, von BBQ bis zur Hildegard Bar. Wir sprechen über Barlegenden, die ganze Generationen am Tresen geprägt haben, und über die, die heute die Szene bewegen.

Und natürlich über den BCB selbst: Was bleibt von 20 Jahren „Bartenders’ Christmas“? Warum fallen die Mixology Bar Awards dieses Jahr aus, während Falstaff zum ersten Mal eine eigene Gala in Berlin feiert? Und was sagen die World’s 50 Best Bars und andere Rankings eigentlich noch über die Szene aus?

Folgt mir, damit ihr keine Folge verpasst!

Transparenz: Bei den Tastings war ich im Rahmen meines Jobs als Referent im Einsatz. Alle genannten Händler, Bars und Restaurants erwähne ich aus Überzeugung, unbezahlt und ohne Auftrag (unbezahlte Werbung).

Drei Tage Wien, jede Menge Eindrücke und die Erkenntnis: Wien ist immer einen Besuch wert!

Großartige Bars, spannende Menschen, Whisky, Cocktails und eine Genusskultur, die sich irgendwie anders anfühlt als bei uns. Warum sind die Wiener so neugierig auf Genuss? Warum wird hier Probieren und Entdecken so selbstverständlich gelebt? Und weshalb liebe ich diesen Wiener Schmäh so sehr?!

Ich war bei einem Whisky-Fachhändler, habe Bars entdeckt, ein Sampling gemacht und dabei eine interessante Beobachtung gemacht: Die Menschen hatten richtig Lust, etwas Neues zu probieren. Dabei fiel mir auch auf, wie sehr in Österreich die Genusskultur gepflegt wird. Und Deutschland könnte sich hier bestimmt eine Scheibe abschneiden.

Und dabei habe ich mit dem Tourismus und den Golfplätzen noch gar nicht angefangen …

Eine persönliche Reise durch Wien, mit Whisky im Glas, Cocktail in der Hand und der Frage, ob Zeit vielleicht der größte Luxus von allen ist.

Limited Edition, Special Release, Single Cask, Cask Strength, neues Finish, exklusives Bottling … gefühlt bringt die Spirituosenwelt ständig etwas Neues auf den Markt. Aber wieso eigentlich?

Auf der Whisky Messe in Dresden ist mir etwas aufgefallen: Die Standards stehen im Regal, die Limited Editions ziehen die Menschen an. Sobald etwas immer da ist, scheint es plötzlich langweilig zu sein. Neu, selten und exklusiv muss es sein.

Aber haben wir vielleicht vergessen, dass „Standard“ sicherlich nicht automatisch „schlecht“ bedeutet?

In dieser Folge geht es um den Limited Edition Wahnsinn bei Whisky, Gin, Rum & Co., die permanente Suche nach dem Besonderen, FOMO (Fear of missing out), Marketing und die Frage, warum wir uns manchmal vor lauter Neuheiten kaum noch retten können.

Und natürlich geht es zwischendurch auch um das gefährliche Halbwissen, das entsteht, wenn man zwar alle Fachbegriffe kennt, aber nicht unbedingt weiß, was wirklich dahintersteckt.

Müssen wir wirklich immer das nächste Besondere suchen? Oder können wir nicht einfach mal sagen: Das hier schmeckt mir. Und das reicht?

Eine persönliche Folge mit Beobachtungen aus Dresden, ein bisschen Branchen-Bullshit und einer ziemlich einfachen Frage:

Vielleicht ist der Standard gar nicht langweilig. Vielleicht ist er eben einfach nur immer da.

Wie seht ihr das? Limited Edition oder lieber der Klassiker, den man jederzeit wieder kaufen kann? Oder ist es am Ende einfach eine gesunde Mischung…..