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Wein-Wissen Teil 1

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 "Das Leben ist viel zu kurz um schlechten Wein zu trinken." Mit diesem Zitat von Johann Wolfang von Goethe ein ganz herzliches Willkommen zu dieser Podcast-Folge zum Thema "Wein". Goethe soll zu Lebzeiten übrigens ein richtiger Zecher gewesen sein: Bis zu 3 Flaschen am Tag konsumierte er wohl. Laut Goethe “liegen im Wein produktivmachende Kräfte besonderer Art”. Das erklärt vermutlich auch, warum er so viele Weinsprüche von sich gegeben hat. Mit Pablo Gonzalez, dem Patron und Genießer mit Leidenschaft, Kompetenz und Herz des Hotels und Restaurants "Cosita" in Balingen spricht die Kommunikations - und Etikette-Trainerin Kristin Koschani-Bongers über das spannende Thema "Wein". Für beide eines der schönsten Themen der Welt! Bereits in dieser ersten Folge kommt viel Interessantes und Wissenswertes zur Sprache: Gilt denn die Regel Weißwein zu Fisch und Geflügel und Rotwein zu Fleisch nach wie vor?Wie viele Weingläser benötige ich als Grundausstattung? Welches ist die optimale Trinktemperatur? Was bedeutet denn der Begriff "dekantieren"? Welche Informationen finde ich auf dem Etikett der Weinflasche? Spannende und interessante Fragen, die sich wahrscheinlich viele bereits einmal gestellt haben. In diesem Podcast gibt es in lockerer Form gepaart mit einer Prise Humor die entsprechenden Antworten. Gerne Fragen und Anregungen für den nächsten Podcast zum Thema "Wein" an: welcome@kristin-koschani.de oder info@cosita-balingen.de

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