Wein-Hack #39: Der Träneneffekt & Kirchenfenster am Glasrand 🍷
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Wein-Hack #39: Der Träneneffekt & Kirchenfenster am Glasrand 🍷
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概要
Kennt ihr die Schlieren, die sich nach dem Schwenken innen am Weinglas bilden? In dieser Folge erklärt euch Dirk das Phänomen hinter den sogenannten "Tränen" oder "Kirchenfenstern" – physikalisch auch bekannt als Marangoni-Effekt. Entstehen enge, spitze Bögen oder breite, runde Tränen? Und ist das wirklich ein Qualitätsmerkmal oder zeigt es nur Alkohol und Zucker an? Hört rein und erfahrt, was euer Glas euch wirklich verrät!
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