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Vol.3 木村祐一のリアルタイムクッキング
- 著者： 吉本興業, 木村 祐一 川谷 修士（2丁拳銃）
- ナレーター： 木村 祐一 川谷 修士（2丁拳銃）
- 2020/09/25
- 再生時間： 39 分
- ポッドキャスト
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Vol.3 木村祐一のリアルタイムクッキング
ナレーター：
木村 祐一 川谷 修士（2丁拳銃）
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サマリー
あらすじ・解説
芸能界の食通たちをうならせてきた、キム兄のオリジナル絶品料理。 その作り方を、アシスタントゲストの２丁拳銃・川谷修士とトークをしながらリアルタイムで紹介。 聴きながら調理をすると、聴き終わった時には絶品料理が完成。 今回の絶品料理は「ポトフ風スープ」「サーモンのムニエル」「ガーリックトースト」をリアルクッキング！！ 「ポトフ風スープ」 【材料（２人前）】 ●ベーコン(塊) …5mm幅×3切 ●人参…3cm ●じゃがいも(メークイーン) …中1個 ●アスパラガス…３本 ●トマト…１個 ●キャベツ…1/16玉 ●白インゲン豆( 水煮) …20粒程度 ●サラダ油…小さじ１ ●水…500ml ●塩…ひとつまみ ●ホワイトペッパー…少々 ●ブイヨン…小さじ1/2 ●オリーブオイル…お好みで 【作り方】 ①ベーコン、人参、じゃがいも、アスパラガス、トマト、キャベツを切る。 ② 深めの鍋にサラダ油を入れ、ベーコン、じゃがいも、人参を炒める。 ③②に水を入れ白インゲン豆、アスパラガス、トマトを加えて火を通す。 ④塩、ホワイトペッパー、ブイヨンを加え味を整える。 ⑤キャベツを加え、火が通ったら最後にオリーブオイルを加える。 「サーモンのムニエル」 【材料（２人前）】 ●サーモン(皮付き半身) …2切 ・塩…少々 ・こしょう…少々 ●サラダ油…大さじ1/2 ●バター…2.5g 〔付け合わせ〕 ●白菜…2枚 ●バター…2.5g ●塩…少々 ●胡椒…少々 ●レモン…1/4個 【作り方】 ①サーモンの骨を抜き、垂直に切り分け塩、こしょうを振りかける。 ②フライパンにサラダ油を入れて熱し、サーモンの皮を下にして弱火で5〜7分程度焼く。 ③②のフライパンに残った余分な油を取り除き、火を止めてサーモンを裏返し、フタをして3分程度蒸し焼きにする。 ④5mm幅程度の千切りにした白菜を、フライパンで乾煎りし、バターを加えて炒め、塩・こしょうで味付けする。 ⑤レモンをくし形に切る。 「ガーリックトースト」 【材料（２人前）】 ●バゲット…６切 ●にんにくオイル…大さじ２強 ●バター…５g ●水…小さじ１ 【作り方】 ①水を入れレンジで溶かしたバターをにんにくオイルに加え、切ったバゲットにのせてトーストする。
©吉本興業
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