Mit dieser 25. Folge von Beats, Rhymes & Love (BRL) gibt es ein ganz besonderes Special aus dem Kooperationsformat zwischen Unternehmer Jam-Session (UJS) & BRL, den World Freestyle Skateboarding Championships und dem YouTube-Format „Heute auf dem Teller“: den Panel Talk nach dem Screening von „Wholetrain“.

20 Jahre nach der Premiere auf der Berlinale sitzen Regisseur Florian Gaag und Hauptdarsteller Damion Davis (Florian Renner) gemeinsam mit Air Fork One und LST da Phunky Child in der Story & Speaker Lounge in Kassel – und blicken zurück auf einen Film, der für eine ganze Generation von Writern zum Klassiker geworden ist.

Es geht um das Streetcasting quer durch Deutschland, wochenlange Proben in einer Lagerhalle und einen Dreh mitten im echten Leben, ganz ohne Absperrungen. Florian erzählt, warum die Deutsche Bahn nichts mit dem Film zu tun haben wollte, weshalb am Ende in Warschau gedreht wurde und wie dort ein ganzer Zug im Ring durch die Stadt fuhr. Für Damion war das ein echter Full-Circle-Moment: In Warschau hat er einen Teil seiner Kindheit verbracht.

Dazu: der selbst finanzierte Soundtrack mit KRS-One, O.C. und weiteren Legenden, die Szene mit George Clinton, die es nie in den Film geschafft hat, die digitale 4K-Restaurierung samt neuem Sound-Mix und die Vinyl-Neuauflage des Soundtracks.

ChatGPT fasst diese Folge so zusammen: „Zwei Floriane, ein Film, 20 Jahre Wholetrain: Regisseur Florian Gaag und Damion Davis erzählen, wie aus Streetcasting, Lagerhallen-Proben und einer Odyssee durch Europas Bahnhöfe ein Hip-Hop-Klassiker wurde – und warum ein Film einen für die Ewigkeit konservieren kann.“

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Die Playlist zum Podcast Beats, Rhymes & Love findest Du hier:

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Fried Chicken, Smashburger, Donuts und hippe Monokonzepte: Die Gastro-Welt dreht auf. Überall neue Trends, neue Marken und lange Schlangen vor den Türen. Doch was steckt wirklich hinter dem Hype? Und wie viel Substanz bleibt, wenn der nächste Trend schon um die Ecke wartet?

In dieser Folge der Unternehmer Jam-Session spreche ich mit Jan-Peter Wulf, Gastronomie-Journalist, Gründer von NOMYBLOG und Kenner der Gastro-Szene. Gemeinsam schauen wir hinter die Kulissen einer Branche, in der sich gerade vieles verändert. Wir sprechen über Food-Trends, Markeninszenierung und die Frage, ob Menschen heute eigentlich noch genießen oder sich lieber beim Genießen inszenieren.

Dann wird es ernst: Gastronomie finanzieren? So schwierig wie selten zuvor! Ich bin seit fast 20 Jahren in der Finanzierungsberatung unterwegs und habe selten erlebt, dass es für gastronomische Gründungen so herausfordernd ist. Banken agieren vorsichtiger, Finanzierungsprozesse werden komplizierter und manchmal braucht es deutlich mehr Anläufe, bis eine Finanzierung zustande kommt.

Gleichzeitig steigen die Kosten, während viele Menschen beim Restaurantbesuch sparen. Was bedeutet das für alle, die ihren Traum vom eigenen Restaurant, Café oder Food-Konzept verwirklichen wollen? Und warum sollten wir uns bei der Bewertung der Branche nicht ausschließlich von negativen Schlagzeilen leiten lassen?

Mit Jan-Peter diskutiere ich darüber, worauf es bei gastronomischen Geschäftsmodellen heute wirklich ankommt. Wir sprechen über Zahlen, Finanzierung, unternehmerische Anpassungsfähigkeit und die Frage, warum manche Konzepte trotz schwieriger Rahmenbedingungen erfolgreich wachsen, während andere unter Druck geraten.

ChatGPT fasst die Folge so zusammen: „Eine Folge über die Realität hinter dem Gastro-Hype, über die Herausforderungen bei der Finanzierung und über eine Branche, die mehr verdient als schlechte Schlagzeilen. Für alle, die Gastronomie nicht nur lieben, sondern auch unternehmerisch verstehen wollen.“

Links Jan-Peter:

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Mit dieser 24. Folge von Beats, Rhymes & Love (BRL) haben wir eine weitere BRL-Folge des Special-Kooperationsformats zwischen Unternehmer Jam-Session (UJS) & BRL, den World Freestyle Skateboarding Championships und dem YouTube-Format „Heute auf dem Teller“.

Slaven Juresic von Cassel Customs ist zu Gast bei Beats, Rhymes & Love. Im Gespräch geht es um fünf prägende Platten, alte Basketballzeiten und eine Liebe zu Hip-Hop, die bis heute geblieben ist.

Slaven ist mit Hip-Hop aufgewachsen. Die Älteren hörten Rap, tanzten Breakdance und lebten die Underground-Kultur. Er selbst probierte sich in nahezu allen Disziplinen aus: Musik machen, Breaken, DJing und Graffiti. Nicht immer mit dem größten Talent, dafür mit jeder Menge Leidenschaft. Seine Botschaft: Du musst nicht der Beste sein. Hauptsache, du hast Spaß an dem, was du machst!

Von der Kasseler Basketballszene führt die Reise direkt zu den Klängen, die Slaven geprägt haben. Dr. Dres The Chronic und Snoop Doggs Doggystyle katapultieren ihn zurück in seine Jugend. 2 Live Crew liefert den Soundtrack für unbeschwerte Momente, während das Rödelheim Hartreim Projekt zeigt, wie identitätsstiftend deutscher Hip-Hop aus Hessen sein kann. Mit Cypress Hills Black Sunday wird die Plattenreise komplett.

Doch es geht um mehr als Musik. Es geht um Freundschaften, legendäre Basketballspots, kulturelle Grenzen, gemeinsame Erlebnisse und Künstler, deren Musik Erinnerungen für immer konserviert. Ein besonderes Highlight: Slavens Begegnung mit Moses Pelham, die eindrucksvoll zeigt, wie viel persönliche Bedeutung hinter jahrzehntelanger Fanliebe stecken kann.

ChatGPT fasst diese Folge so zusammen: „Von The Chronic über 2 Live Crew bis zum Rödelheim Hartreim Projekt: Slaven Juresic von Cassel Customs packt fünf Platten aus, die sein Leben geprägt haben. Dazu gibt’s Kasseler Hip-Hop-Geschichte, legendäre Basketballstories und jede Menge Oldschool-Vibes. Keine Playlist von der Stange, sondern eine Zeitreise zu den Beats, mit denen alles angefangen hat. Fünf Platten. Tausend Erinnerungen. Ein Leben mit Hip-Hop.“

Links zu Slaven und Cassel Customs:

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Mit dieser Folge von Beats, Rhymes & Love (BRL) haben wir nicht nur die erste BRL-Folge des Special-Kooperationsformats zwischen Unternehmer Jam-Session (UJS) & BRL, den World Freestyle Skateboarding Championships und dem YouTube-Format „Heute auf dem Teller“, sondern zugleich die erste Folge der neuen BRL-Staffel. Ab sofort droppt jeden Dienstag eine BRL-Folge und wie gewohnt jeden Freitag eine neue UJS-Folge.

Was passiert, wenn du nach 27 Jahren im Konzern den sicheren Hafen verlässt, dein eigenes Ding machst und dabei konsequent deinen Werten treu bleibst? Slaven Juresic von Cassel Customs aus Kassel zeigt, wie Unternehmertum wirklich funktionieren kann: mit Leidenschaft fürs Handwerk, kompromisslosem Qualitätsanspruch und dem Mut, seinen eigenen Weg zu gehen.

In dieser Folge der Unternehmer Jam-Session, die in der Story- und Speakerlounge auf den World Freestyle Skateboarding Championships aufgenommen wurde, sprechen Alex Herrmann (Hackathon Kassel), mein Co-Host und ich mit Slaven über seinen Weg vom Industriejob zum eigenen Karosserie- und Lackierbetrieb. Wir reden über alte Autos, echtes Handwerk und die Frage, warum Reparieren manchmal die bessere Entscheidung ist als einfach alles auszutauschen. Mit seinem Motto „Reparieren statt Tauschen“ setzt Slaven bewusst auf Nachhaltigkeit, individuelle Lösungen und faire Angebote, statt sich blind den wirtschaftlichen Mechanismen der Branche zu unterwerfen.

Doch es geht um weit mehr als Autos. Slaven erzählt, warum er sich nicht über seinen Beruf oder seinen Status definiert, weshalb Persönlichkeitsentwicklung mindestens genauso wichtig ist wie fachliches Können und warum Abkürzungen im Leben einen oft irgendwann einholen. Wir sprechen über Eigenverantwortung, Resilienz, den Umgang mit Angst und die Bedeutung von Niederlagen für die persönliche Entwicklung.

Außerdem gibt Slaven Einblicke in die Gründung von Cassel Customs, die Herausforderungen der Selbstständigkeit und seine Überzeugung, dass Qualität niemals dem Liefertermin geopfert werden sollte. Denn wer für seine Arbeit den vollen Preis verlangt, sollte auch die volle Leistung liefern.

ChatGPT fasst die Folge so zusammen: „Eine Folge über Handwerk, Unternehmertum und die Freiheit, seinen eigenen Weg zu gehen. Ehrlich, direkt und mit einer klaren Botschaft: Nicht der schnelle Erfolg zählt, sondern das Fundament, auf dem du ihn aufbaust.“

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Mit dieser Folge von Beats, Rhymes & Love (BRL) haben wir nicht nur die erste BRL-Folge des Special-Kooperationsformats zwischen Unternehmer Jam-Session (UJS) & BRL, den World Freestyle Skateboarding Championships und dem YouTube-Format „Heute auf dem Teller“, sondern zugleich die erste Folge der neuen BRL-Staffel. Ab sofort droppt jeden Dienstag eine BRL-Folge und wie gewohnt jeden Freitag eine neue UJS-Folge.

Und BÄM. Hier ist die Folge mit der Nummer 23. Zu Gast ist Gerrit Bräutigam von der Hofbuchhandlung Vietor in Kassel. Mit ihm gemeinsam habe ich die Story- und Speaker-Lounge auf den World Freestyle Skateboarding Championships bespielt.

Und nicht nur deswegen war es logisch, dass wir gemeinsam eine Folge aufnehmen, sondern darüber hinaus ist Gerrit seit seiner Jugend tief im Hip-Hop verwurzelt und nimmt uns mit zu den Alben, Künstlern und Momenten, die ihn musikalisch geprägt haben.

Von N.W.A. über Above the Law und Anthony B. bis hin zu Eins, Zwo und Dendemann sowie den Fantastischen Vier geht es um legendäre Sounds, außergewöhnliche Reimkunst und die Frage, was Hip-Hop eigentlich ausmacht.

Wir sprechen über die Anfangstage unserer Hip Hop-Sozialisation, in denen Raptexte noch mühsam mitgeschrieben und englische Wörter im Wörterbuch nachgeschlagen wurden, über die eigene Rap-Crew und legendäre Hip-Hop-Jams in Kassel. Gerrit erklärt, warum musikalische Qualität nicht immer sofort erkannt wird, weshalb man sich nicht von Trends oder Szenepolizei vorschreiben lassen sollte, was man hören darf, und warum echter Hip-Hop für ihn vor allem eines bedeutet: Handwerk, Persönlichkeit und Leidenschaft.

Natürlich geht es auch um Deutschrap, Dendemanns Wortspiele, starke Live-Performances und Künstler, die ihrer Zeit voraus waren. Dabei wird schnell klar: Wer Hip-Hop liebt, muss nicht in einer bestimmten Schublade stecken. Entscheidend ist, was dich musikalisch wirklich bewegt.

ChatGPT fasst die Folge so zusammen: „Ein Gespräch voller Nostalgie, spannender Einblicke und ehrlicher Meinungen über eine Kultur, die Generationen verbindet. Fünf Platten, unzählige Geschichten und ganz viel Liebe für Hip-Hop.“

Links zu Gerrit:

Instagram: https://www.instagram.com/gerritbraeutigam/

Internet: https://hofbuchhandlung-vietor.buchhandlung.de/shop/

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Was passiert, wenn das Leben plötzlich die Notbremse zieht? Wenn der Job, der jahrelang funktioniert hat, nicht mehr zum eigenen Leben passt und der Körper irgendwann deutlich macht, dass es so nicht weitergehen kann?

In dieser Folge der Unternehmer Jam-Session spricht Denise Wahl schonungslos ehrlich über ihren persönlichen Wendepunkt. Nach einer Karriere als Projektmanagerin, enormem Leistungsdruck und einem Bandscheibenvorfall wagt sie den Schritt in die Selbstständigkeit. Kurz darauf erfährt sie, dass sie erneut schwanger ist. Statt zurück in alte Muster zu fallen, beginnt für sie eine Reise zu mehr Freiheit, Selbstbestimmung und persönlicher Entwicklung.

Heute verfolgt Denise eine klare Mission: Frauen dabei zu unterstützen, ein selbstbestimmtes und unabhängiges Leben zu führen. Mit ihren Erfahrungen aus dem Network Marketing und ihrem eigenen Mentoring-Ansatz hilft sie Frauen, ihre Stärken zu erkennen, selbstbewusster aufzutreten und die Angst vor Ablehnung abzulegen.

Dabei geht es um weit mehr als Vertrieb. Es geht um People Pleasing, gesunde Grenzen, den eigenen Wert und den Mut, für sich selbst einzustehen. Denn Verkaufen beginnt nicht mit einem Produkt, sondern mit der Fähigkeit, hinter sich selbst zu stehen.

Im Realtalk geht es außerdem um die Schattenseiten der Persönlichkeitsentwicklung: um Einsamkeit, veränderte Freundschaften, Selbstzweifel und die Erkenntnis, dass Wachstum nicht immer bequem ist. Denise erzählt, warum sich das eigene Umfeld verändern kann, wenn man beginnt, neue Grenzen zu setzen, und weshalb Rückschläge trotzdem dazugehören.

ChatGPT fasst den Realtalk wie folgt zusammen: „Eine Folge über unternehmerischen Mut, neue Perspektiven und die Freiheit, das eigene Leben nach den eigenen Vorstellungen zu gestalten. Ehrlich, tiefgründig und mit einer ordentlichen Portion Humor.“

Links zu Denise Wahl:

Instagram: https://www.instagram.com/denise_inspires/

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The Core Conflict Analyse: https://denise-wahl.github.io/

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Dienstag ist seit dem 06. Oktober 2026 der zweite Release-Day der Woche. Und damit ist sie heute da: die 22. Folge von Beats, Rhymes & Love.

In dieser Folge gehen Christoph Brand, kreativer Kopf hinter den Fliegenden Köchen aus Kassel, und ich der Frage nach, „was Deutschrap, legendäre Live-Momente und die Fliegenden Köche gemeinsam haben?“ Und Christophs Antwort ist so simple wie inspirierend: jede Menge Geschichten, Leidenschaft und Liebe zum Detail.

Im Gespräch nimmt uns Christoph mit auf eine ganz persönliche Reise durch seine musikalische DNA. Von den ersten Begegnungen mit den Fantastischen Vier über rare Sammlerstücke wie Samy Deluxes „Pures Gift“ bis zu emotionalen Gänsehautmomenten bei orchestralen Hip-Hop-Shows: Hier geht es nicht einfach um Platten, sondern um Erinnerungen, Freundschaften und echte Musikgeschichte.

Christoph erzählt, wie aus einem Konzertbesuch mit 15 der Einstieg in den Deutschrap wurde, warum Künstler wie Samy Deluxe, Kool Savas und Curse live eine ganz besondere Energie entfalten und weshalb legendäre Projekte wie die MTV Unplugged-Aufnahmen von Max Herre und Samy Deluxe für ihn weit mehr sind als nur Musik.

Doch Christoph ist nicht nur Fan, sondern selbst mittendrin. Mit den Fliegenden Köchen versorgt er Künstler und Crews bei großen Produktionen und erlebt die Musikszene aus einer Perspektive, die den meisten verborgen bleibt. Zwischen Catering, Backstage-Geschichten und persönlichen Begegnungen zeigt sich, was gute Zusammenarbeit ausmacht: Respekt, Leidenschaft und ein Team, das gemeinsam Großes möglich macht.

Und weil Hip-Hop für Christoph nicht an der Küchentür endet, geht es auch um eigene kreative Projekte, Rap am Herd und die Frage, wie sich zwei scheinbar unterschiedliche Welten zu etwas ganz Eigenem verbinden lassen.

ChatGPT fasst die Folge so zusammen: „Eine Folge voller Plattenliebe, Küchenstories, Deutschrap-Nostalgie und ehrlicher Begeisterung. Für alle, die wissen, dass Musik nicht nur im Ohr bleibt, sondern mitten ins Herz trifft. Beats, Rhymes, Love und ordentlich Feuer in der Küche.“

Links zu Christoph Brand:

Instagram: https://www.instagram.com/brandalarm34/

Web: https://fliegende-koeche.de/

10 Kochgesetze auf YouTube: https://youtu.be/Dp73chjx_4c?si=yzjvdlzIOXryqdzj

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In dieser Folge der Unternehmer Jam-Session geht es um unternehmerische Neugier, mutige Entscheidungen und die Realität hinter den Geschäftsideen. Meinen heutigen Gast kennt ihr in Form von Zitaten aus seinem Rap-Song „Die 10 Koch-Gesetze“ bereits aus meinem Podcast. Und nein, mein Gast ist nicht primär Rapper, sondern Koch mit einer hohen Leidenschaft für Hip Hop. Es ist … Trommelwirbel… Christoph Brand von den Fliegenden Köchen. Eigentlich wollten wir schon vor 3 Jahren aufnehmen, so der Plan. Wie bei jedem Plan kommt das Leben dazwischen. Jetzt ist er endlich am Start, nicht nur bei Unternehmer Jam-Session, sondern auch bei Beats, Rhymes & Love.

In der heutigen Folge von Unternehmer Jam-Session erzählt er, wie aus seiner Leidenschaft für Kochen und Musik ein vielseitiges Geschäftsmodell wurde, warum die Fliegenden Köche immer das Fundament bleiben und weshalb Bauchgefühl allein keine betriebswirtschaftliche Kalkulation ersetzt.

Sein Weg beginnt mit einem Zufall: Eigentlich wollte Christoph Krankenpfleger werden. Nach einem eher missglückten Praktikum landet er in der Küche und entdeckt dort, was ihm in der Schule oft gefehlt hat: Talent, Anerkennung und das Gefühl, etwas richtig gut zu können. Er lernt das Handwerk, arbeitet sich bis zum Küchenchef hoch und merkt irgendwann, dass er mehr will, als Jahr für Jahr nur Betriebskosten, Personalkosten und Wareneinsatz zu optimieren.

Aus ersten Freelancer-Jobs und kleinen Band-Caterings entsteht Schritt für Schritt die Idee der Selbstständigkeit. Seine Liebe zum Hip-Hop bleibt dabei immer Teil seiner Geschichte. Über die Kasseler Szene, die Stieber Twins und Curse wachsen aus Begegnungen echte Freundschaften und aus der Verbindung von Musik und Kochen neue Möglichkeiten. Später kocht Christoph für Künstler auf Tour, entwickelt mit „Kochen unplugged“ ein eigenes Format und bringt mit spektakulären Events seine beiden Welten zusammen.

Doch Unternehmertum ist kein Dauerauftritt auf der großen Bühne. Neben Erfolgen, Fernsehformaten und prominenten Kooperationen erlebt Christoph auch schwierige Phasen, gescheiterte Ideen und die Erkenntnis, dass zu viele Projekte gleichzeitig schnell zur Belastung werden können. Gerade die Geschichte rund um das Restaurant Heimat zeigt, wie wichtig ein tragfähiges Geschäftsmodell und ein stabiles Kerngeschäft sind. Für Christoph ist klar: Die Fliegenden Köche bilden das Fundament. Alles andere muss darauf aufbauen können.

Heute blickt Christoph auf fast zwei Jahrzehnte Selbstständigkeit zurück und spricht offen darüber, was Gründen wirklich bedeutet. Warum Bauchgefühl Erfahrung braucht. Weshalb man Preise kalkulieren und auch durchsetzen muss. Warum eine Vision wichtig ist, man den Weg dorthin jedoch nicht komplett durchplanen kann. Und weshalb neben Herz und Seele vor allem eines zählt: Fleiß.

Links zu Christoph Brand:

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Web: https://fliegende-koeche.de/

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