Cada vez más la gran revolución del vino está llegando gracias a los modestos vitivinicultores, que apuestan por el trabajo artesano y la singularidad de sus viñedos. Hoy conocemos el trabajo de una iniciativa que agrupa a varios de estos vitivinicultores: es la Asociación Menudas Bodegas de La Rioja.

Además, nos interesamos por el trabajo de recuperación de la variedad Tardana que está realizando la bodega Vega Tolosa, en la Manchuela de Albacete.

Y en nuestro diccionario del vino hablamos del coupage.

Se acaba de celebrar la XI Copa Jerez, un evento que persigue el encuentro entre la gastronomía y los vinos del Marco de Jerez y se ha convertido en la más importante referencia internacional en este ámbito. Nosotros hemos estado allí y en este programa te ofrecemos un amplio reportaje con testimonios de algunos de los protagonistas que han pasado estos días por allí. Te hablamos de historia, de gastronomía sostenible, de formación o de cocina mexicana y sus armonías jerezanas.

Visitamos dos espacios vitivinícolas diferentes, Huesca y el Montsant, y a cada uno nos lleva una mirada distinta. De Montsant conocemos las características de su Denominación de Origen. Y a Huesca nos acercamos para conocer la iniciativa de una serie de bodegas modestas que reivindican los valores de la diversidad y la singularidad. Son los Vignerons de Huesca.