Un Caffè, grazie - In Diretta da Host
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Un Caffè, grazie - In Diretta da Host
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このコンテンツについて
Dal chicco alla tazzina, il caffè racconta una filiera complessa, fatta di territori, lavoro e innovazione. A HOST - La fiera internazionale settore ristorazione e accoglienza, andiamo alla scoperta delle nuove frontiere del settore: dalla sostenibilità nelle coltivazioni e nei processi produttivi, alle tecnologie che riducono sprechi e consumi, fino ai nuovi modi di vivere e gustare un rituale quotidiano.
Gli ospiti di oggi:
Alessandro Borea - Presidente IEI - Istituto Espresso Italiano
Alberto Polojac - Titolare di Imperator Srl, direttore di redazione di Coffee Today, Coordinatore SCA Italy
Maurizio Santini - docente di Fisica Tecnica, del Dipartimento di Ingegneria e Scienze Applicate dell'Università degli studi di Bergamo
Francesco Marchetti - category manager caffè e cosmesi di Altromercato
Antonio Consoli - Direttore nazionale di AIGAE
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