『Tocat pel vi』のカバーアート

Tocat pel vi

Tocat pel vi

著者： Josep Miquel Guasch Galdon
無料で聴く

このコンテンツについて

 Pòdcast on parlarem sobre vins, però on també entraran en joc els fermentats en general. Teòricament, episodis de vint minuts, però som uns turres i els acabem fent de quaranta minuts. Fonts "poc" fiables del sommelier Josep Miquel i la tecnòloga dels aliments Xènia Costa. Autoproduït des de l'Empordà.Copyright Josep Miquel Guasch Galdon アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • De xerrada amb...Rubèn Parera

    De xerrada amb...Rubèn Parera
    2025/08/28
    Cap a Finca Parera, a Sant Llorenç d'Hortons, Alt Penedès.Segona entrevista a en Rubèn Parera ( el primer va ser en relació amb el Gremi de Vinyataires Lliures).Entrevista ràpida, per a què conegueu a en Ruben, des de finals dels 90 elbaorant vins,Una xerrada amena, d'un pagès, que s'estima el territori, amb molta vitalitat i que s'estima la terra que l'ha adoptat, el Penedès. Un dels referents d'una generació que ha lluitat per defensar al pagès, al vinyater, al territori.
    続きを読む 一部表示
    46 分
  • De xerrada amb...Frances Suriol

    De xerrada amb...Frances Suriol
    2025/08/14
    "La tradició d’elaborar vins a Grabuac està documentada ja des de l’any 1174 i des de fa molts anys la família Suriol hi elaborem els nostres vins a la mateixa Masia del Castell de Grabuac on encara hi trobem els antics cups i bocois de castanyer."Can Suriol del Castell de Grabuac es troba a Font-Rubí, a l'Alt Penedès. Allà em trobo amb en Frances Suriol.En Francesc em parla de la història, que comença cap a al 1147, amb la Quadra de Gras Buach, més endavant es convertiria en el Castell de Graubac convertint-se en la residència dels Senyors de Font-Rubí i amb l'entrada de la família Suriol com a masovers... continuaria l'herència d'elaborar vi...
    続きを読む 一部表示
    1 時間 19 分
  • De xerrada amb...Celler Montpicolis

    De xerrada amb...Celler Montpicolis
    2025/08/07
    Episodi 68Cap a Vilobí del Penedès (Alt Penedès), a visitar el petit celler familiar Montpicolis.A peus de la muntanya del Picolís, em trobo amb en Dani Jové, mentre passegem entre les vinyes de Malvasia i Macabeu, m'explica com va començar la idea d'elaborar els seus propis vins...Tot va començar durant un dinar de Nadal cap al 2009... indignats pels vins que van estar tastant durant el dinar... van pensar...per què no fem el nostre propi vi?...i així amb un parell, van començar a elaborar els seus propis vins.
    続きを読む 一部表示
    44 分
まだレビューはありません