Tarlanın, Pazarın, Sofra’nın Geleceği’nde bu hafta Buğday Derneği'nden Mehmet Gürmen, Çanakkale/Gökçeada kırsalında çiftçilik yapan Murat Özdemir ile dahil olduğu enginar üretim projesi üzerinden agroekolojik bir üretim ve dayanışma ekonomisi modelinin nasıl kurulup geliştiğini konuşuyor.

Tarlanın, Pazarın, Sofranın Geleceği’nde bu hafta endüstriyel tarımla agroekolojik uygulamaları verimlilik açısından karşılaştıran araştırmalar ile dünyada ve Türkiye’de gıda sisteminin dönüşümünü mümkün kılan uygulamaları ele alıyoruz. Dünyanın en büyük köylü hareketi La Via Campesina, Hindistan’da devrim kabul edilebilecek Sıfır Bütçeli Doğal Tarım ve Türkiye’den Tahtacıörencik Doğal Yaşam Kolektifi örnekleriyle umut ve ilham veren bir program hazırladık.

İklim krizi ile gıda ilişkisini konuşuyor; krizlere dayanıklı gıda sistemleri konusunda agroekolojinin önerdiği çözümlere odaklanıyoruz.

Konuğumuz gıda hakkı konusunda uzun yıllardır çalışan BM Gıda Sistemleri Zirvesi Bilim Danışma Kurulu Üyesi ve Kaliforniya Üniversitesi hukuk profesörü Hilal Elver ile "İklim krizi gıda hakkını nasıl etkiliyor?" ve "İklim krizine karşı dayanıklı sistemler kurulması yönünde agroekoloji nasıl çözümler öneriyor?" sorularına yanıtlar arıyoruz.

Konuğumuz Dr. Fatih Özden ile agroekolojinin tarihsel gelişimini, temel ilkelerini ve endüstriyel tarımdan hangi yönleriyle ayrıştığını konuşuyor; endüstriyel gıda sistemlerinin yarattığı çevresel, ekonomik ve toplumsal sorunlara karşı bir alternatif olarak öne çıkan agroekoloji hareketini ele alıyoruz. Ayrıca gıda üretiminden tüketime uzanan tüm süreçleri ekolojik ve toplumsal bir bakışla yeniden düşünmeye çağıran agroekolojinin, daha adil ve dayanıklı gıda sistemleri kurma potansiyelini birlikte değerlendiriyoruz.

Büyüyen gıda krizinin iklim değişikliği, gıda enflasyonu, tarım zehirleri, biyolojik çeşitlilik kaybı ve gıda israfıyla olan ilişkisi ele alırken; çözüm olarak, doğayla uyumlu üretimi, yerel bilgiyi ve toplumsal dayanışmayı bir araya getiren agroekoloji yaklaşımının sunduğu olanakları ve Türkiye'den umut veren uygulama örneklerini konuşuyoruz.