Alldeles intill Atlantens svallande vågor odlar Ricardo Garrido en brokig blandning druvor som tillsammans utgör grunden för hans mousserande vin Tubarão Pét Nat. Mariaförklarar skillnaden mellan pet nat och andra mousserande viner. Bo berättar hur en barkväll i en svensk småstad fick hans aptit på pet nat att svalna, men denna rabarbersaftiga godbit får honom att tänka om. 2 400 flaskor släpps påSystembolaget den 16 oktober 2026 med varunummer 92037. Detta är avsnitt 22 av vinpodden Törst.

Pelavadå? I jämförelse med storheten nebbiolo är pelaverga Piemontes doldis. Druvan odlas bara på omkring 40 hektar i regionen. En stor del av produktionen kommer från producenten Castello di Verduno, som sedan 1909 drivs av familjen Burlotto – i dag under ledning av Gabriella Burlotto. Vi testar årgång 2024 av deras Basadone Pelaverga, ett vin med smak av röd frukt och vit peppar som har påstådda afrodisiakala egenskaper. Vinet släpps fredag den 9 oktober och kostar 259 kronor. Kul, och annorlunda!

In this special edition of the Törst podcast, we are joined by Robert Macgregor, export manager at the 700-year-old wine estate Bürgerspital zum Heiligen Geist in Würzburg, at the heart of Germany’s Franken wine region.

In an in-depth conversation, he tells us about the estate’s long history and social mission, the distinctive Bocksbeutel bottle and the role of Silvaner in Franken, as we taste four wines from the estate’s range.

We also hear the story of the “Swedish barrel” and the nearly 500-year-old wine resting in the estate’s cellar.

This episode of Törst is sponsored by Bürgerspital zum Heiligen Geist.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.