『Stoemp, peket... et des rawettes』のカバーアート

Stoemp, peket... et des rawettes

Stoemp, peket... et des rawettes

著者： RTBF
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Un rendez-vous hebdomadaire qui met à l’honneur nos régions, notre patrimoine, nos traditions gastronomiques, les habitants, leurs langues régionales et leur humour ! Autour de Livia Dushkoff, Martin Charlier et Tamara Payne, les chroniqueurs Louis Dechange, Marine Jadin, Stéphanie Delepaut et Guy Ribant proposeront des sujets qui parlent de notre identité, de notre diversité, de notre fierté… de nous, de vous !

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エピソード
  • Le chant des Wallons (Louis Dechange), "Quand le pays de Charleroi se met à table" (Philippe Nonclercq), Quiz sur les groupes de musique belges (Martin Charlier et Tamara Payne), Les Filles Celles Picardes, histoire du groupe (Belinda Caufriez), L'histoir

    Le chant des Wallons (Louis Dechange), "Quand le pays de Charleroi se met à table" (Philippe Nonclercq), Quiz sur les groupes de musique belges (Martin Charlier et Tamara Payne), Les Filles Celles Picardes, histoire du groupe (Belinda Caufriez), L'histoir
    2026/08/31
    Au cours de cette émission, Livia Dushkoff nous emmène à la découverte de plusieurs facettes du patrimoine culturel et folklorique belge. C'est Louis Dechange qui débute avec "Le Chant des Wallons", œuvre emblématique liégeoise, véritable symbole de l'identité wallonne et de l'attachement à ses traditions. Ensuite, on poursuit avec un invité qui nous vient du pays de Charleroi, Philippe Nonclercq, "Quand le pays de Charleroi se met à table", un voyage gourmand au cœur des spécialités culinaires et des saveurs qui font la richesse de la région carolorégienne. La musique sera également à l'honneur grâce à Martin Charlier, qui nous présentera les groupes de musique belges et mettra Tamara Payne au défi ! Puis, Belinda Caufriez nous racontera l'histoire du groupe "Les Filles Celles Picardes", ensemble incontournable qui met en valeur le folklore, les traditions et la langue picarde. Enfin, Livia Dushkoff clôturera cette découverte avec l'histoire du Cuberdon, célèbre confiserie belge aux origines aussi savoureuses que mystérieuses, devenue au fil du temps l'un des symboles de la gourmandise du pays. Une émission riche en découvertes, entre histoire, musique, traditions et patrimoine belge.

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    33 分
  • Le bodding bruxellois (Guy Ribant), "Ce que veulent vraiment les Liégeois" (Pierre Ligot), Défi musical (Tamara Payne et Martin Charlier), La Confrérie de la Myrtille (Philippe Marc), L'histoire du spéculoos (Livia Dushkoff)

    Le bodding bruxellois (Guy Ribant), "Ce que veulent vraiment les Liégeois" (Pierre Ligot), Défi musical (Tamara Payne et Martin Charlier), La Confrérie de la Myrtille (Philippe Marc), L'histoire du spéculoos (Livia Dushkoff)
    2026/06/22
    Dans cet épisode, un concentré de Belgique avec la recette du Bodding Bruxellois, expliqué et raconté en vrai brusseleir par Guy Ribant. Ensuite, nous ferons un détour avec Pierre Ligot et « Ce que veulent vraiment les Liégeois ». Le duo de choc Tamara Payne et Martin Charlier et leur défi musical. Et enfin, une rencontre avec le Grand Maître de la Confrérie de la Myrtille de Vielsalm, Philippe MARC, avant de faire une plongée savoureuse dans l’histoire du spéculoos avec Livia Dushkoff, un épisode gourmand, local et 100 % belge.

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    30 分
  • Les spécialités belges - Episode 5 : La frite

    Les spécialités belges - Episode 5 : La frite
    2026/06/22
    Livia Dushkoff nous emmène pour une balade gourmande en retraçant l’histoire de la frite. Son origine reste disputée : France, Belgique ou même Espagne. La pomme de terre arrive en Europe au 16ème siècle, mais ce n’est qu’au 18ème qu’elle se popularise et que les premières fritures apparaissent. Les Belges aiment raconter qu’elle serait née le long de la Meuse, même si cette version reste incertaine. En France, on en vend déjà au XVIIIᵉ siècle, d’abord en rondelles. Au 19ème siècle, la frite devient un aliment urbain, et en Belgique, les friteries perfectionnent la cuisson en deux temps et la graisse animale : le fameux goût “à la belge”. Aujourd’hui, c’est un véritable symbole national. Les Belges en mangent près de 16 kg par an et figurent parmi les plus grands exportateurs au monde. Derrière le nom “French fries”, c’est souvent le savoir‑faire belge qui se cache.

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    7 分
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