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SommCast TV

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著者: SommCast T V
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O SommCast TV é um espaço para quem gosta de sentar à mesa, servir uma taça, puxar uma boa conversa e deixar a história acontecer. Aqui, bebidas, gastronomia, viagens, cultura e experiências se encontram de forma leve, curiosa e humana. Cada episódio nasce do prazer de descobrir, provar, ouvir e compartilhar — sem pressa, sem regras rígidas, sem fórmulas prontas. O SommCast TV transforma encontros em histórias e histórias em experiências. É sobre o ritual do copo, o sabor da comida, o caminho da viagem, o contexto por trás de cada escolha e as pessoas que dão sentido a tudo isso. Se você acSommCast T V アート
エピソード
  • [Boletim Tanin] Brasil no Pódio Mundial, Champagne Dispara e PF Investiga Vinhos Argentinos #EP31
    2026/10/22

    O Brasil acaba de conquistar um resultado histórico no mundo do vinho! A equipe brasileira ficou em terceiro lugar no Campeonato Mundial de Degustação às Cegas, disputado em Avignon, na França, superando países como Alemanha e Estados Unidos. Foram 41 equipes enfrentando o desafio de identificar uvas, origens, denominações e safras sem ver os rótulos. A França conquistou o título com uma equipe formada por duas mulheres que, curiosamente, têm ligações com o Brasil.No Boletim Tanin #31, Ana Leal também apresenta os destaques da safra brasileira de 2026, analisa o ranking das marcas de vinho mais valiosas do mundo e revela um dado importante sobre o consumo nacional: quase nove em cada dez garrafas vendidas nos supermercados custam até R$ 50. O episódio ainda aborda uma operação da Polícia Federal contra a comercialização irregular de vinhos argentinos e a retirada de milhares de hectares de vinhedos em países produtores.Neste episódio:🏆 Brasil no pódio mundial: a equipe brasileira conquista o terceiro lugar no Campeonato Mundial de Degustação às Cegas, com 159 pontos e dez uvas identificadas corretamente entre os doze vinhos apresentados.🇧🇷 Os destaques da safra brasileira de 2026: a Avaliação Nacional de Vinhos selecionou 16 amostras entre 558 avaliadas por 109 enólogos. Dois Tannat alcançaram 97 pontos, enquanto rótulos do Distrito Federal e de Santa Catarina também ganharam destaque.🥂 Champagne lidera o ranking mundial: Moët & Chandon é a marca de vinho mais valiosa do mundo, estimada em US$ 2,3 bilhões. Veuve Clicquot cresce 39% e chega ao segundo lugar, enquanto a australiana Penfolds perde 32% de valor.🛒 Quanto o brasileiro paga pelo vinho? Quase 90% das garrafas vendidas em supermercados custam até R$ 50. A faixa de R$ 20 a R$ 30 concentra a maior participação no faturamento, segundo levantamento da Ideal BI.🚨 Polícia Federal investiga vinhos argentinos: a Operação Nerovino apura um esquema suspeito de importação e comercialização de vinhos sem recolhimento de impostos federais. Foram cumpridos 25 mandados de busca e apreensão em 16 cidades.🍇 Por que o mundo está arrancando vinhedos? Califórnia, Chile, França e Austrália enfrentam redução de consumo, excesso de estoque e dificuldades econômicas. Na Califórnia, cerca de 15 mil hectares de vinhedos foram retirados em um ano.📖 O Vinho por Elas: um livro escrito por 22 mulheres do universo do vinho apresenta histórias, experiências e diferentes olhares sobre a vitivinicultura. Entre os destaques está um capítulo de Daniela Fialho dedicado à diversidade e ao potencial das regiões brasileiras.Mais do que notícias, o Boletim Tanin é leitura de mercado — para quem quer entender o vinho além da taça.

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    14 分
  • [ProWine 2026] Agostina de Lucca – Vinhos Naturais, Sustentabilidade e a Nova Geração do Vinho Uruguaio #EP02
    2026/10/22

    O que acontece quando tradição familiar, sustentabilidade e uma nova geração de produtores se encontram? Diretamente da ProWine São Paulo 2026, a SommCast TV recebe Agostina de Lucca, diretora da De Lucca Wines, vinícola familiar localizada em Canelones, no Uruguai. Representante da terceira geração da família, Agostina compartilha como o legado de seu pai, Reinaldo de Lucca, um dos nomes importantes na modernização da vitivinicultura uruguaia, se transformou em uma filosofia de produção que valoriza a biodiversidade, a autenticidade e a expressão do terroir.A conversa percorre os bastidores de uma vinícola que trabalha com mais de 25 variedades de uvas e pratica a produção sustentável há mais de 30 anos. Agostina apresenta a linha Indígena, criada pela nova geração com vinhos de mínima intervenção, fermentações espontâneas e sem adição de sulfitos. Entre Tannat, Viognier, Marsanne e variedades italianas pouco exploradas no país, ela revela como a De Lucca Wines busca produzir vinhos com identidade, sem abrir mão da qualidade. O episódio também discute a evolução dos vinhos naturais, o crescimento dos brancos uruguaios, a relação com o mercado brasileiro e a importância de preservar a expressão das uvas, sem deixar que a madeira domine o vinho.Mais do que uma conversa sobre produção, este episódio revela um Uruguai que vai muito além do Tannat. Agostina mostra como o enoturismo, a proximidade com os produtores e a valorização das histórias familiares estão transformando a experiência de quem visita as vinícolas. Uma oportunidade de descobrir novas variedades, entender diferentes filosofias de produção e conhecer um país que vem construindo sua identidade no cenário internacional.Destaques🇺🇾 Três gerações e uma transformação no vinho uruguaio: A história da família De Lucca acompanha a modernização da vitivinicultura do país. Reinaldo de Lucca ajudou a introduzir novas práticas de cultivo e produção, enquanto Agostina e seus irmãos assumem o desafio de preservar esse legado e desenvolver novos estilos de vinho.🌱 Sustentabilidade muito antes de virar tendência: Há mais de 30 anos, a vinícola trabalha com produção integrada, respeitando a biodiversidade e buscando equilibrar os vinhedos com o ecossistema. Para Agostina, sustentabilidade não é apenas uma certificação, mas uma filosofia que começa no campo e chega até a garrafa.🍇 Linha Indígena: a nova geração dos vinhos naturais: Criada a partir de 2020, a linha reúne sete rótulos de mínima intervenção, produzidos com leveduras indígenas e sem sulfitos adicionados. O projeto nasceu do desejo de Agostina de criar vinhos que traduzissem sua identidade e valorizassem a expressão mais autêntica dos vinhedos.🍷 O Uruguai vai muito além do Tannat: Com mais de 25 variedades cultivadas, a De Lucca Wines explora uvas como Marsanne, Viognier, Albariño, Cabernet Franc e Nero d'Avola. Uma diversidade que desafia a imagem tradicional do vinho uruguaio e revela novas possibilidades para o consumidor.🪵 Menos madeira, mais identidade: Agostina questiona o excesso de barrica que, durante anos, marcou determinados estilos de vinho. Sua proposta é valorizar a fruta, a variedade e a origem, utilizando a madeira de forma equilibrada, sem esconder as características naturais de cada rótulo.🏡 Enoturismo e o novo significado de luxo: Na De Lucca Wines, as visitas são realizadas em pequenos grupos, muitas vezes recebidos pelos próprios integrantes da família. Para Agostina, o verdadeiro luxo está na proximidade com o produtor, nas histórias compartilhadas e nas experiências autênticas.🇧🇷 Brasil e Uruguai, uma relação cada vez mais próxima: O mercado brasileiro tem papel importante nas exportações e no enoturismo uruguaio. Na ProWine 2026, o Uruguai marcou presença com 38 vinícolas, mostrando a força de um setor que aposta em diversidade, qualidade e identidade própria.

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    41 分
  • [Épice Talks] Manu Brandão - Os Segredos de Bordeaux: História, Grandes Vinhos e os Bastidores | Épice Talks #EP05
    2026/10/21

    Nascido em Bordeaux, Manu Brandão cresceu entre vinhedos, castelos e histórias que dificilmente aparecem nos livros. Sua primeira colheita aconteceu aos 11 anos, no lendário Château Haut-Brion, e desde então o vinho se tornou parte de sua vida. Neste episódio do Épice Talks, recebemos o Embaixador dos Vinhos Franceses da Épice e Grand Maître de Bordeaux para explorar as origens, tradições e curiosidades de uma das regiões vinícolas mais importantes do mundo. Uma conversa que mostra por que entender Bordeaux vai muito além de conhecer uvas, safras e classificações.Com décadas de experiência entre França e Brasil, Manu revela os bastidores que construíram a reputação dos grandes vinhos franceses. Da classificação de 1855 à influência dos negociantes, passando pelos vinhos En Primeur, pelo impacto de Robert Parker e pelas diferenças entre margem esquerda e direita. O episódio também explora os terroirs de Pomerol e Saint-Émilion, a importância da Merlot e o trabalho de curadoria da Épice para aproximar grandes produtores franceses do consumidor brasileiro. Entre histórias pessoais e experiências com rótulos raros, Manu mostra que Bordeaux tem muito mais diversidade do que normalmente imaginamos.Mais do que uma conversa sobre vinhos franceses, este episódio é um convite para compreender o vinho como patrimônio cultural, construído por gerações, escolhas e tradições. Uma oportunidade para descobrir o que existe por trás dos grandes rótulos e explorar Bordeaux sem complicações. Destaques🌿 A infância entre os vinhedos de BordeauxManu relembra sua primeira colheita aos 11 anos no Château Haut-Brion e explica como crescer cercado por produtores e vinhedos construiu uma relação com o vinho que vai muito além do conhecimento técnico.🇧🇷 Da França ao Brasil: os desafios de apresentar BordeauxA chegada a Curitiba em 2002, a criação de sua importadora e o desafio de apresentar pequenos produtores franceses a um mercado ainda pouco familiarizado com Bordeaux. Uma trajetória marcada por degustações, educação e histórias.🏰 Bordeaux: história, poder e tradiçãoDa influência romana ao domínio inglês sobre a Aquitânia, Manu mostra como política, comércio e famílias ajudaram a transformar Bordeaux em uma referência mundial de qualidade e prestígio.🏅 A classificação de 1855 e seus bastidoresPor que a margem direita ficou de fora da classificação mais famosa de Bordeaux? Como o Château Mouton Rothschild se tornou Premier Cru em 1973? Manu revela histórias, decisões e controvérsias por trás dos grandes châteaux.🤝 O papel dos negociantes no mercado francêsMuito além de intermediários, os negociantes financiam produtores, organizam a distribuição e conectam Bordeaux ao mundo. Manu explica como funcionam as alocações e por que esse sistema permanece tão relevante.🍇 En Primeur: o vinho vendido antes de ficar prontoComo avaliar uma safra que ainda está amadurecendo? Manu explica as degustações En Primeur, a influência das pontuações e a dinâmica de preços dos grandes rótulos, incluindo o cenário da safra 2025.🍷 Merlot, Pomerol e os tesouros da margem direitaManu destaca a importância da Merlot e as particularidades de Pomerol, incluindo os solos de argila azul associados ao Petrus. Um exemplo de como terroir e variedade podem produzir vinhos extraordinários.🇫🇷 A curadoria dos vinhos franceses da ÉpiceManu apresenta o trabalho de seleção de produtores, as relações construídas com grandes famílias e a diversidade do portfólio francês da Épice, conectando tradição, autenticidade e oportunidades para o mercado brasileiro.🎖️ Grand Maître de Bordeaux e a CommanderieA importância de preservar e compartilhar a cultura de Bordeaux. Manu explica sua atuação na Commanderie e como a tradição também pode aproximar novos consumidores desse universo.

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