🍇 ¿El futuro del vino tiene menos alcohol?

En este episodio conversamos con Nicola Farinetti sobre 5 Gradi, un proyecto que nace desde una necesidad muy actual: seguir disfrutando del vino, pero de forma más ligera y consciente.

Hablamos de cómo están cambiando nuestros hábitos de consumo, del crecimiento del mundo low alcohol y de por qué cada vez más personas buscan alternativas que encajen mejor con su día a día.

También entramos en el proceso: cosechar antes la uva para reducir el azúcar (y por lo tanto el alcohol), y experimentar con distintas fermentaciones para mantener frescura, equilibrio y placer en la copa.

Además, Nicola comparte una historia muy personal: cómo nació el nombre VinNicola en un bar en Madrid, y todo lo que hay detrás de este proyecto.

Un episodio para entender hacia dónde se mueve el vino hoy… y por qué.

En este episodio viajamos hasta Alba, en el corazón de las Langhe, para conversar con Vittoria Ninetti.🇮🇹

Vittoria forma parte de la familia detrás de Vincenti, una boutique histórica fundada en 1963 y reconocida por su mirada única sobre la moda femenina.

Pero esta conversación va mucho más allá de la ropa.👗

💫Hablamos de identidad, de familia, de cómo nace un estilo propio y de lo que significa trabajar con pasión en un proyecto que atraviesa generaciones.

🚀También entramos en el mundo de la moda desde dentro: la búsqueda, la intuición, el riesgo… y ese equilibrio entre gusto personal y entender a las clientas.

Y como siempre, el viaje no estaría completo sin salir del tema central.

🏔️Nos vamos a la montaña, a Courmayeur, a las tradiciones alpinas, a los licores caseros, a la grolla de la amistad… y a esa Italia íntima que se vive en familia.

✨ Un episodio sobre estilo, territorio y autenticidad.

🎧 Este episodio está doblado al español, manteniendo la voz original de Vittoria de fondo.

☀️🍷🇮🇹

Febrero en Italia nunca es un mes cualquiera.

Es el momento en que el invierno empieza a despedirse

y el país entero se llena de máscaras, dulces fritos…

y canciones que resuenan en todas las casas.

En este episodio viajamos por el significado profundo del Carnaval:

🎭 Desde el misterio del Carnevale di Venezia, donde las máscaras borraban las diferencias sociales,

🍊 hasta la intensa batalla de naranjas del Carnevale di Ivrea,

🌎 pasando por cómo esta tradición cruzó el océano y se transformó en América Latina.

Y cuando el Carnaval llega a su fin…

Italia se detiene otra vez.

Nos vamos a la Riviera ligur, al escenario del Festival di Sanremo, el evento musical que desde 1951 une generaciones frente al televisor y convierte canciones en historia.

Máscaras o canciones.

Plaza o escenario.

Un episodio sobre rituales colectivos, identidad y esa manera tan italiana de celebrar el paso del tiempo.

🍷 Sirve una copa… y viajemos juntos.

☀️🍷🇮🇹