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Sistemas Agroalimentarios

Sistemas Agroalimentarios

著者: Nodo SA | Red ESPESIES
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Toxicología y Nutrición en Pro de la salud Humana y Ambiental. Podcats del Nodo Sistemas Agroalimentarios (SA) de la Red de Evaluación de la Salud Planetaria en Escenarios Sindemicos Emergentes (ESPESIES) con el objetivo explorar temas de importancia y aplicación en los sistemas agroalimetarios en México y Latinoamerica de la voz y experiencia de expertos de diferentes areás del conocimiento y de personas que han dedicado su vida a actividades agropecuarias o en la lucha comunitaria buscando mejor calidad de vida y procurando la salud de las poblaciones.Nodo SA | Red ESPESIES 科学
エピソード
  • La Agenda de Plaguicidas en México, Pendientes Regulatorios y en Derechos Humanos | Conversatorio 4
    2026/07/11

    Conversatorio con el objetivo de generar una discusión crítica sobre la situación actual de los plaguicidas en México, sus impactos en la salud y el ambiente, incorporando una perspectiva basada en derechos humanos y el derecho a la información, en el marco normativo vigente.

    Moderadora:

    Dra. Aurora Elizabeth Rojas García

    Universidad Autónoma de Nayarit (UAN) y miembro de la Red Temática de Toxicología de Plaguicidas

    Expositores:

    *Dra. Irma Martha Medina Díaz - "Efectos de los plaguicidas en la salud"

    Laboratorio de Contaminación y Toxicología Ambiental, Universidad Autónoma de Nayarit

    *Dr. Miguel Betancourt - "Mejores prácticas agrícolas a partir de disminuir uso de agroquímicos"

    Laboratorio de Ecotoxicología y Bioprocesos, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo - CIAD Unidad Mazatlán

    *Dr. Fernando Bejarano González - "Los Plaguicidas Altamente Peligrosos avances y pendientes de su regulación en México"

    Red de Acción sobre Plaguicidas y Alternativas en México (RAPAM) A.C.

    *Dr. Gustavo Ortiz Millán - "Aspectos éticos en torno a los plaguicidas"

    Instituto de Investigaciones Filosóficas de la UNAM, miembro del Colegio de Bioética y de la Red Temática de Toxicología de Plaguicidas

    *Dra. Betzabet Quintanilla Vega - "La evidencia científica como guía en la prohibición de los plaguicidas altamente peligrosos"

    Departamento de Toxicología (Cnvestav) y miembro de la Red ESPESIES

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    2 時間 21 分
  • Importancia de la Vitamina D para la Salud | enREDa2_015
    2026/07/08

    ¿Por qué, con tanto sol, muchas personas siguen presentando deficiencia de vitamina D? En este episodio, el Dr. Mario Flores Aldana nos explica las causas, los riesgos para la salud y qué podemos hacer para prevenirla con hábitos y decisiones más informadas.+La vitamina D no solo influye en los huesos: también está relacionada con la inmunidad, el metabolismo, la salud neurológica y la prevención de distintas enfermedades. Si te gustó, dale like, síguenos y compártelo.

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    49 分
  • Sodio: El Ingrediente Oculto | enREDa2_014
    2026/06/10

    En este episodio, la Doctora Claudia Nieto nos comparte su experiencia y conocimientos sobre el consumo de sodio, su impacto en la salud y las políticas públicas para su reducción. Exploramos desde el contenido oculto en alimentos procesados hasta las estrategias para promover hábitos más saludables en la población mexicana.


    +Se pone en evidencia la importancia de adoptar políticas públicas más estrictas, promover cambios en la industria alimentaria y crear conciencia en los consumidores para disminuir los riesgos asociados al consumo de sodio. Cada pequeño cambio en la dieta y en la regulación puede tener un gran impacto en la salud colectiva.


    +Descubre cómo pequeños cambios pueden marcar una gran diferencia.


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    39 分
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