Warum setzt die Landwirtschaft Pestizide ein, wenn diese doch schlecht sind?
Was haben Pilze mit Weizen am Hut, Raphael klärt auf!

Was ist der Unterschied von Pestiziden zu Pflanzenschutzmittel?

Manuel spekuliert warum manche Früchte begast werden und zeigt was als Pestizide in der Lebensmittelbranche gelten.

Aufnahme: 01.03.2025

Feedback:

https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/

schmatzundmoritz@gmx.ch

Heute wird abgerechnet, was im Detailhandel alles falsch läuft!

Wir analysieren Stammtisch-Tratsch, stellen ihn richtig und fragen uns: Macht der Detailhandel seine Arbeit? Dabei begegnen wir fragen wie: Warum verkauft der Detailhandel die Milch für den doppelten Preis und weshalb beginnt der Detailhandel schon mit dem anpreisen der Beeren-Saison, obwohl die schweizerischen Landwirte noch keine erntereifen Beeren anbieten können?

Aufnahme: 03.01.2025

Feedback: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz
schmatzundmoritz@gmx.ch

In dieser Folge sprechen wir über die drei Säulen der Nachhaltigkeit: Bio, Werbung, soziales Engagement und dabei schneiden wir noch weitere spannende Bereiche an.

Aufnahme: 03.11.2024

Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/

E-Mail: schmatzundmoritz@gmx.ch

Entwarnung, das wollen sie natürlich nicht: Aber warum setzt die Industrie überhaupt Zusatzstoffe ein und wie hängt der Verarbeitungsgrad mit der Gesundheit zusammen?

Unter anderem liefert uns der Convenience-Grad von Lebensmittel und der Aufwand von einem komplett selber gemachten Gipfeli Antworten.

Kurz nach unserer Aufnahme hat das Bundesamt die aktualisierte Ernährungsempfehlung publiziert, hier findet ihr diese Medienmitteilung:
https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/dokumentation/nsb-news-list.msg-id-102396.html

Aufnahme: 17.08.2024

Feedback:

Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/
schmatzundmoritz@gmx.ch

Warum tragen alle einen Teil der Kosten von Bio und IP mit?

Wie setzt sich der finale Preis im Handel zusammen? Wird die Landwirtschaft von Angebot und Nachfrage gesteuert? Können alle Kosten der Wertschöpfungskette durch die Preise gedeckt werden?

Aufnahme: 23.06.2024

Feedback:

Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/

schmatzundmoritz@gmx.ch

Was könnt ihr erwarten? Warum tun wir das? Haben wir zu viel Freizeit? Wer komplettiert unser Trio? Gerne möchten wir uns mal kurz vorstellen.

Schmatz & Moritz der Lebensmittel-Wertschöpfungskette-Podcast, das ist doch ein viel zu langer Name! Begleitet von Raphael und Manuel, zwei Experten der Agro Food Branche, welche Paradigmen hinterfragen, mit Mythen aufräumen und versuchen ihr Wissen mit ihrem Netzwerk in Form eines Podcast zugänglich zu machen.

Essen kann Menschen verbinden, die Politik in der Landwirtschaft kann Menschen zerstreiten, wir versuchen hier die Begeisterung für die Schweizer Landwirtschaft und den Zusammenhang zum Essen zu wecken.

Aufnahme: 23.06.2024

Feedback:

Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/

schmatzundmoritz@gmx.ch

Agrarsubventionen auf Diesel sollen in Deutschland gestrichen werden: Als Folge streikt die Landwirtschaft. SOS-Symbole bestehend aus Traktoren gibt es auch auf Feldern in der Schweiz zu sehen.

Das ist zwar der Tropfen, der das Fass zum Überlaufen gebracht hat, doch das Wasser brodelt schon lange. Warum ist das passiert und wie können wir das verhindern?

Lerne die Agrarpolitik der Schweiz kennen: Was sind landwirtschaftliche Nebenleistungen (Direktzahlungen, Subventionen)? Wie sind diese entstanden und sind sie noch zeitgemäss? Können diese beeinflusst werden und wer bestimmt eigentlich die Regeln?

Aufnahme: 11.02.2024

Feedback:

Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/

schmatzundmoritz@gmx.ch

Nach der traditionellen Kuhmilch widmen wir uns heute den pflanzlichen Alternativen. Wie wird Fleischersatz hergestellt? Darf eine pflanzliche Wurst überhaupt Wurst genannt werden? Wie oft im Lebensmittelrecht oder im Recht generell gibt es keine eindeutige Antwort.

Während sich manche getäuscht von den Alternativen fühlen, sind sie bei anderen schon gar nicht mehr aus dem Alltag wegzudenken.

Aufnahme: 27.08.2023

Feedback:
Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/
schmatzundmoritz@gmx.ch