『Schmatz & Moritz』のカバーアート

Schmatz & Moritz

Schmatz & Moritz

著者： Manuel & Raphael
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概要

Essen kann Menschen verbinden, die Politik in der Landwirtschaft kann Menschen zerstreiten: Wir versuchen mit unserem Podcast die Begeisterung für die Schweizer Landwirtschaft und den Zusammenhang zum Essen zu wecken. Habt ihr euch auch schon gefragt, wie die Milch in euren Kühlschrank kommt? Wie Direktzahlungen wirklich funktioniert? Was welches Label bedeutet und ob die Supermärkte bei Bio Produkten wirklich mehr verdienen? Dann seid ihr hier genau richtig! Manuel, Koch und Lebensmitteltechnologe und Raphael, Landwirt sowie Argrartechnologe geben Insides aus der Branche.

© 2026 Schmatz & Moritz 社会科学
エピソード
  • E13 2026 Schweine und der Schweinezyklus

    E13 2026 Schweine und der Schweinezyklus
    2026/03/30

    Warum geben ausgerechnet Schweine einer der bekanntesten Wirtschaftstheorien ihren Namen? Wie schwierig ist es eigentlich, nicht zu viel und nicht zu wenig Fleisch zu produzieren und welche Rolle spielt dabei die menschliche Gier?

    Vom Fährli über die Remonte bis zum fertigen Spareribs: Wie entsteht der Schweinezyklus und kann man ihm überhaupt entkommen?


    Mehr Infos:

    https://de.wikipedia.org/wiki/Schweinezyklus

    Aufnahme: 10.02.2025


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    不明
  • E12 2026 Koch und Landwirt, vor 20 Jahre und heute

    E12 2026 Koch und Landwirt, vor 20 Jahre und heute
    2026/01/12

    Wir reflektieren unsere eigenen Berufsausbildungen, damals als Lernende und heute, 20 Jahre später. Wir sprechen über die herausfordernden Arbeitszeiten, besondere Erfahrungen in unseren Betrieben und warum es für Landwirt*innen sogar üblich ist, auf einem fremden Betrieb zu wohnen.

    Aufnahme: 08.12.2025

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    43 分
  • E11 2025 Agrarzölle

    E11 2025 Agrarzölle
    2025/11/24

    Aufnahme als Reaktion zum kürzlichen drastischen Zollanstieg.
    Was sind Zölle und was haben sie überhaupt mit der inländischen Agronomie und Lebensmitteln zu tun? Was ist der Nutzen von Agrarzöllen und wie funktioniert der zollfreie Grenzeinkauf?

    Aufnahme: 15.08.2025

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    31 分
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