Nous accueillons Jean-Philippe Cormier, propriétaire de Ferme La, pour discuter de l'agriculture régénératrice et de son importance pour la santé. Nous allons explorer concrètement ce qu'est l'agriculture régénératrice multi-espèces, ainsi que le rôle central des ruminants dans la régénération des sols, notamment en ce qui concerne le cycle du carbone, la structure et la fertilité du sol. Nous établirons également la différence entre le pâturage régénératif et l'élevage conventionnel ou en confinement, tout en abordant pourquoi ces pratiques sont particulièrement cruciales au Québec, compte tenu du climat, des sols et de la dépendance aux intrants.

Le programme Reversa version 2.o vient d’être lancé!

Il s’agit d’un programme de 9 mois visant les personnes qui veulent optimiser leur santé métabolique ou améliorer plusieurs problèmes de santé liés aux habitudes de vie, comme le diabète de type 2, le surpoids et la stéatose hépatique. Ce programme comprend une évaluation initiale et finale par un médecin et un accompagnement par une équipe multidisciplinaire incluant kinésiologue, pharmacienne, psychologue, travailleuses sociales et coach. La première cohorte du 20/02 est déjà pleine et il ne reste que quelques places pour mars. www.programmereversa.ca pour plus d'info.

Jean-Philippe nous fera part de son parcours personnel et de son projet d'agriculture alternative avec sa conjointe. Nous discuterons aussi d'exemples d'agriculture régénératrice dans le monde, y compris en Nouvelle-Zélande, et comment ces pratiques peuvent être adaptées ici. Par ailleurs, nous examinerons les enjeux liés à l'utilisation d'intrants et de pesticides, ainsi que leurs impacts potentiels sur la santé, dans une approche factuelle et responsable. Une question pertinente que nous aborderons est celle de la viabilité financière de ces pratiques à grande échelle au Québec.

En conclusion, nous soulignons que l'agriculture régénératrice multi-espèces constitue une méthode prometteuse pour revitaliser nos sols et assurer une sécurité alimentaire durable, surtout au Québec. En intégrant les ruminants dans ce cycle de régénération, nous pouvons non seulement améliorer la santé des sols, mais également réduire notre dépendance aux produits chimiques.

En comparaison avec l'élevage conventionnel, il est évident que des systèmes alimentaires durables favorisent les écosystèmes et ont des répercussions positives sur la santé humaine. Nous insistons sur l'importance de repenser notre modèle agricole afin de promouvoir des solutions respectueuses de l'environnement et bénéfiques pour la santé.

Les messages clés de l’épisode sont :

1. Régénération des sols : L'agriculture régénératrice multi-espèces contribue à la revitalisation des sols en améliorant leur structure, fertilité et teneur en carbone, ce qui est essentiel pour soutenir des écosystèmes sains et durables.

2. Rôle des ruminants : Les ruminants jouent un rôle central dans la régénération des sols grâce à des pratiques de pâturage régénératif, qui favorisent le cycle du carbone et enrichissent le sol, tout en offrant une alternative viable à l'élevage conventionnel et au confinement.

3. Approche locale et adaptation : L'adoption de méthodes d'agriculture régénératrice au Québec est particulièrement importante en raison des spécificités climatiques et des enjeux liés à la dépendance aux intrants, et des exemples réussis à l'étranger illustrent comment ces pratiques peuvent être adaptées pour répondre aux besoins locaux tout en promouvant la santé humaine et environnementale.

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Dans cet épisode, nous discutons de l'andropause et de l'impact de la baisse de testostérone sur le métabolisme. Nous examinons le cercle vicieux qui peut se mettre en place chez les hommes, reliant surpoids, résistance à l'insuline et déclin de la testostérone, et explorons les moyens de sortir de ce cycle.

Le programme Reversa version 2.0 vient d’être lancé. Il s’agit d’un programme médical et multidisciplinaire de 9 mois visant les personnes qui veulent optimiser leur santé métabolique ou améliorer plusieurs problèmes de santé liés aux habitudes de vie, comme le diabète de type 2 et le surpoids. www.programmereversa.ca pour en savoir plus.

Nous commençons par noter que le déclin de la testostérone est un phénomène naturel qui se produit différemment chez les hommes par rapport aux femmes. Contrairement à la ménopause féminine, où il y a une chute brusque des hormones, l'andropause est caractérisée par une diminution progressive de la testostérone, avec des cellules de Leydig dans les testicules qui deviennent moins efficaces à produire cette hormone au fil du temps.

Nous abordons également les conséquences de cette baisse hormonale, qui inclut des symptômes tels que fatigue, diminution de la libido, et problèmes de concentration, ainsi qu'un impact sur la composition corporelle, avec une tendance à prendre du poids et à perdre de la masse musculaire. En outre, nous discutons du cycle vicieux entre l'obésité et l'hypogonadisme, où l'augmentation de la graisse corporelle entraîne une conversion accrue de la testostérone en estradiol, aggravant ainsi les dysfonctionnements métaboliques.

Nous examinons les mécanismes sous-jacents de cette dynamique, notamment le rôle des mitochondries dans la production de testostérone et comment des facteurs comme l'insuline et la graisse corporelle influencent cette production. Nous mentionnons qu’une élévation chronique de l'insuline peut nuire à la production de testostérone et que la résistance à l'insuline est souvent associée à des niveaux plus faibles de cette hormone.

Nous discutons également des symptômes qui signalent un déclin significatif de la testostérone et comment ils peuvent passer inaperçus en raison de leur développement progressif. Les analyses montrent que les hommes obèses ont un taux élevé d'hypogonadisme, ce qui souligne l'importance de traiter ces problèmes.

Nous insistons sur les changements de mode de vie comme la gestion du poids, l'exercice régulier et une bonne hygiène de sommeil. Nous explorons également l'impact positif de l'immersion en eau froide et de la gestion du stress sur la production de testostérone.

Enfin, nous attirons l'attention sur la thérapie de remplacement de la testostérone, qui peut être bénéfique pour les hommes ayant des taux cliniquement bas de testostérone, tout en étant conscient des risques potentiels et des effets secondaires.

Les messages clés :

- L'andropause représente un déclin progressif de la testostérone chez les hommes, entraînant des symptômes tels que fatigue, diminution de la libido et troubles de la concentration.

- Le cycle vicieux entre l'obésité et l'hypogonadisme montre que l'accumulation de graisse augmente les niveaux d'estradiol, ce qui supprime davantage la production de testostérone.

- Des interventions telles que la gestion du poids, l'exercice régulier, une bonne qualité de sommeil et la réduction du stress peuvent aider à inverser le déclin hormonal et à améliorer la santé globale des hommes.

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Dans cet épisode, nous explorons la nouvelle pyramide alimentaire américaine, lancée le 7 janvier dernier. Nous discutons des changements importants qu'elle propose, tout en analysant les implications de ces modifications pour notre santé.

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Cette nouvelle pyramide met un accent particulier sur la réduction des sucres ajoutés. Cela représente un pas significatif, car la consommation chronique de sucre peut avoir des effets nocifs sur la santé métabolique, y compris des niveaux élevés de glucotoxicité qui affectent les vaisseaux sanguins et le foie.

Ensuite, nous mentionnons la prudence à adopter concernant les édulcorants chimiques, car leur utilisation peut favoriser la résistance à l'insuline et avoir un impact négatif sur le microbiome intestinal. Le guide conseille également d’augmenter l'apport en protéines à 1,2–1,6 g/kg/j, ce qui est essentiel pour la santé musculaire et la satiété, contre un précédent seuil de 0,8 trop bas.

Les produits laitiers entiers sont aussi mis à l’honneur pour leurs bienfaits sur la composition corporelle et la réduction des risques de maladies métaboliques, tandis que les aliments fermentés comme le kéfir et le kimchi sont encouragés pour leur impact positif sur la santé intestinale.

Parmi les paradoxes, nous notons le maintien d’un plafond uniforme de sodium à 2 300 mg/jour pour tout le monde, ainsi que la recommandation de grains entiers malgré une santé métabolique souvent compromise chez la majorité des adultes.

Finalement, nous rappelons que l’accent de la pyramide doit être mis sur les aliments entiers et naturels, tout en soulignant que la reconnaissance de l’alimentation pauvre en glucides comme bénéfique pour certaines personnes, en particulier celles ayant des maladies chroniques, est une avancée significative dans la compréhension de la nutrition.

Les messages clés de l’épisode sont :

1) La nouvelle pyramide va dans le bon sens : moins de sucres ajoutés, plus de protéines, retour des laits entiers, ajout d’aliments fermentés et des poissons gras, accent mis sur les aliments entiers non transformés. C’est excellent tout cela.

2) Ce nouveau guide contient plusieurs contradictions (plafond saturés, sodium unique, grains entiers « priorisés ») malheureusement. Il faut faire avec, pour l’instant.

3) Si vous avez une maladie chronique, comme le diabète, le pré-diabète, le syndrome métabolique, la maladie du foie gras, de l’hypertension artérielle, le syndrome des ovaires polykystiques, de l’obésité, de la fatigue chronique, etc., vous pourriez vouloir adopter une alimentation faible en glucides.

Réf : analyses systématiques sur la viande rouge

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Nous abordons la logothérapie avec la Dre Marie Ammerlaan. Nous commençons par définir la logothérapie, qui est une forme de psychothérapie centrée sur la quête de sens comme motivation humaine fondamentale, permettant aux individus de trouver un but dans leur vie, même face à la souffrance. Cette approche les aide à se concentrer sur l’avenir, les valeurs et la responsabilité de choisir leur attitude, même dans des situations difficiles.

Nous explorons également le lien entre la logothérapie et la santé métabolique. Après tout, avoir un sens à sa vie n’est pas seulement psychologique ; c’est biologiquement actif. La Dre Ammerlaan, médecin de famille avec expertise en santé périnatale et en logothérapie, nous explique les valeurs d’une approche intégrée du bien-être physique, mental, émotionnel et spirituel. Sa mission consiste à aider les familles à donner un sens à leurs défis de santé.

La Dre Ammerlaan nous donne sa définition de la logothérapie et partage son intérêt pour cette méthode. Elle décrit également les formations qu'elle a suivies pour exercer dans ce domaine ainsi que les grands principes de la logothérapie.

Nous discutons des bénéfices concrets de la logothérapie dans divers contextes, en soulignant comment trouver un sens dans sa vie peut influencer positivement notre santé métabolique. Nous examinons en détail comment un sens à la vie module les systèmes de stress, ce qui peut abaisser les niveaux de cortisol et réduire le risque de maladies comme le diabète et les problèmes cardiovasculaires.

Les résultats de la recherche montrent qu’un sens fort peut également améliorer la réponse immunitaire, réduire le déclin cognitif et even augmenter la longévité. Le sens de la vie joue un rôle crucial en tant que régulateur hormonal qui améliore la gestion du stress et la signalisation des nutriments.

Il est également important de clarifier ce que le sens n’est pas : il ne s’agit pas d’être toujours heureux ou d’éviter la souffrance. Le sens permet de transformer le stress en un signal d’adaptation plutôt qu'en poison biologique.

Les messages-clés de l’épisode sont :

1. Je ne choisis pas toujours ce qui m’arrive mais je peux choisir l’attitude avec laquelle je traverse ce qui m’arrive.
   

2. Chaque expérience m’enseigne quelque chose sur moi.
   

3. C’est toujours possible d’augmenter l’espace entre le stimulus et la réaction.

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Nous explorons le célèbre objectif des 10 000 pas par jour, un chiffre devenu emblématique de la santé. Nous nous interrogeons sur l'origine de ce chiffre, son importance réelle et ce que la science moderne révèle sur le nombre de pas nécessaires pour améliorer la santé et maintenir un poids santé. Nous aborderons trois éléments clés : l'origine du chiffre des 10 000 pas, les résultats d'une étude majeure sur la relation entre le nombre de pas et les bénéfices pour la santé, et comment interpréter ces données de manière humaine et applicable à notre quotidien.

Envie de commencer l’année en prenant soin de votre santé, sans pression ni performance ?
Joignez-vous à notre jeûne de groupe de janvier, qui se déroulera du dimanche 18 janvier au jeudi 22 janvier. Ici, aucune obligation de jeûner. L’objectif, c’est avant tout le plaisir, la motivation collective et l’apprentissage de gestes simples et concrets pour optimiser sa santé métabolique, à la portée de tous. Le mois de janvier est le moment idéal pour faire un grand ménage cellulaire et repartir sur des bases solides. Le JDG, c’est l’occasion parfaite de le faire bien entouré : un groupe motivé et motivant, des invités adorés qui viendront nous parler de pleine conscience, de mouvement et d’une alimentation qui redonne de l’énergie, le tout dans une ambiance bienveillante et stimulante.Les places sont limitées en raison de la plateforme, alors si l’idée vous interpelle, ne tardez pas .Inscrivez-vous maintenant et offrez à votre corps un vrai reset de début d’année, en douceur et avec intention. www.solutions-sante.ca

Les origines de ce chiffre vont vous surprendre!

La science moderne offre un contexte beaucoup plus nuancé.

Une étude qui recadre les choses.

De 2000 à 15 000 pas et plus. Pourquoi et pour qui?

En résumé, le corps humain est conçu pour marcher. Plutôt que de le protéger par crainte d'un potentiel surmenage, il est crucial de le stimuler à retrouver un rythme normal d'activité. Avec la montée de l'obésité et des maladies chroniques, la consigne de marcher comme un élément de maintien de la santé importe.

Les messages-clés :

• Il n’existe pas de chiffre magique : les plus grands bénéfices pour la santé apparaissent dès les premiers milliers de pas, surtout lorsque l’on sort de la sédentarité.

• Autour de 7 000 pas par jour suffit déjà à offrir une protection significative sur la santé cardiovasculaire, métabolique et mentale.

• Marcher agit sur des mécanismes biologiques profonds — énergie, glycémie, inflammation, stress et cerveau — même à faible intensité.

• La marche n’est pas une question de performance, mais de constance : intégrée au quotidien, elle devient l’un des outils les plus simples et les plus puissants pour soutenir la santé à long terme.

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Nous accueillons Shawn Belliveau, kinésiologue et professeur de yoga et pilates, qui nous éclaire sur les types d'exercices essentiels pour optimiser la santé. Cet épisode s'adresse à tous, qu'ils soient occasionnellement actifs, en forme ou sédentaires.

***Pour vous inscrire à notre Masterclass gratuite « Le code métabolique » : www.transforma.fit/masterclass-le-code-metabolique

Selon Shawn, l'activité physique est LE pilier central de la santé.

Les erreurs communes lors du début d'un programme d'exercice, notamment le fait que les gens ont tendance à vouloir en faire trop d'un coup, ce qui peut mener à la démotivation.

Différences entre Pilates, stretching ou yoga

Pourquoi ces approches ne suffisent pas.

Les quatre types d'exercices nécessaires sont ceux qui promeuvent :

1. Renforcement musculaire : Utilisation de poids, haltères, ou exercices de calisthénie.

2. Travail sur les articulations : Amélioration de la proprioception, des étirements des muscles et des tendons.

3. Exercices pour le cerveau : Activités visant l'équilibre et l'exploration du mouvement.

4. Exercice cardiovasculaire : Activités pour renforcer le cœur.

L'importance de la zone 2 (épisode 56 de Santé-vous mieux!) et du VO2max pour la santé cardiovasculaire.

Shawn encourage les auditeurs à diversifier leurs activités physiques pour prendre en compte l'ensemble de leur corps.

Les messages clés de l’épisode sont :

1. Le corps humain est fait pour bouger et le mouvement et l’activité physique sont nécessaires autant pour entretenir et garder fonctionnelles les parties du corps, comme les articulations et le coeur, mais aussi pour être en bonne santé physique et mentale.

2. Souvent, en janvier, les gens sentent qu’ils doivent changer quelque chose par rapport à leur condition physique, mais ne savent pas toujours comment bien le faire et ça mène souvent à l’abandon de l’activité physique bien avant l’arrivée du printemps. Allez-y progressivement et faites-vous aider par quelqu’un qui a une expertise dans le domaine.

3. Il est souhaitable de diversifier ses activités physiques pour garder en forme les muscles, le cœur, les articulations et le cerveau.

4. Si vous êtes plutôt sédentaire, juste de commencer à bouger serait un gros pas dans la bonne direction en 2026, mais si vous bougez déjà, songez à diversifier vos activités en incorporant des exercices qui travaillent tout le corps.

Pour participer au défi gratuit de Shawn et son équipe : https://www.pilatesplusenligne.com/Reussi-ta-resolution

Le centre physique : https://pilatesetplus.ca/

La plateforme https://www.pilatesplusenligne.com/

Pour suivre Shawn dans les réseaux sociaux : https://www.facebook.com/shawn.belliveau.1

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Pour ce dernier épisode de 2025, nous vous proposons un voyage culinaire inspiré des traditions méditerranéennes pour les Fêtes.

En comparant les menus, nous rappelons que jadis, le menu québécois était lourd par nécessité (froid, travail physique), mais que nos modes de vie actuels (moins de dépenses énergétiques) justifient d’adapter nos menus pour qu'ils soient plus légers. Nous profitons de cette comparaison pour faire un détour sur l'histoire de la tourtière et du cipaille, soulignant l'origine gaspésienne du cipaille ("sea pie" ou "six pâtes") qui, après la colonisation du Lac-Saint-Jean vers 1840-50, a été simplifiée en tourtière (recette officielle en 1860). Nous insistons sur l'idée que les traditions québécoises se sont toujours enrichies des autres cultures (Autochtones, Anglais, Américains, etc.), et que s'ouvrir à la Méditerranée et au monde est une richesse.

Nous visitons des ingrédients importants de la cuisine méditerranéenne et décrivons en quoi ils soutiennent la santé métabolique.

Nous vous offrons ensuite six astuces simples pour intégrer les bienfaits méditerranéens à votre table sans renier vos traditions.

Si vous cherchez où vous procurer des ingrédients méditerranéens, nous vous suggérons les supermarchés Adonis. Il y a plusieurs succursales dans la province, soit à Montréal, Laval, Brossard, Gatineau, Dollard-des-Ormeaux, Anjou et Québec. En Ontario, il y en a à Ottawa, Mississauga, Scarborough et Dundas.

Nous vous invitons finalement à glisser un peu de Méditerranée dans votre façon de cuisiner (poisson entier, filet d’huile d’olive, herbes fraîches) et à privilégier un plaisir qui ne réside pas seulement dans l'assiette, mais dans l'ambiance, les conversations, la connexion et la douceur. Nous vous souhaitons des fêtes remplies d’authenticité et de vraie nourriture.

On vous attend en janvier 2026!

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Nous vous proposons un épisode spécial où nous plongeons dans le palmarès des cinq épisodes les plus écoutés de 2025. Ce classement, basé uniquement sur le nombre d'écoutes, nous montre clairement quels sujets vous ont le plus interpellés cette année : la santé métabolique, les hormones, la douleur silencieuse, la perte de poids et la compréhension du corps humain sous toutes ses facettes.

Au numéro 5, nous revisiterons l'épisode sur la faim (épisode 89, plus de 3 300 écoutes). Nous expliquons comment la faim est profondément déréglée dans notre environnement moderne, influencée par le stress et les aliments ultra-transformés. Nous clarifions qu'il ne s'agit pas d'un problème de volonté, mais d'une question biologique et hormonale. Nous explorons les différents types de faim—homéostatique, hédonique, émotionnelle et conditionnée—et démontrons pourquoi les régimes hypocaloriques échouent : ils amplifient la faim au lieu de corriger les mécanismes biologiques qui la contrôlent.

En quatrième position, nous accueillons le pharmacien Jean-Yves Dionne (épisode 71, plus de 3 500 écoutes) pour discuter des suppléments soutenant la perte de poids et la santé métabolique. Nous clarifions que nous ne parlons pas d'esthétique, mais de santé métabolique, de mobilité et de qualité de vie. Nous expliquons qu'aucun supplément ne « fait maigrir », mais que certains peuvent optimiser nos efforts, gérer l'énergie et soutenir le métabolisme. Jean-Yves nous rappelle que la perte de poids durable repose sur la qualité alimentaire et l'équilibre métabolique, non sur la restriction calorique.

À la troisième position, nous abordons le soleil et les écrans solaires (épisode 93, plus de 4 154 écoutes). Nous explorons les trois effets majeurs des rayons ultraviolets : la synthèse de la vitamine D, le photovieillissement et le cancer de la peau. Nous nuançons le lien complexe entre exposition solaire et mélanome, et clarifions les distinctions entre filtres chimiques et minéraux. Nous soulignons l'importance de l'auto-surveillance cutanée avec la méthode ABCDE, un outil gratuit et puissant de détection précoce.

En deuxième position, nous recevons la Dre Anne-Isabelle Dionne pour discuter de la médecine fonctionnelle (épisode spécialisé, plus de 4 200 écoutes). Nous explorons cette approche intégrative qui cherche à comprendre pourquoi le corps se dérègle, en tenant compte de l'alimentation, du sommeil, du stress et de la santé psychologique. Nous montrons comment cette approche complète la médecine conventionnelle en mettant l'accent sur la prévention et l'identification des mécanismes sous-jacents des maladies chroniques.

Finalement, à la première position, nous présentons l'épisode sur la vulve olympique (épisode 100, plus de 5 600 écoutes) avec la Dre Hélène Vien. Nous brisons le silence autour de la santé vulvaire, un organe vital mais largement absent de la formation médicale. Nous explorons les maladies vulvaires comme le lichen scléreux et soulignons le rôle crucial des œstrogènes. Nous redonnons du pouvoir aux femmes en fournissant des connaissances fiables pour reconnaître ce qui est normal et quand chercher une aide spécialisée.

Au-delà de ces cinq épisodes, nous sommes profondément touchés par les près de 100 000 écoutes accumulées en 2025. Chaque écoute, chaque partage contribue à bâtir une communauté qui croit en une santé plus simple, compréhensible et accessible. Nous vous invitons à partager ces épisodes avec trois personnes que vous aimez pour continuer à grandir ensemble.

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