Samuel Tessier est le fondateur du « Café des guerriers » (https://cafedesguerriers.fr), une marque qui amplifie les bienfaits du café tout en réduisant ses effets indésirables grâce aux champignons adaptogènes. Il est aussi le réalisateur du film « Des champignons et des Dieux », une exploration de l’impact des champignons sur notre culture.

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Intro : 0:00

Pourquoi les champignons sont-ils si mal aimés ? 2:40

Les champignons médicinaux dans l'histoire 8:28

Des "plantes dégénérées" ? 20:00

Quelles parties du champignons utiliser ? 29:14

Le Chaga (Inonotus obliquus) 35:35

Le Reishi (Ganoderma lucidum) 38:18

Le polypore du bouleau (Fomitopsis betulina) 41:16

L'amadouvier (Fomes fomentarius) 42:38

La daldinie concentrique (Daldinia concentrica) 44:37

La vesse de loup perlée (Lycoperdon perlatum) 46:50

Les limitations "Novel Food" VS Tramète versicolore (Trametes versicolor) 48:29

Le cordyceps (Cordyceps spp. & Ophiocordyceps spp.) 51:00

L'hydne hérisson (Hericium erinaceus) 57:50

L'amanite tue-mouche (Amanita muscaria) 1:00:35

L'hypothèse du singe défoncé 1:12:25

Les champignons dans l'imaginaire 1:21:24

Les promesses des technologies fongiques 1:30:22

"Des champignons et des Dieux" 1:37:00

Le café des guerriers 1:41:11

La question de l'invité précédent 1:42:10

Livres & ressources 1:44:24

Outro 1:48:59

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