In dieser Jubiläumsfolge feiern Paula und Dominik die 20. Ausgabe von „Süß & Salzig“ – und das mit einer ganz besonderen Fragerunde! 🥂 Die beiden stellen sich gegenseitig persönliche, ehrliche und teilweise ziemlich spicy Fragen und sprechen über Selbstständigkeit, Social Media, Influencer-Klischees, peinliche Momente, Freundschaften und das Leben hinter den Kulissen. 😄🎙️

👩‍🍳 Paula erzählt von ihrem Charity-Kochevent mit Volksschulkindern und warum sie dabei wieder gemerkt hat, wie wichtig regionale Lebensmittel und gemeinsames Kochen sind. ❤️🥬

🤭 Außerdem erfahrt ihr, was Dominik an Influencer-Events wirklich nervt, welches Gericht er nicht mehr gefragt werden kann und welche Eigenheit von ihm Paula seit 20 Folgen stillschweigend auf die Palme bringt.

✨ Zum Abschluss feiern die beiden die Premiere einer neuen Rubrik: „Süß, Salzig & Bitter“. Dabei werden verschiedene Begriffe spontan gerankt – mit überraschenden Antworten, viel Schmäh und natürlich jeder Menge Diskussionsstoff.

Eine Folge voller ehrlicher Einblicke, Lacher und Jubiläumsstimmung – viel Spaß beim Zuhören! 🎧💛

Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

Folgt uns auf Insta 📲:https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/

Enjoy! 😊🎉

Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧

https://www.pkmusic.at/

✨🎙️

In dieser Folge sind Paula und Dominik wieder zurück in Österreich – und haben jede Menge Geschichten im Gepäck! ✈️

🇺🇸 Dominik erzählt von der Fußball-WM in den USA: riesige Stadien, unglaubliche Stimmung beim legendären 3:3 gegen Algerien, verrückte Preise für Bier und Popcorn sowie skurrile Erlebnisse zwischen Monstertrucks, Cowboys und amerikanischer Gastfreundschaft.

🌴 Paula berichtet von ihrem Familienurlaub auf Mallorca, ihrem Rad-Abenteuer durch die Tramuntana und einem kleinen Reise-Hoppala, das sie beinahe den Urlaub gekostet hätte. Außerdem nimmt sie euch mit zu ihren kulinarischen Highlights der Insel – von Fischmarkt bis Lieblingsrestaurant.

🍤 Natürlich geht es auch ums Essen: Dominik schwärmt von amerikanischem BBQ und dem Hofbräuhaus in Las Vegas, während Paula verrät, warum selbst gekochte Garnelen mit Orangen-Mayonnaise für sie das beste Urlaubsessen waren.

💬 Außerdem sprechen die beiden darüber, warum Reisen den Horizont erweitert, wie prägend ein Auslandsaufenthalt sein kann und weshalb man nach jeder Reise die kleinen Dinge zuhause wieder viel mehr zu schätzen weiß.

Viel Spaß mit einer Folge voller Fernweh, Genuss und jeder Menge persönlicher Geschichten! ❤️🌍✈️

Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

Folgt uns auf Insta 📲:
https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/

Enjoy! 😊🎉

Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧
https://www.pkmusic.at/

✨🎙️

In dieser Folge nehmen euch Paula und Dominik mit auf zwei völlig unterschiedliche Abenteuer: Während Dominik live von der Fußball-WM in den USA berichtet, steckt Paula mitten in den Dreharbeiten für ihre neue TV-Sendung in Wien. 🇺🇸🎥

Dominik erzählt von riesigen Stadien, unglaublichen Ticket- und Bierpreisen 🍺💸, kulinarischen Überraschungen in Las Vegas und einem legendären Besuch im Hofbräuhaus. Außerdem verrät er, warum ein Schnapserl dort nicht nur Mut, sondern auch einen schmerzfreien Hintern verlangt. 😅🍻

Paula berichtet von ihrer Teilnahme an der Defender Trophy – einem echten Abenteuer mit Schlamm, Orientierungsläufen, Kletter-Challenges und jeder Menge Adrenalin. 🏕️💪 Trotz Muskelkater und einer neuen Narbe würde sie sofort wieder antreten.

Natürlich gibt es auch wieder einen Sweet Spot der Woche: 🍦 Paula schwärmt von der Gelateria Ferrari in Wien, während Dominik seine kulinarischen Highlights aus Amerika mitbringt.

Viel Spaß mit einer Folge voller Reisegeschichten, Hoppalas, Fernweh und jeder Menge guter Laune! ✈️❤️

Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

Folgt uns auf Insta 📲:
https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/

Enjoy! 😊🎉

Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧
https://www.pkmusic.at/

✨🎙️

☀️ Urlaub, Hoppalas & Mallorca-Geheimtipps

In dieser Folge wird’s persönlich: Dominik erzählt von einer völlig verregneten Rennradausfahrt 🚴‍♂️🌧️, während Paula bei einem Kochevent überraschend mit einem Profi-Gastroofen kämpft 😅🍞. Außerdem sorgt ein missglücktes Käse-Experiment mit bester Rohmilch für das nächste Hoppala der Woche.

Anschließend sprechen die beiden über ihre ganz unterschiedlichen Vorstellungen von Urlaub und Reisen ✈️🌍. Von Backpacking-Abenteuern über Familienurlaube bis hin zur legendären Mallorca-Polterreise ist alles dabei. Dabei geht es auch um Freundschaften, Familienzeit und die Frage, warum gemeinsame Erlebnisse oft wertvoller sind als jeder Luxusurlaub ❤️.

Natürlich gibt es zum Schluss noch die Sweet Spots der Woche: Paula verrät ihre liebsten Mallorca-Adressen – von großartigem Frühstück bei 🥐 Palma Bread über regionale Küche im 🍅 Ca Na Toneta bis zu kreativen Tapas im 🍤 Ombu Palma.

🎙️ Eine Folge voller Urlaubsstimmung, lustiger Geschichten und Inspiration für den nächsten Trip. 🌴☀️

Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

Folgt uns auf Insta 📲:
https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/

Enjoy! 😊🎉

Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧
https://www.pkmusic.at/

✨🎙️

🎙️ In dieser Folge blicken Paula und Dominik auf ein besonders ereignisreiches Wochenende zurück. Nach ihrer ersten Podcast-Aufnahme mit Gastkoch Philipp Rachinger 👨‍🍳 sprechen die beiden über ihren Besuch im Mühltalhof ✨, spannende Einblicke hinter die Kulissen und die besondere Atmosphäre eines der innovativsten Kulinarik-Betriebe Österreichs.

🚗 Anschließend verschlägt es Paula zum ersten Mal ins Mühlviertel und in den Gasthof Süß. Dort wird natürlich der legendäre Kaiserschmarrn 🥞 auf Herz und Nieren getestet – inklusive kritischer Expertenmeinung von Paula. Außerdem lernt sie Dominiks Familie 👨‍👩‍👦 und seinen engsten Freundeskreis kennen und erlebt hautnah, wie ein echtes Mühlviertler Festwochenende aussieht. 🍻🎪

🚒 Zwischen Feuerwehrtaxi, Bierzelt, Diskozelt, Erstkommunion ⛪, Dorffest-Stimmung und 0,0 Promille 🍺 wird schnell klar: Dieses Wochenende hatte alles, was eine gute Geschichte braucht. Die beiden sprechen darüber, wie wichtig gemeinsame Erlebnisse abseits der Arbeit sind, warum Freundschaften gepflegt werden müssen ❤️ und weshalb unterschiedliche Lebenswelten oft die spannendsten Gespräche hervorbringen.

🍓 Natürlich gibt es auch wieder einen praktischen Küchentipp: Paula verrät ihre liebsten Tricks für eine schnelle Erdbeer-Biskuitroulade mit Topfencreme und Tonkabohne.

📍Zum Abschluss präsentiert Dominik seinen Sweet Spot der Woche: den Gasthof Süß im Mühlviertel – inklusive Kaiserschmarrn, Gastgarten und echter oberösterreichischer Gastfreundschaft.

Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

Folgt uns auf Insta 📲:
https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/

Enjoy! 😊🎉

Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧
https://www.pkmusic.at/

✨🎙️

🎙️ Süß & Salzig – Folge: „Unser Vorbild Philip Rachinger“

"Wir treffen uns in der Mitte!" Der Mühltalhof, ist der ehem. Lehrbetrieb von Paula und oben drein nicht weit von Dominik´s Heimatort entfernt - wir finden, das ist der perfekt Ort für einen genussvollen Podcast.

Zu Philip Rachinger:

Philip Rachinger ist Küchenchef des Mühltalhofs in Neufelden, einem Hotel- und Gastronomiebetrieb, der sich seit sechs Generationen in Familienbesitz befindet. Nach seiner Ausbildung an den Tourismusschulen Salzkammergut sammelte er internationale Erfahrung in renommierten Restaurants wie dem Steirereck, dem Sketch in London, dem Clove Club und dem Saturne in Paris.

2013 kehrte er nach Österreich zurück und arbeitete zunächst als Co-Chefkoch an der Seite seines Vaters Helmut Rachinger. Seit 2018 führt er die Küche des Mühltalhofs. Im angeschlossenen Restaurant „Ois“ serviert er ein mehrgängiges Fine-Dining-Menü. Zudem betreibt er seit 2020 das Bräustüberl „Hopfen und Schmalz“ in Neufelden.

2022 war Philip Rachinger als Gastkoch bei „Best of Österreich 2.0“ im Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg vertreten.

Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

Folgt uns auf Insta 📲:
https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/

Enjoy! 😊🎉

Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧
https://www.pkmusic.at/

✨🎙️

🎙️ Süß & Salzig – Folge: „Wenn der Körper Stopp sagt“

In dieser Folge wird es persönlicher und ehrlicher als sonst. Paula und Dominik sprechen offen über körperliche Warnsignale, mentale Tiefs und den Druck, ständig funktionieren zu müssen – gerade in einer Welt voller Leistung, Social Media und Selbstoptimierung.

Paula erzählt von ihrer intensiven Woche: von einem schmerzhaften Hexenschuss nach einem übermotivierten Home-Workout bis hin zum emotionalen Kampf beim Wings for Life Run in Wien. Trotz Schmerzen, Erschöpfung und Warnsignalen wollte sie unbedingt weitermachen – bis ihr Körper schließlich komplett die Reißleine gezogen hat. 🏃‍♀️🔥

Die beiden sprechen darüber, wie schnell man in eine Negativspirale rutschen kann, wenn plötzlich nichts mehr so funktioniert wie gewohnt. Gleichzeitig geht es aber auch darum, warum Pausen, Regeneration und bewusste Offline-Zeit so wichtig sind – nicht nur für den Körper, sondern auch für die mentale Gesundheit.

Dominik erzählt, wie er selbst mit Stress, Druck und mentalen Tiefphasen umgeht und warum Dankbarkeit, Freundschaften und bewusste Auszeiten für ihn so essenziell geworden sind. Gemeinsam sprechen sie darüber, wie sehr Social Media den ständigen Vergleich verstärkt – und warum man oft vergisst, dass dort meistens nur die schönsten Momente gezeigt werden. 📱

Außerdem geht es um Schlaf, Regeneration, die Wichtigkeit von echten Ruhephasen und darum, warum „mehr leisten“ nicht immer automatisch besser ist.

Natürlich dürfen auch die kulinarischen Highlights der Woche nicht fehlen:

✨ Paula schwärmt vom Graalhof am Weißensee – einem kleinen Biohotel direkt am Wasser mit unglaublich guter Küche, herzlichen Gastgebern und absoluter Ruhe zum Abschalten.

🥩 Dominik empfiehlt das Karawanken Steakhouse am Wörthersee, wo ein besonderes Steakhouse-Konzept mit riesigem Beilagenbuffet und hochwertigem Fleisch überzeugt.

🥐 Außerdem gibt es noch einen süßen Geheimtipp aus Klagenfurt: die Bakery & Patisserie Carlotta mit ihren gefüllten Croissants und richtig gutem Kaffee.

Eine Folge über Leistungsdruck, Selbstfürsorge, echte Erschöpfung – und darüber, warum Regeneration manchmal das Produktivste überhaupt ist.

Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

Folgt uns auf Insta 📲:
https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/

Enjoy! 😊🎉

Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧
https://www.pkmusic.at/

✨🎙️

In dieser Folge starten Paula und Dominik ausnahmsweise nicht mit einem Schmankerl, sondern direkt mit einem echten „Hoppala der Woche“. Dominik erzählt von seinem ersten großen Rennrad-Trip nach Mallorca – inklusive traumhafter Kulissen, legendärer Anstiege und einem ziemlich unangenehmen Zwischenfall mitten am Berg. 🚴‍♂️🌴

Auch Paula hat ihre eigene Mallorca-Radlgeschichte mitgebracht: von platten Reifen in Sa Calobra bis hin zu einem unbekannten Helfer, der ihr mit einer Mini-Pumpe den Tag gerettet hat. Die beiden sprechen dabei nicht nur übers Radfahren, sondern auch darüber, wie wichtig Hilfsbereitschaft und Zusammenhalt manchmal sein können.

Danach wird die Folge persönlicher und tiefgründiger: Paula und Dominik sprechen offen über ihre Lehrzeit in der Gastronomie. Dominik erzählt ehrlich von Zweifeln, Einsamkeit und Leistungsdruck während seiner Ausbildung im Hotel Guglwald – aber auch davon, wie sehr ihn diese intensive Zeit geprägt hat. Es geht um harte Arbeit, Selbstvertrauen, Fehler machen und darum, warum man manchmal einfach durchbeißen muss. 👨‍🍳

Außerdem verrät Dominik, warum ihm seine ersten Kochwettbewerbe so viel bedeutet haben und weshalb ihn Begegnungen mit jungen Menschen, die selbst Koch oder Köchin werden möchten, heute besonders berühren.

Paula erzählt ebenfalls von ihrer Lehrabschlussprüfung – inklusive klassischem Menü mit Grießnockerlsuppe, Schweinefilet und Apfelstrudel – und spricht darüber, warum die Liebe zum Kochen trotz aller Herausforderungen geblieben ist.

Zum Schluss gibt’s natürlich noch einen Küchentipp: Paula schwärmt von perfekt gebratenem Fisch mit feiner Semmelbrösel-Kruste und erklärt, warum genau diese einfache Technik oft den größten Unterschied macht. 🐟✨

Wie immer freuen sich Paula & Dominik über eure Nachrichten, eure Geschichten aus der Gastro-Welt und natürlich über eine 5-Sterne-Bewertung für den Podcast.

Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

Folgt uns auf Insta 📲:
https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/

Enjoy! 😊🎉

Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧
https://www.pkmusic.at/

✨🎙️