Etre diététicien et avoir une approche sans régimes c’est être un outsider, c’est marcher à contre-courant, c’est repenser complètement son approche du soin aux antipodes des compétences transmises par notre formation de base.

Il y a 10 ans le discours autour des approches sans régimes était inaudible parce que trop éloignés de l’image que l’on avait du soin diététique jusqu’alors. « Quoi tu es diététicien mais tu ne fais pas maigrir les gens, mais a quoi tu sers alors ?! » était des phrases que l’on pouvait entendre lorsque l’on parlait de notre travail.

Et puis il y a eu le travail des militantes féministes, des militantes anti-grossophobes, la voix des personnes en situation d’obésité, on a pu observer aussi les dégâts monstrueux provoqués par la culture des régimes sur la santé des individus et c’est en conséquence de tout cela que les approches comportementales sont nées, centrés sur le soin et plus sur le contrôle du poids des individus.

Keltoum Bidault que j’ai en face de moi fait partie de ces out-sideuses qui ont bati leur pratique professionnelle sur les valeurs fortes de ces approches sans régimes : le respect, la non-domination, la reconnaissance de l’autre dans sa complexité et la transmission de compétences entre soignants et soignés et j’en passe.

Et ce travail remarquable elle le fait depuis des années, même quand la pratique de la diététique sans régimes était une hérésie.

Entre formation, militantisme, sensibilisation et parcours de soin elle n’a jamais perdu de vue les valeurs fortes qui l’habite et a embarqué avec elle bon nombres de patients qui avait besoin d’être accompagnés et des professionnels de santé qui avait besoin de changer.

Depuis que j’étudie les sciences comportementales je m’intéresse beaucoup à la question des modèles.

J’ai bien compris qu’il est fondamental de s’entourer de modèles qui incarne les valeurs que l’on souhaite développer au cours de son parcours professionnels et pour nos trajectoires de vie.

Aujourd’hui j’interroge une des professionnelles qui m’a le plus inspiré et soutenu ces dernières années et je suis ravie que vous puissiez la rencontrer au travers de cette interview vous aussi.

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